Теплица для выращивания грибов своими руками: инструкция по изготовлению, советы

Грибы можно выращивать круглый год, а для этого придется потратить минимум времени и сил, если изначально переоборудовать теплицу, которая раньше использовалась для выращивания рассады, или собрать теплицу, специально предназначенную для этой культуры. Каким требованиям должна соответствовать эта конструкция и как ее спроектировать своими руками, мы узнаем дальше.

Требования к теплице

Выращивать грибы можно в теплице из любого материала: поликарбоната, пленки или стекла. Однако он обязательно должен соответствовать следующим требованиям:

• Имея систему отопления. Лучше отдать предпочтение водяной системе, так как она не сушит воздух так сильно, как другие способы обогрева. Как правило, благодаря такой настройке воздух в теплице всегда свежий, что немаловажно для роста грибов.
• Предполагают качественную герметизацию и изоляцию. Без них не удастся поддерживать в помещении стабильный микроклимат, а также оптимальный уровень температуры и влажности.
• Иметь систему вентиляции или приточно-вытяжную вентиляцию. Он обеспечивает грибы свежим воздухом, необходимым для быстрого и правильного развития.
• Есть система орошения. Мицелий нуждается в регулярном поливе, поэтому важно позаботиться о легком доступе к воде. Самым лучшим считается метод распыления. Если теплица небольшая, то все манипуляции можно проводить вручную, а если теплица большая, лучше позаботиться о специальной системе опрыскивания.
• Беречь от попадания прямых солнечных лучей. Для этого крышу конструкции можно накрыть шторами из менее прозрачной (непрозрачной) пленки или побелить.
• Наличие подходящего оборудования. Теплицу для выращивания грибов также нужно оборудовать стеллажами или столиками для размещения емкостей. Для этих же целей можно использовать специальные стеллажи, на которых подвешиваются блоки или емкости.

Подвалы жилья не следует обустраивать для выращивания грибов, так как излишняя влажность приведет к разрушению фундамента и обрушению здания.

Организация теплицы

выращивать грибы принято в холодную погоду — с октября по апрель, поэтому для этой цели часто используют обычную теплицу из пленки, уже очищенную от овощей. А пока, чтобы переоборудовать обычную теплицу из поликарбоната под выращивание грибов, необходимо будет внести ряд конструктивных изменений. В дальнейшем переоборудованную теплицу можно будет использовать для выращивания рассады и овощей.

Герметизация и утепление

Если конструкция теплицы установлена ​​качественно, в ней не будет зазоров, через которые уходит тепло. В этом случае пломбирование не требуется. Если монтажные работы проводились неправильно или из-за неосторожной работы в самом укрытии или между ним и каркасом образовались повреждения, трещины и щели, необходимо будет заделать теплицу. Для этого выполните следующие действия:

Выявите любые повреждения пленки или поликарбоната и тщательно заклейте их малярной лентой.

Если между каркасом и основанием есть зазоры, их необходимо заделать качественным герметиком.

Обклеиваем дверь и форточки резиновой прокладкой и дополнительно устанавливаем замки.

Покройте землю пенополиэтиленом с металлизированным слоем, чтобы обеспечить теплоизоляцию от холодной земли.

Чтобы сэкономить на отоплении, рекомендуется дополнительно утеплить внутреннее пространство теплицы, создав второй контур укрытия:

Разместите внутри теплицы арки из труб ПВХ или стеклопластиковой арматуры. Их высоты должно хватить для размещения полок с грибами в теплице и свободного передвижения фермера.

Поверх уложенных материалов натянуть плотный рубероид.

Следует отметить, что двойное покрытие теплицы имеет множество преимуществ:

• улучшает теплоизоляцию;
• снижает воздействие прямых солнечных лучей на грибки и защищает от дальнейших ожогов;
• помогает поддерживать более равномерный и стабильный микроклимат даже при перепадах температуры за пределами теплицы.

Двойная теплица-укрытие выглядит так:

Для дополнительного утепления можно также прикрепить каркас из поликарбоната изнутри теплицы. Образовавшийся воздушный зазор между внешним и внутренним листами обеспечит отличную теплоизоляцию.

