Земляника луговая: фото, описание и особенности выращивания

Каждое лето на полях и лугах созревает яркая и ароматная ягода, в народе известная как луговая земляника. Посадив на своем участке этот дикий многолетник, садоводы собирают хорошие урожаи вкусных и полезных фруктов.

Описание растения

Земляника лесная (Fragaria viridis) — близкий родственник лесной и садовой земляники. Они не только принадлежат к одному роду, но также очень похожи по внешнему виду и вкусу.

Внешний вид кустов

Земляника луговая имеет несколько характерных особенностей, по которым ее легко отличить от близких родственников.

Краткое описание растения:

• Куст. Низкие, умеренно раскидистые — не более 20 см. Побеги — стелющиеся, усы — толстые и короткие, стебель — тонкий.
• Листва. Трехлистниковые, овальные, по краю зубчатые. Цвет: изумрудно-зеленый. Внизу опушение.
• Соцветия. Они состоят из нескольких цветков со слегка заостренными белыми лепестками. Диаметр — до 2 см.

Ягоды

Особенность клубники луговой — шаровидная форма ягод. Вес — 1-3 г. Плохо отделяется от чашек. В стадии технической спелости цвет ягод красно-розовый, пятна бело-зеленые.

Полностью спелые ягоды ярко-красные, почти вишневые, с плотной, но сочной и ароматной мякотью. Ягоды клубники луговой обладают приятным сладким вкусом. Когда они созревают, клубничный спирт разливается по всему газону или поляне.

На вкус луговой клубники сильно влияет время. Если идет дождь, ягоды водянистые, в сильную жару — сухие.

Состав и свойства

Содержание сахара в клубнике луговой колеблется от 4,5 до 15%. Пищевая ценность 100 г ягод:

• калорийность — 36 ккал;
• белки — 0,8 г;
• жир — 0,4 г;
• углеводы — 6,3 г

В составе клубники луговая много видов кислот (фолиевая, лимонная, яблочная и так далее), медь, марганец, пектин и дубильные вещества, аскорбиновая кислота.

Растение обладает полезными свойствами:

• Свежие ягоды. Они повышают аппетит и улучшают пищеварение. Полезен при анемии.
• Сушеные ягоды. Они обладают потогонным действием.
• Ягодный сок. Показан при цинге и авитаминозах.
• Отвары и настои ягод / листьев. Полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, простудных заболеваниях, болезнях почек.
• Отвар из листьев. Заживает раны и восстанавливает ткани.
• Цветочный отвар. Помогает при заболеваниях сердца и сосудов.

Клубника луговая является аллергеном, поэтому рекомендуется употреблять ее в сочетании с кисломолочными продуктами, которые уменьшают аллергические эффекты.

Отличия от лесной земляники

Обе ягоды — земляника и земляника — растут естественным путем. Их часто путают, но у этих дикорастущих культур много различий.

Сравнение луговой и лесной земляники:

Параметры и характеристики	Лес	Луговая
Модуль	Растянутый	Сферический
Чашелистики	Поднятый	Плотно прижал к ягоде
Листва	Нерегулярный	Триплет с рельефом, равной длины
Продукт	Выше, потому что цветы двуполые	Низкая, так как завязи образуются только на женских цветках
Сроки созревания	В июне	В июле и начале августа
Вкус	Более особенный клубничный вкус	Интенсивный клубничный вкус, похожий на садовую клубнику

Распространённость

Многолетнее растение в диком виде произрастает практически на всей территории европейской части России. Встречается на лугах Крыма, Сибири, Азии и Западной Европы.

Земляника луговая встречается на открытых пространствах — в степи, на лугах, в лесополосах, в можжевеловых рощах, на угрях. Растение предпочитает расти в светлой тени из высокой травы.

Как посадить луговую землянику?

Клубника луговая не заменяет садового аналога, выращенного на продажу или урожай. Его скорее выращивают как деликатес, источник вкусовых удовольствий и полезных веществ. Технология выращивания ягод практически не отличается от выращивания огородных культур.

Как выбрать семена?

Самый удобный и простой вариант — купить семена в магазине. Выбирайте товар от надежного поставщика с еще не истекшим сроком годности. Если вы не можете найти семена луговой клубники, соберите их самостоятельно. Для этого нужно отправиться на ягодное поле.

Как собирать семена:

Собирайте спелые ягоды с самых красивых кустов.

В домашних условиях острым ножом удалите плод вместе с семенами тонким слоем.

Выложите семена на блюдце, застеленное 3-4 слоями марли.

Под солнечными лучами мякоть клубники быстро сохнет, не успевая загнить. Семена собирают из марли, складывают в бумажный пакет для посева на рассаду весной.

Выбор и подготовка участка

Земляника луговая — растение неприхотливое, поэтому с выбором места для нее не возникнет проблем. Хорошо растет как на солнце, так и в тени. Лучше всего, чтобы ягода плодоносила после:

• бобовые;
• капуста;
• салат;
• лука;
• чеснок;
• свекла;
• морковь.

Подготовка сайта:

Осенью перекопайте почву. Внесите органическое удобрение (компост или перегной) из расчета 1 ведро на квадратный метр. Добавьте стакан золы. Если осенью подготовить почву не удалось, сделайте это весной, за 2 недели до посадки.

При перекопке удаляйте из почвы сорняки, камни и прочий мусор.

Если участок расположен на невысоком участке, устраивайте грядки высотой около 10 см.

Сроки посадки

Сроки посева на рассаду зависят от климата региона, а при посадке в грунт также необходимо учитывать текущие погодные условия, температуру воздуха и почвы.

