Добрыня чеснок — яркий представитель озимых сортов. Плодоносит рано, морозостоек и неприхотлив. Относится к чесноку стрелы. Подходит для выращивания во всех регионах РФ. Сорт одинаково хорош для выращивания на приусадебных участках и сельскохозяйственных угодьях.
История селекции
Добрыня — относительно новый отечественный сорт, но уже успел положительно зарекомендовать себя среди садоводов. Называя сорт в честь эпического героя, создатели, вероятно, хотели подчеркнуть агротехническую мощь Добрыни — ее урожайность, морозостойкость и другие преимущества. Сорт внесен в Государственный реестр в 2002 году.
Описание сорта и его характеристики
Сорт Добрыня — универсальный позднеспелый чеснок. Созревает в августе-сентябре, поэтому активно используется на хранение. Также его употребляют в свежем виде, в виде специй, в рассоле.
Описание культуры:
- Листва. Мясистый, сочный. Цвет — интенсивно-зеленый. Есть восковое покрытие. Длина — 40-60 см. Ширина — 2-2,5 см.
- Соцветия. Они состоят из воздушных луковиц — семян, используемых для разведения. Соцветия появляются на длинных стрелках, которые обычно имеют заметную кривизну.
- Босс. Форма округлая, слегка приплюснутая. Покрыт светло-серой чешуей со светло-лиловыми прожилками. Зубы покрыты чешуей с более выраженным пурпурным оттенком. Мякоть прозрачная и кремовая, отличается плотностью, ароматом и сочностью. Вкус сладковато-пряный.
Агротехнические особенности чеснока Добрыня:
| Характеристики | Параметры |
| Сроки созревания | позднее созревание |
| Период вегетации, дни | 120–130 |
| Масса головок / зубов, г | 50-65 / 5-7 |
| Количество зубьев в головке, шт. | 10–12 |
| Урожайность, кг / м2 м | 2-2,5 |
Головки чеснока Добрыня содержат 40% сухого вещества и 24% сахара. В 100 г чеснока содержится 10 мг аскорбиновой кислоты. Пищевая ценность — 144 ккал в 100 г.
Достоинства и недостатки сорта Добрыня
Употребление чеснока улучшает иммунную защиту, снижает уровень холестерина и сахара в крови, борется с воспалительными и опухолевыми процессами.
Преимущества сорта Добрыня:
- высокая урожайность;
- большой размер головы;
- большая продолжительность;
- невосприимчивость ко многим грибкам и другим заболеваниям чеснока;
- высокая морозостойкость, хорошо переносит перепады температур;
- универсальность — используется на кухне, является отличным средством от простуды;
- хороший вкус;
- возможность самообновления сорта.
Недостатки:
- высыхание и гниение после 4 месяцев хранения;
- склонность к перерождению.
Особенности посадки чеснока
Качество выращенного чеснока зависит от многих факторов:
- Даты высадки. Сажать чеснок рекомендуется за 1-1,5 месяца до сильных морозов. Время посадки определяется индивидуально для каждого региона. В средней полосе высаживают озимый чеснок с сентября до середины октября.
- Температура. Оптимальные условия для посадки формируются при прогревании почвы до + 12… + 13 ° С.
- Качество почвы. Чеснок чувствителен к плодородным почвам. Предпочитает глинистые песчаные или легкие глинистые почвы.
- Предшественники. Озимый чеснок хорошо растет после клубники, клубники, картофеля и помидоров. Не рекомендуется сажать после моркови, лука, салата, сельдерея, редиса, шпината, репы, зелени — кориандра, мяты, кориандра, базилика.
- Осветительные приборы. Чеснок любит солнце, поэтому его сажают на открытых, хорошо освещенных местах.
Почему важно вовремя сажать озимый чеснок:
- Если чеснок посадить слишком рано, он даст всходы, которые при первых заморозках замерзнут.
- Если плотно с посадкой, посадочный материал толком не успеет прижиться. И даже если они успешно перезимуют, весной они не будут достаточно активно расти.
Подготовка места
Участок для посадки чеснока подготавливают за 2-3 недели до посадки, чтобы выкопанный грунт осел. Чеснок, посаженный в слишком рыхлую почву, вырастает мелко и долго не хранится.
