Миниатюрных коров разводят на молоко или в декоративных целях. Но есть и мясные породы. По сравнению с нормальной коровой молочная продуктивность карликовых собратьев минимальна. Корова весит около 100 кг и дает до 3 литров молока в день. Но сохранить «малую форму» намного проще. Продуктивности для семьи более чем достаточно.
Откуда взялись карликовые коровы?
У карликовых коров есть предки среди диких животных. Например, предки Зебу жили очень давно. Шри-Ланка. Здесь уже давно привыкли к этим животным, но индийские ученые крайне заинтересованы в миниатюрных коровах. В Индии коровы священны, и миниатюрную копию гораздо выгоднее хранить для религиозных целей, чем полноразмерное животное. Именно в Индии была выведена порода зебу.
Вскоре эту тенденцию подхватил Запад. В Америке мини-коров изначально выращивали просто для развлечения, но в Англии, где бесплатного выпаса недостаточно, карликовые коровы сразу стали рассматриваться с практической точки зрения.
Особенности и продуктивность
В мире по последним данным насчитывается 30 пород мини-коров. Все они имеют одинаковые характеристики:
- Весит 100-110 и 250-350 кг (в зависимости от породы).
- Высота — не более 1 м.
- Суточная надойность составляет 2-3 литра. У некоторых пород 6-8 литров.
Преимущества миниатюрных коров:
- Вкусное молоко с хорошим химическим и биологическим составом.
- Хороший иммунитет — заслуга заводчиков. Коровы практически не болеют, при простуде легко с ними справляются.
- Молоко обладает ценными свойствами для здорового питания. Его отличает небольшой размер капелек жира — это говорит о высоком содержании фосфолипидов, которые необходимы для развития мозга.
К сожалению, в России карликовые коровы еще не получили достаточного распространения. Покупка теленка — дорогое удовольствие. Если в Индии за него просят 100 долларов, то здесь Зебу стоит до 7000 долларов.
Чтобы содержать мини-корову, нужно тратить около 1000 рублей в месяц — на покупку сена.
Хайленд
Это одна из самых продуктивных мясных пород среди карликовых коров. Корова Хайленд, выращенная в Шотландском нагорье, разводится во всем мире. Генетический прародитель — кельтский скот.
Внешнее описание:
- длинные расходящиеся в стороны рога — они могут защитить себя от хищников;
- длинные густые волосы, волнистые или двухслойные;
- под шерстью находится подшерсток, позволяющий животным выдерживать холода без толстого слоя жира;
- есть длинная челка — защищает глаза от ветра и насекомых;
- цвет шерсти: черный, красный, серо-коричневый, желтый, серебристый;
- задняя часть тела немного приподнята;
- тело маленькое, а ноги короткие.
Порода ценится за диетическое мясо. Но у горцев кроткий и спокойный нрав, поэтому их часто содержат не для наживы, а для души.
Другие характеристики породы:
- отличный иммунитет — практически не болеет;
- неприхотлив к содержанию и диете;
- нетребовательны к кормам — переваривают любую пищу, в том числе грубую клетчатку;
- роды проходят легко и несложно;
- вместо коровника бегают сараем: коровам просто необходимо укрытие от снега и дождя;
- мясо — диетическое, с низким содержанием холестерина;
- дают приличную молочную продуктивность в течение 25 лет.
Порода широко распространена в Европе, Северной Америке и Австралии.
Хайлендс нельзя держать на поводке — они сразу начнут терять массу. Им нужно место, чтобы пастись.
Производительность:
- Благодаря небольшому размеру они набирают внушительный вес. Разница в весе очень большая: корова весит до 350 кг, а бык — до 750 кг.
- Первые роды состоялись в 3-летнем возрасте. Вес теленка — 11-16 кг;
- Они дают потомство до 20 лет, но хайлендс хранится 10 лет: мясо старых коров становится второсортным;
- Оптимальный возраст для убоя — 1-3 года;
- Максимальный суточный надой составляет 3-4 литра.
Порода не подходит для тропиков и субтропиков. Их густая шерсть не позволяет им хорошо переносить жару и повышенную влажность. В таких условиях животные быстро погибают.
Вечур
Порода выведена в Индии. Вечур — это город, в котором производился отбор. Это самая маленькая корова в мире. Вес коровы не превышает 150 кг, быка — 200 кг. Максимальная высота 90 см. Рост Вечуры — размер большой овцы. Молочная продуктивность — 3-4 литра в сутки.
Внешние признаки породы Вечур:
- платье — черное или коричневое;
- рога — маленькие, тонкие, короткие;
- хвост — длинный;
- горбун присутствует в передней части тела.