Для защиты грибов от солнечных ожогов рекомендуется использовать цветной или полупрозрачный поликарбонат.

Зашторивание

Если теплица утеплена цветным поликарбонатом или агроволокном, покрывать ее необязательно, так как эти материалы отлично рассеивают солнечный свет и уменьшают освещение. Если нет, то нужна шторка, которую можно сделать двумя способами:

• установить под крышу теплицы шторы из плотной ткани;
• побелить конструкцию известковым раствором.

Опытные фермеры рекомендуют выбирать второй способ, поскольку побелка известью не только помогает защитить грибки от солнечного излучения, но и отлично дезинфицирует стены конструкции.

Вентиляция

Грибы постоянно нуждаются в притоке свежего воздуха, особенно в период активного роста, поэтому теплицу необходимо оборудовать системой вентиляции. Это можно организовать так:

Создайте стандартное окно над дверьми или крышей теплицы. На стенах делать форточки нежелательно, так как в этом случае сквозняк будет проходить через сами грибницы.

Установите вентиляционное оборудование, так как открыть окно в любую погоду невозможно. Кроме того, доступ к нему может быть затруднен, если используется двойное покрытие. Затем в теплице необходимо установить трубы для приточно-вытяжной вентиляции, пропустив их через крышу или заднюю стенку.

Чтобы приточно-вытяжная вентиляция работала естественно, то есть по законам воздухообмена и без вентиляции, низ приточной трубы должен находиться на высоте 15-30 см от пола. Таким образом камин будет притягивать теплый воздух с потолка.

Оборудуйте вентилятор, так как нельзя исключить затрудненный выход и приток воздуха. Также следует учитывать, что некоторые виды грибов (например, вешенки) в определенные периоды роста требуют очень большого количества поступающего воздуха, что практически невозможно обеспечить без системы принудительной вентиляции.

Естественную вентиляцию теплицы можно организовать следующим образом:

Водоснабжение

Чтобы полить субстрат и поддерживать нужный уровень влажности, необходимо в грибовидке устроить мелкодисперсную струю воды. Для его максимальной чистоты также необходимо установить фильтр. Это обязательное условие, если вода подается из канализации.

При выборе системы полива нужно исходить из размеров помещения:

• Если теплица небольшая, можно обойтись без ручных опрыскивателей. Для этого достаточно полить урожай из ручного пульверизатора. Кроме того, при поливе вручную специалисты рекомендуют ставить емкости с водой непосредственно под мицелий для поддержания его запасов и адекватной температуры, а также повышения уровня влажности в мицелии.
• Если теплица большая или вы не хотите возиться с поливом, нужно установить полноценную систему увлажнения воздуха, которая также будет поливать в автоматическом режиме. Для полива мицелия пресной и талой водой в грунт необходимо проложить систему труб, подключенных к насосу. Для больших семей можно установить шланг, который автоматически перемещается по направляющим и создает давление, необходимое для равномерного распыления воды на стеллажи с грибами. Таким образом поддерживается одновременно влажность воздуха и субстрата.

Лучшими показателями кислотности (pH) и жесткости (dGH) обладают талая, дождевая или речная вода, которую следует использовать для опрыскивания субстрата и мицелия.

Система отопления

Чтобы поддерживать в теплице оптимальную для грибов температуру зимой, необходимо установить систему обогрева. Проще это сделать, подключив теплицу к водяному отоплению дома через балансировочный клапан, с помощью которого легко регулировать температурный режим в нужном диапазоне.

Если нет возможности подключиться к водяному отоплению дома, необходимо будет установить автономный отопитель. В этом случае оптимальный вариант — электрический котел, оснащенный системой автоматики и безопасности. Если размеры теплицы небольшие, то можно выбрать устройство с небольшой мощностью и доступной стоимостью. Он имеет следующие преимущества:

• позволяет легко регулировать температуру по мере развития грибов;
• поддерживает заданную температуру воздуха в автоматическом режиме;
• требует мало места;
• легкий монтаж и подключение по прилагаемой схеме;
• не требует установки дымохода.