Для увеличения урожайности Добрыни при выемке почвы обогащают навозом или перепревшим компостом. Также к истощенной земле можно добавить:
- суперфосфат — 30-50 г на 1 кв.м;
- калий — 15-20 г на 1 кв.м;
- комплексные удобрения.
Перед посадкой чеснока нельзя удобрять почву свежим навозом — просто подгнивший.
Чеснок не любит тяжелых почв, поэтому в него добавляют торф или песок, чтобы сделать их более воздушными. Не будучи особо темпераментной, Добрыня не любит сухих и истощенных почв.
Подготовка посадочного материала
Подготовка посадочного материала начинается с осмотра: при наличии большого процента испорченных зубчиков в партии чеснока, подготовленной к посадке, ее забраковывают. На зубах не должно быть следов гнили или пятен. Для посадки отбираются самые крупные головы. Незадолго до посадки головки разбирают на зубчики, если их достаточно, выбирают самые крупные.
Не стоит брать для посадки кочаны с 3-4 зубцами — это признак вырождения сорта.
Чтобы кочаны росли большими, не травмировались и не гнили при хранении, перед посадкой их обрабатывают дезинфицирующими растворами. Для этого обычно используют:
- Слабый раствор перманганата калия. Цвет жидкости должен быть слегка розовым. Посадочный материал погружают в раствор на 0,5-1 час.
- 1% раствор медного купороса. Зубы погружаются на 10 часов. Если гвоздику замочить на ночь, ее можно будет посадить утром.
- Солевой раствор. Растворите 3 столовые ложки соли в воде (5 л). Гвоздики замачивают на 2-3 минуты.
- Раствор золы. На 1 литр воды — стакан золы. Посевной материал замачивают на 1 час.
- Купленные препараты:
- «Максим». Действует как антибиотик, но по составу натуральный. На 1 литр воды — одна ампула. Эффекта хватает на весь вегетационный период.
- Фитолавин. Защищает от бактериальных инфекций, корневой гнили, грибковых заболеваний.
Высадка чеснока в грунт
Чеснок высаживают рядами, между которыми оставляют промежутки по 20-25 см. Семена высаживают с интервалом 12-15 см. Глубина посадки должна быть такой, чтобы чеснок благополучно перезимовал. Для этого гвоздики погружают в землю так, чтобы над ними был слой почвы 4-5 см.
При посадке не следует сильно давить на гвоздики: если сильно прижать их к земле, это замедлит развитие корневой системы.
Высаживают чеснок сверху вниз. Сверху присыпать землей. Осенние посадки поливать не нужно. В регионах с особенно холодными зимами нужен другой вид деятельности — мульчирование. После посадки грядки присыпают мульчей — подойдут опилки, солома, растительные остатки.
Уход за Добрыней
Уход за чесноком Добрыня состоит из обычных для этой культуры мероприятий:
- Орошение. Полив умеренный. Периодичность полива — 2 раза в неделю. Не переувлаживайте почву.
- Рыхление. Он предотвращает пересыхание верхнего слоя почвы и образование твердой корки. Почву рыхлят примерно через час после полива.
- Удаление сорняков. Прополка проводится по мере необходимости до самого урожая. Если вовремя не удалить сорняки, чеснок плохо растет, его головки становятся меньше.
- Подкормка. Его вводят, когда чеснок активно растет. Когда начинается период созревания, урожай прерывается на кормление, чтобы не ухудшились его качество и вкусовые характеристики.
- Первая подача — 10 г аммиачной селитры на 1 кв.
- Вторую подкормку проводят с интервалом в 2-3 недели. Грядки поливают раствором нитроаммофоски — берется 40 г на 10 л.
- Третья подкормка проводится примерно в середине июля. Поливают раствором суперфосфата — 40 г на 10 л.
Болезни, вредители и борьба с ними
Сорт Добрыня отличается высоким иммунитетом, поэтому редко поражается грибковыми и вирусными заболеваниями. Для получения больших урожаев достаточно профилактических мероприятий.