Характеристики породы:
- экономичен в плане кормов;
- устойчиво выдерживает суровые погодные условия, хорошо переносит влажный климат;
- обладает стойким иммунитетом;
- не подвержен маститу, заболеваниям ротовой полости и копыт;
- давать молоко до 5% жирности — оно легко усваивается организмом человека;
- не нуждаются в подкормке крупами, им достаточно выпаса;
- отличаются интеллектом, чистоплотностью, крепким иммунитетом;
- навоз Вечурова сухой, не мешает прорастанию сельскохозяйственных культур и легко превращается в компост.
Считается, что молоко Вечурова помогает при лечении диабета, астмы, аутизма, аллергии, шизофрении и сердечных заболеваний.
Якутские
Порода считается коренной для Республики Саха. Относится к направлению мясные и молочные продукты. Вес коров до 200 кг, быков до 300 кг. Предки якутской расы, пришедшие сюда из Монголии, успешно ассимилировались. Внешние сигналы:
- голова большая;
- платье — пестрое, сочетает в себе белый, коричневый и черный цвета;
- ноги короткие;
- грудь увеличена, спина сужена;
- в области затылка — небольшая горбинка;
- высота — до 120 см в холке;
Среднегодовая урожайность — 1500-2000 литров. 3-6 литров молока в день. Жирность — до 11%.
Характеристики породы:
- устойчив к низким температурам — легко переносит морозы до минус 50 ° С;
- неприхотлив в отношении кормов;
- устойчивы к туберкулезу, лейкемии и различным инфекциям;
- мясо — мраморное, с тонкими прожилками жира;
- летальный выход — 60%.
Зебу
Порода родом из Шри-Ланки. Высота в холке — 90 см. Вес — 80 кг. Суточный удой — 3 литра.
Отличительные внешние особенности:
- горбинка на затылке — своеобразный жирный «осадок», на случай голода;
- конечности тонкие, не отличаются развитой мускулатурой;
- шерсть довольно длинная — избавляет коров от многочисленных тропических насекомых;
- между передними конечностями — ярко выраженные кожные складки.
Характеристики породы зебу:
- стойкий;
- неприхотлива в кормлении;
- разведение аналогично обычным коровам, но стоит в три раза меньше;
- температура в сарае не должна опускаться ниже 0 ° C.
Порода широко распространена в Африке, Пакистане и Индии. В процессе селекции было выведено множество разновидностей зебу — на сегодняшний день их около 70. Погоня за совершенством практически привела к исчезновению линии породы. Благодаря усилиям заводчиков порода была восстановлена.
Ангусские
Предки карликовой коровы ангуса — полноразмерные ангусы из Шотландии. Мини-копию вывели австралийские и шотландские селекционеры. Целью было создание качественной мясной породы. Масса: до 250-300 кг. Максимальный суточный надой — 10 литров.
Внешние признаки:
- тело округлое, массивное, с хорошо развитой мускулатурой;
- менее выраженная шея;
- вымя хорошо развито;
- высота в холке — до 100 см;
- цвет — коричневый или черный.
Характеристики породы:
- мясо — дорогое, мраморное, с небольшим содержанием жира;
- довольно тяжелый по сравнению с другими карликовыми породами;
Для успешного набора веса 10 коровам необходимо 2 гектара пастбища. На такой территории две полноразмерные нормальные коровы не будут питаться сами по себе.
Карликовые ангусы в основном разводятся в Австралии, где они и разводились. При разведении в средней полосе необходимо держаться в сараях, где будет достаточно места для передвижения.
Аборигенные
Аборигенные породы карликовых коров — это не отдельная порода, а категория, в которую входит крупный рогатый скот со всего мира. Называются аборигенные карликовые коровы, уменьшившиеся в размерах за счет естественного развития. Параметры таких животных незначительно отличаются от стандартов.
Палсхо
Порода выведена в Швеции, зарегистрирована в 2002 году. По миниатюрности она почти не уступает Vechuras. Внешние признаки:
- корпус — цилиндрический;
- спина — равномерная, прямая;
- рога — маленькие, расходящиеся по бокам головы;
- слегка обвисшая кожа на груди;
- платье — чаще всего красное, светло-серое и черное.
- голова маленькая.
За способность эффективно поедать траву на лужайке породу прозвали «живой газонокосилкой». Обеспечивает до 3 литров молока в день. Может пастись на самых бедных пастбищах. Легко переносит низкие температуры.
Красногорбатовские
Это домашняя порода, которую можно отнести к разряду карликовых по инсульту. По сравнению с другими мини-коровами представители красногорбатовской породы слишком крупны. По размеру и весу он не намного уступает обычному скоту. Порода выведена в Нижегородской области. Заводчики поставили цель — повысить молочную продуктивность и иммунитет приокской породы. В результате мы получили коров со следующими характеристиками:
- стойкий;
- неприхотлива в кормлении;
- экономичен в плане энергоснабжения;
- устойчивы к болезням;
- высокая молочная продуктивность — до 6000 литров в год.