Схема отопления электрокотлом следующая:

Следует отметить, что современные модели котлов оснащены встроенным расширительным баком и циркуляционным насосом, что обеспечивает безопасную работу и равномерный прогрев всей теплицы.

Из недостатков электрокотлов можно выделить только высокие затраты на электроэнергию. Чтобы их свести к минимуму, нужно будет хорошо утеплить и заделать комнату, не оставляя щелей и щелей. В этом случае затраты будут умеренными, тем более что грибы не требуют слишком высокой температуры воздуха.

В качестве отопительных приборов также подойдут радиаторы или бревна из труб большого диаметра, которые размещаются по периметру комнаты на небольшой высоте.

Для снижения затрат на отопление радиаторы и датчики температуры следует разместить внутри дополнительного укрытия.

Освещение

Этот фактор в основном зависит от вида гриба. Например, вешенки не требуют какого-либо освещения, поэтому вы можете обойтись, поставив лампы в теплице для вашего удобства. Если вы планируете выращивать шампиньоны и другие виды грибов, вам нужно будет уделить этой проблеме должное внимание.

Во втором случае в теплице лучше разместить люминесцентные лампы мощностью 100-180 лк / ч. При этом лампы с маркировкой DRL и DRLF более качественные, так как излучают красно-синий спектр, идеально подходящий для грибов. Такие лучи невидимы для человеческого глаза, но растения к ним особенно чувствительны.

Выбранные светильники должны быть равномерно распределены по теплице и желательно подвешивать их к потолку. Если такой возможности нет, на стенах можно разместить осветительные приборы.

необходимо использовать дополнительное освещение в пасмурные дни и в период созревания шляпок грибов.

Какие стеллажи поставить в теплице?

В теплице необходимо установить стеллажи или стеллажи в зависимости от технологии выращивания мицелия и вида грибов. Мебель может быть деревянной или металлической, но второй вариант предпочтительнее. Дело в том, что металлоконструкции легко поддаются обработке и дезинфекции, к тому же они не гниют в условиях повышенной влажности. Кроме того, стойки можно легко изготовить из металлолома, например, используя арматурные планки.

Некоторые виды грибов могут оседать на древесине, вызывая ее быстрое разложение, поэтому деревянные полки, скорее всего, будут недолговечными.

Конструкцию стеллажа следует выбирать исходя из способа выращивания грибов. Итак, если вы планируете высаживать их на поддоны, в теплице стоит разместить стеллажи с несколькими широкими полками. Для более удобной эксплуатации их можно установить с небольшим уклоном.

Если вы планируете высаживать грибы в брикетах с субстратом, лучше в теплице разместить более узкие стойки или стеллажи, с которых можно будет повесить плитку. Следует отметить, что некоторые предпочитают размещать их прямо на полу теплицы.

Стойка для подвешивания мешков с субстратом

Как сделать теплицу для разведения грибов круглый год?

Для круглогодичного сбора грибов желательно установить специальную теплицу, в которой практически нет естественного освещения, а высокий уровень теплоизоляции обеспечивается за счет заглубления почвы и заполнения кровли биоразлагаемым слоем, например, навоз.

Между тем виды конструкций могут различаться в зависимости от материалов, из которых построена теплица: дерево, пленка или поликарбонат. Рассмотрим все три варианта подробнее.

Деревянные конструкции

Деревянные теплицы подходят для выращивания разных видов грибов. Их можно собрать из таких элементов, как:

• деревянные стены (доска или каркас);
• уплотненный глиняный пол;
• грядка;
• стойка;
• крыша;
• слой теплоизоляционного навоза;
• душитель с защелкой.