Симптомы и методы борьбы с вредителями и болезнями чеснока Добрыня
| Паразиты и болезни | Симптомы поражения | Как бороться? |
| Стеблевая нематода | Листья чеснока засыхают, корни загнивают. Паразит представляет собой небольшой белый червяк длиной 1,5 мм. | Посадите бархатцы между рядами. Перед посадкой чеснока полейте почву солевым раствором (3 л — 20 г). В глинистые почвы добавляют торф или песок. |
| Корневой клещ | Чаще всего поражает кочаны при хранении, но может поедать кочаны в саду. | Купите здоровый посадочный материал. Сожгите растительные остатки. Обработайте хранилище диоксидом серы. |
| Луковая муха | Откладывает яйца у основания листьев. Личинки поедают голову и молодую чешую. Растение сначала медленно растет, потом засыхает и погибает. | Рядом посадите морковь. Лук — нежелательный предшественник. Присыпьте почву смесью золы и табака с добавлением горчицы или перца. Вода с солевым раствором: на 10 литров берут 250 г соли. |
| Фузариоз | Это происходит на фоне чрезмерного увлажнения. Сопровождается пожелтением и увяданием листьев. Головы становятся ломкими, слизистыми, легко вырываются из земли. | Соблюдение севооборота. Обработка почвы фунгицидами за 2 недели до посева. При первых признаках болезни — опрыскайте посадки фунгицидами. Перед хранением головы хорошо просушите. Луковичные растения нельзя высаживать на одном участке более 5 лет. |
| Белая гниль | Появляется при хранении. Зубы становятся мягкими и гниют. | Очистка грядок от растительных остатков. Обеззараживание почвы перед посадкой чеснока — с помощью «Хом». В период вегетации поливать раствором «Фитоспорин-М». |
Способы размножения
Чеснок Добрыня размножается вегетативно — зубчиками. Зубья снимаются с больших головок, чтобы урожай был больше. Со временем сорт вырождается, теряя свои первоначальные качества. Для сохранения сортовой характеристики необходима апдейт: вместо гвоздики сажают воздушные луковицы. Растут на стрелках, в соцветиях.
Посадку чеснока рекомендуется обновлять луком каждые 3-4 года. Лук воздушный собирают из чесночных стрел весной во время стрельбы. На следующий год из лука вырастают однозубые кочаны. Их сажают осенью, и из них вырастают полноценные головы.
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая начинается в июле: время в разных регионах разное. Садоводы руководствуются не только сроками, но и внешним видом чеснока. Если бутоны желтеют и начинают наклоняться к земле, пора собирать урожай. С уборкой опаздывать нельзя. Если кочаны перезреют, они начнут распадаться на зубчики, отделяясь от стебля — сбор урожая будет затруднен.
Лучший климат для уборки — сухой и солнечный. Выщипанный / выдолбленный чеснок выкладывают сушиться на открытом воздухе. Если погода пасмурная, лучше всего собирать под навесом. Когда листья подсохнут, их обрезают, оставляя пару сантиметров. Также подрезаются корни.
Условия длительного хранения:
- сухое и хорошо вентилируемое помещение;
- температура — от 0 до +4;
- чеснок кладут в сети или небольшие ящики.
Головы хранятся около 4 месяцев. В этот период кочаны совершенно не портятся, если урожай закладывается на хранение без повреждений и болезней. В 5-6 месяцев кочаны постепенно начинают портиться: нужно выбросить около 20%. Чтобы чеснок не выпадал, его вовремя обрабатывают или употребляют.
Отзывы огородников
Садоводы по-разному оценили сорт Добрыня — есть как хвалебные, так и резко отрицательные отзывы. Учтем, что часто в неудачах возделывания, нарушении агротехники возделывания часто виноват сам садовник.
Мария П., Калужская обл. Совершенно не понравился этот сорт. Я признаю, что это собранный урожай, и он приятный на вкус, но не очень хорошо сохранился. К весне, за те три года, что я выращивал Добрыню, чеснока больше не было — он испортился. Но если использовать разные заготовки, то это идеальный вариант.
Евгения В., Владимирская область Сорт Добрыня понравился умеренно-чесночным вкусом — не люблю слишком острый и острый чеснок. Проблема только в одном: сохранить качество. Требуется не более 4 месяцев хранения. В остальном сорт идеален — урожайен, вкусен, не болеет, прост в уходе.
Добрыня чеснок не зря считается одним из лучших озимых сортов. Урожай, неприхотлив и прост в выращивании. В отличие от большинства сортов, Добрыня не ограничивается определенной территорией — одинаково хорошо растет практически во всех регионах страны.