Ориентировочные сроки посева на рассаду:

• средний диапазон — конец января — середина февраля;
• юг россии — с января по март;
• Урал и Сибирь — с конца февраля до конца марта.

Правила и схемы

Сажают клубнику луговую обычно рядами — в один-два ряда. Схема посадки такая же, как и у садовой клубники, но с учетом небольших размеров кустов можно немного «выжать» посадку.

Классическая схема посадки клубники:

• расстояние между кустами — 15 см;
• между рядами — 60 см;
• между рядами (при двухстрочном посеве) — 30 см.

Как ухаживать за луговой земляникой?

В природе луговая клубника растет без помощи человека. Но высаживая его на грядках, огородники рассчитывают на хороший урожай, и для его получения требуется определенный уход.

Полив

Клубника луговая не так требовательна к поливу, как их садовые собратья. Вода по погоде. Если идет дождь, искусственное увлажнение не требуется, а в жаркую погоду частота полива увеличивается, от одного раза в неделю до 2-3 раз.

Частота и скорость полива зависят также от возраста растений. После пересадки рассаду поливают часто и постепенно, по мере роста норму воды увеличивают до 20-30 литров на 1 кв.

Подкормка

Подкормки клубники луговой производят трижды: в фазу цветения, во время созревания ягод и после сбора урожая. Для подкормки ягод используют комплексные удобрения, например «Кемиру-Люкс» или «Идеал».

Подкормки проводят одновременно с поливом, чтобы не повредить корни. После каждого увлажнения — когда почва немного подсохнет, ее рыхлят, по ходу удаляют сорняки. Чтобы предотвратить рост сорняков и быстрое испарение влаги, грядки мульчируют соломой.

Как и когда пересаживать растение?

Готовые саженцы высаживают в прогретую до + 14… + 16 ° землю. Примерный срок высадки рассады клубники в грунт для средней полосы — вторая половина апреля-мая. На юге и севере вносят поправку на пару недель в нужную сторону.

Обрезка

Чтобы увеличить урожай земляники, садовники подстригают растущие усы, чтобы растение не тратило энергию на формирование розеток.

После завершения плодоношения кусты обрезают, отступив от земли 10 см. Это мероприятие позволяет удалить старые и сухие листья, а вместе с ними и насекомых, споры грибков и других вредителей, которые могут находиться на них.

Борьба с вредителями и болезнями

Земляника в природе обходится без опрыскивания. Попав на участок между садовыми культурами, это растение рискует заразиться различными грибковыми, вирусными и бактериальными заболеваниями.

Для профилактики болезней клубники перед цветением опрыскивают «Фитоспорином» или «Фитовермом». Эти препараты защищают ягоды от гнили, мучнистой росы, фузариозного увядания и многих других болезней и вредителей.

Чтобы защитить клубничные грядки от улиток, поедающих молодые ягоды и листья, присыпьте почву измельченной древесной золой или суперфосфатом.

Для защиты от вредителей клубнику обрабатывают инсектицидами — «Карбофос», «Актеллик» и др. такие средства уберегут растение и его плоды от тли, листовых червей, клещей и других насекомых.

Размножение луговой земляники

Земляника луговая — дикорастущее растение, успешно размножающееся без помощи человека благодаря укоренению усов и розеток. Садоводы используют любые удобные для них способы размножения:

• Усы. Розетки отделяют от материнских кустов и высаживают на подготовленные грядки.
• Семена. Из них выращивают рассаду, которую весной высаживают в открытый грунт.
• По делению. Кусты матери выкапывают и делят на несколько рогов.

Сбор и хранение урожая

В средней полосе в середине лета созревают первые ягоды земляники. Они имеют относительно плотную структуру мякоти, но все же требуют тщательной уборки.

Ягоды собирают вместе с зелеными чашелистиками. Их помещают в большие пластиковые миски, в дне которых проделаны отверстия — для вентиляции и предотвращения вытекания сока. Лучшая емкость для сбора клубники — традиционные плетеные корзины.

Методы архивирования:

• в холодильнике при температуре 0… + 2 ° С — ягоды остаются свежими около недели;
• замораживание — ягоды моют и помещают в пластиковые емкости;
• сушка — в специальных сушилках при температуре +135 ° С.

Сферы применения

Землянику луговую используют аналогично садовой разновидности: из нее делают варенье, компоты, мармелад, перетирают с сахаром. Собранные ягоды используют в кулинарии, сухофрукты добавляют в чай ​​и каши.

При приготовлении варенья из земляники некоторые хозяйки не отламывают миски от ягод — для более натурального продукта.

Растение широко используется в народной медицине. Отвары готовятся из сушеных ягод и листьев, повышающих гемоглобин, понижающих артериальное давление, улучшающих работу кишечника и нормализующих уровень сахара.

Еще одна область применения ягод — косметология. Из него делают маски для лица клубники, освежающие кожу и устраняющие пигментацию.

Отзывы

Марьяна, Юрьев-Польский. У нас на даче несколько цветников земляники. Достаточно большой, легко могу подобрать трехлитровую банку. Хранится ягода недолго, поэтому растираю с сахаром. По сравнению с обычной клубникой эти ягоды обладают уникальным вкусом и ароматом, при этом они намного сочнее и крупнее земляники.

Николай, Тула. Раньше эту ягоду приходилось привозить за несколько километров, а теперь она растет у нас в саду. Неприхотливая, очень отзывчивая в уходе. Минус — урожай намного дольше клубники, так как ягоды мелкие.

Клубника луговая не даст больших урожаев, не рассчитывайте на нее в домашних приготовлениях. А вот насладиться этими летними ягодами, обладающими особым вкусом и ароматом, получится неплохо.