Вес коровы 350 кг. Среднесуточная надойность составляет 10-15 литров молока. Жирность молока — 4,3%, не менее. Содержит много аминокислот и белков. Недавно породу спасли от исчезновения российские заводчики. Поголовье крупного рогатого скота снизилось до 1,5 тыс. Голов. Сегодня ситуация стабилизировалась.
Плюшевая
Порода была выведена в США, штат Айова. Эти коровы были выведены в эстетических целях — для участия в выставках. Американский заводчик Лоттнер вырастил игрушечное чучело. Порода еще не получила официальной регистрации — многие специалисты считают, что волосатая божья коровка — не что иное, как гибрид. Они не говорят о молочной продуктивности и показателях мяса и молока, применяемых к чучелу коровы — ее разводят исключительно в декоративных целях.
Особенности внешнего вида:
- цвет: красный, черный, светло-коричневый;
- часто основной цвет дополняется пятнами;
- без рогов;
- вымя недоразвито — доение не предусмотрено;
- ноги короткие;
- корпус — прямоугольный;
- спина — прямая, плавно переходит в голову;
- шея не выражена;
- линия роста волос очень мягкая, мягкая на ощупь.
Казалось бы, никакой практической пользы от чучел животных нет. Но стоимость одного человека сегодня достигает десятков тысяч долларов. Чтобы сделать идеальные плюшевые игрушки, о них хорошо позаботятся:
- во время выставок моются несколько раз в день;
- шерсть острижена — иначе она похожа на шерсть у длинношерстных пород;
- сушат шерсть профессиональными фенами со специальными насадками;
- закрепить результат специальными красками, использовать в лекарстве пену, бальзам, масло;
- для яркости шерсть окрашивают.
Чтобы корова оставалась здоровой и красивой, подбирается специальный рацион, оптимизированный по питательным веществам.
Достоинства и недостатки
В России выращивание карликовых коров находится на начальной стадии. Но с учетом преимуществ мини-крупного рогатого скота направление обязательно будет развиваться.
Плюсы маленьких коров:
- Регулярное производство молока. 3 литра свежего молока в день — отличный результат для карликового скота. Способны давать молоко дольше, чем обычные коровы.
- Прекрасное мясо. У многих рас это мрамор.
- Простота обслуживания. Поскольку животные меньше по размеру, за ними легче ухаживать, чистить и транспортировать.
- Спокойный нрав. По сравнению с полноразмерными породами.
- Дешевле в обслуживании. Требуется меньше корма. 1-2 коровы также можно выпасать на лугу возле дома.
- Для подкормки не нужны корма — летом достаточно травы, зимой заготовленного сена.
- Благодаря небольшому весу. Животные не топчут траву, некоторые даже «косят» газон.
- Сильная иммунная система, устойчивость ко многим заболеваниям, низкая смертность.
У мини-коров есть недостаток: они дают намного меньше молока, чем обычные коровы.
Основы выращивания и ухода
Правила разведения карликовых коров такие же, как и для нормальных коров. И все отличия заключаются в упрощении процессов ухода:
- На мини-коров тратится гораздо меньше корма. Им требуется меньше личного пространства: они довольствуются минимальным выпасом.
- У карликовых коров достаточно местных растений, чтобы накормить их — им даже не нужно покупать комбикорм. Объем заготовки сена в несколько раз меньше, чем у стандартного поголовья.
- За маленькими животными намного проще ухаживать — они спокойнее крупных коров, более покладистые и послушные, практически не проявляют агрессии.
Почему карликовые коровы не популярны?
Причины низкой распространенности мини-коров в России:
- Высокая цена. Миниатюрные коровы в России очень дороги. Чтобы купить «дешевую версию» дойной коровы, придется заплатить крупную сумму. Цена на телят достигает нескольких тысяч долларов. Покупать животных по такой цене решают те, кто сделает собственное хозяйство своим бизнесом.
- Низкая адаптация некоторых пород к холодному климату. Например, зебу и карликовый ангус привыкли к субтропикам, поэтому содержание в России предполагает наличие закрытого отапливаемого помещения.
Прежде чем покупать карликовую корову, узнайте, насколько хорошо порода адаптируется к местным климатическим условиям. Единственная успешно адаптируемая порода — хайлендс. Но эти морозостойкие животные относятся к мясному направлению, получить от них молоко — задача крайне проблемная. Но выращивать мясо в Хайленде выгодно: потребляя меньше корма, чем овец, они могут жить и питаться в естественной среде обитания.
Карликовые коровы заманчивы, но дороги. Прежде чем начать их разведение, подумайте о преимуществах и рисках. Есть породы, которые просто невозможно разводить в умеренном и даже более суровом климате. Выбирайте мини-коров из морозостойкой категории — подойдут Горная, Якутская, Красногорбатовская.