Следует отметить, что сама деревянная конструкция может быть собрана по различным схемам. Популярны следующие теплицы:

• Два уровня с 4 фланцами. Его заглубляют на 500-600 мм в землю, утепляют смесью навоза и глины. Длина такой конструкции может варьироваться от 25 до 30 м. В среднем она занимает площадь 200-230 квадратных метров. Отопление в такой теплице можно устроить электрическое, газовое или печное. Внутри теплицы естественного света мало или совсем нет. Как выглядит такая конструкция, можно увидеть на схеме (рис. А).
• 7-гранная Грачевская модель 1861 года. По словам Грачева, конструкция признана наиболее удобной для выращивания мицелия. Его длина может составлять 4, 8, 15 или 25,2 м, а площадь — 100, 200 или 300 кв.м. Такая теплица похожа на двухуровневую 4-х стороннюю конструкцию, но немного модернизирована для ускорения роста грибов. Как это выглядит, можно увидеть на схеме (рис. Б).
• Комбинированный двухуровневый с 4-мя фланцами. Его длина составляет 20 м, а рабочая площадь — 123 кв.м. М. От обычной 4-сторонней конструкции такая теплица отличается только размерами и внутренним оснащением, что видно на следующей схеме (рис. Б).

1 — деревянная стена; 2 — бортовая или кровать; 3 — плотный глиняный пол; 4 — деревянная стойка с крестовинами; 5 — двускатная деревянная крыша; 6 — теплозащита в виде слоя конского навоза, который зимой засыпается снегом; 7 — форточка или форточка в виде деревянного ящика с войлочной защелкой.

примечательно, что московские садоводы часто используют комбинированные 4-х фланцевые теплицы с обогревом для выращивания грибов с сентября по февраль. Когда их бизнес заканчивается, они используют теплицу для выгонки ранних овощей, предварительно заменив деревянную крышу каркасом теплицы.

Плёночный парник

Основа такой конструкции — металлический или деревянный каркас, который плотно укрыт толстой пленкой. Этот вариант отлично подходит для выращивания лесных грибов круглый год.

Чтобы обеспечить теплице должный уровень теплоизоляции и предотвратить чрезмерное попадание солнечных лучей на ее стены, рекомендуется делать двойную конструкцию — с воздушным карманом и герметичным пустым пространством.

Теплица из поликарбоната

Как и предыдущая конструкция, такая теплица состоит из металлического или деревянного каркаса, но покрыта не пленкой, а листами полупрозрачного поликарбоната. Каркас может быть прямоугольным или выполнен в форме полуцилиндра. Чтобы в такой теплице выращивать грибы 12 месяцев подряд, ее также следует соорудить с двойной стенкой и воздушной прослойкой.

Полезные советы

Чтобы построить теплицу и безопасно выращивать грибы, стоит учесть ряд рекомендаций специалистов:

• Алюминий — лучший материал для структурного каркаса, потому что он легкий и прочный. К тому же такой материал не боится коррозии и не образует на нем плесень даже в условиях повышенной влажности. По этим же причинам в мицелий стоит установить алюминиевые стойки и стойки.
• Для улучшения теплоизоляции пол необходимо покрыть пенополиэтиленом или другим материалом с аналогичными свойствами. Кроме того, следует уделить должное внимание герметизации теплицы, так как любые трещины и дыры в укрытии приводят к снижению уровня тепла, а значит, к увеличению затрат на отопление.
• Теплица, в которой планируется выращивать грибы, не может иметь полупрозрачной или прозрачной крыши. Его нужно построить или отремонтировать, чтобы падающий свет был тусклым. Для этого можно использовать несколько хитростей:
  • покраска полупрозрачного потолка штукатуркой;
  • покрасьте крышу и стены специальным скотчем или сеткой;
  • чехол из полупрозрачной синтетической ткани.
• В любом мицелии он всегда влажный и влажный, поэтому для предотвращения появления плесени и размножения паразитов стоит регулярно проводить дезинфекцию.

Если вам нужно организовать дополнительное освещение внутри теплицы, можно установить люминесцентные лампы.

Какие грибы выращивать в теплице?

В хорошо оборудованной теплице можно выращивать практически любые разновидности грибов, но самыми популярными являются:

• вешенки;
• шампиньоны;
• шиитаке;
• белые грибы.

Чтобы развести их в большом количестве, следует разделить теплицу на несколько изолированных помещений, а также установить специальное оборудование — парогенератор.

В грамотно спроектированной теплице грибы можно выращивать в больших количествах даже в самые лютые морозы. Для этого важно обеспечить правильный уровень влажности и освещения в теплице, а также позаботиться о ее герметичности и утеплении.