Красный горох: описание, правила выращивания, отзывы

Красный горошек — низкорослые сорта с мелкой фасолью и тонкими стеблями. В основном встречается в дикой природе в странах Восточной Азии (Азия, Иран, Турция, Израиль и др.). Несмотря на это, растение выращивают и в помещении, так как считается совершенно нетребовательным к уходу.

Особенности красного гороха

Красные или красно-желтые виды гороха при скрещивании с другими видами бесплодны, поэтому ученым не получить гибрид необычной окраски. Пыльца, производимая мужскими цветками, не может оплодотворяться другими сортами гороха.

Внешний вид

Узнать дикий красный горошек можно по следующим внешним признакам:

• размер стручка — не более 4 см;
• семена имеют диаметр 0,4 см;
• форма зерен ближе к цилиндрической;
• стебель уточнен;
• цветы — до 1,2 см;
• венчик может иметь разную окраску: лимонный, оранжевый, желтый;
• кожура — мелкозернистая, толстая;
• кожура темно-коричневая с зеленоватым оттенком (при очень внимательном осмотре обнаруживается почти черное пятнышко);
• рубец имеет коричневый, оливковый или черный цвет, форма яйцевидная, укороченная (до 1 мм);
• полусердцевидные зубчатые листья;
• прилистники в 2 раза крупнее листьев;
• на цветоносе 1 или 2 цветка;
• высота стебля — от 20 до 50 см, но при недостатке солнечного света достигает полутора метров;
• при технической спелости паста из зерен блестящая;
• когда они слишком спелые, плоды легко ломаются.

Фрукты растут не только над землей, но и под землей.

Плюсы и минусы

Красный горошек имеет следующие преимущества:

• возможность выращивания без особого ухода;
• неприхотливая;
• хороший вкус;
• широкий спектр применения: например, горох, он используется для приготовления различных блюд, кормов для животных и так далее;
• необычный оттенок;
• высокое содержание питательных веществ.

Недостатков у красного горошка практически нет. Единственное, это ряд противопоказаний (некоторые заболевания органов пищеварения), характерных для всех видов гороха.

Состав и свойства

В составе красного горошка присутствуют витамины PP, A, C, B, множество макро и микроэлементов (цинк, бор, железо, магний, йод, калий и так далее). Кроме того, это аминокислоты, углеводы, легкоусвояемые белки, пищевые волокна, пиридоксин, клетчатка, крахмал, насыщенные жирные кислоты, благодаря которым сорт можно использовать в лечебных целях.

Как красный горошек влияет на организм:

• расщепляет и выводит холестерин, вредные соединения;
• укрепляет иммунную систему, насыщая полезными веществами;
• улучшает общее состояние, повышая работоспособность;
• восстанавливает функциональность внутренних органов: нервной и сердечно-сосудистой систем, головного мозга, пищеварительного тракта;
• регенерирует поврежденные клетки и ткани;
• ускоряет обмен веществ;
• улучшает цвет и текстуру кожи;
• придает энергию;
• положительно влияет на остроту зрения;
• увеличивает гемоглобин;
• нормализует уровень сахара в крови;
• улучшает состав спермы;
• длительное время сохраняет чувство сытости, поэтому используется женщинами для диетического питания.

Выращивание красного гороха

Красный горошек неприхотлив, ведь он растет и плодоносит в природе. В домашних условиях для его выращивания достаточно соблюдения общих правил посадки и ухода за бобовыми.

Поскольку родиной сорта являются страны Азии и Востока, горох считается теплолюбивым растением, поэтому в открытый грунт его высаживают весной, когда температура воздуха стабилизируется на уровне + 10-15 градусов. Если ожидаются ночные заморозки, накройте горох на ночь полиэтиленовой пленкой.

Посадка

Чтобы посевы легче адаптировались к нашим климатическим условиям и быстрее прорастали, правильно подготовьте посевной материал. Пошаговая инструкция:

• Семена рассортируйте вручную, собирая испорченные и поврежденные предметы.
• Чтобы повысить устойчивость к болезням и вредителям, разогрейте горох в горячей воде. Для этого поместите их в воду, нагретую до температуры +40 градусов, на 5-7 минут. Для усиления эффекта добавьте в воду борную кислоту (от 5 л до 1 г).
• Замочите семена в воде за 1-3 дня до посадки или выложите их влажной тканью на блюдце. В первом случае воду меняйте 1 раз в сутки, во втором переливайте ее в блюдце. Вода должна быть комнатной температуры.

Особое внимание уделите площади, на которой планируете сажать, и качеству почвы. Требования:

• Грядки следует размещать на солнечной, хорошо вентилируемой стороне. В этом случае недопустимы сильные северные ветры, иначе растение погибнет.
• На участке напротив гороха желательно, чтобы росли капуста, картофель, огурцы, кабачки или помидоры. Не сажайте красный горошек после бобовых.
• Уровень кислотности почвы не должен быть высоким. В таком случае обязательно засыпьте грядки известью или присыпьте древесной золой.
• Не сажайте красный горошек возле грунтовых вод. В противном случае мощная корневая система склонна к загниванию. Оптимальная глубина воды 1,2-1,5 м.

Особенности посадки:

• Осенью подготовьте огород — закопайте штык лопаты (по возможности), добавив в грядки органические удобрения. Для этого подойдет жижа, куриный помет, перегной (органика должна разложиться).
• Весной перед посадкой вылупившихся семян рыхлите почву, добавляя суперфосфат и калийную соль. Первого препарата на 1 кв.м хватит 50 г, второго — 20 г. При истощенной почве добавляются дополнительные минералы, но учтите, что много азота добавлять нельзя, так как горох накапливает его самостоятельно из воздуха и почвы.
• Выровняйте поверхность грядки граблями, сделайте бороздки глубиной до 4 см. Между бороздками оставьте полметра, между зернами 10-15 см. Но лучшая схема посадки — двухрядная, в которой выкапывается 2 бороздки с расстоянием 20 см, а расстояние между двумя рядами остается 50 см.
• Залейте борозды горячей, стоячей или дождевой водой.
• Выложите посадочный материал, присыпьте зерна землей, а затем тщательно утрамбуйте, иначе птицы могут склевать их с земли.

Дикий красный горошек не боится зарослей сорняков, поэтому смело сажайте между рассадой листовые семена зеленого салата, щавеля, укропа, петрушки, шпината.

Бобовые любят, когда их клюют птицы, поэтому обеспечьте адекватную защиту сразу после посадки семян. Для этого грядки накрывают мелкозернистой сеткой. В дальнейшем можно построить сетчатую конструкцию — установить колышки с 4 сторон, привязав к ним сетку.

Как поливать красный горох и когда рыхлить почву?

Получение хорошего урожая основано на своевременном поливе гороха. Сразу после посадки воду поливают каждые 2-4 дня в зависимости от климатических условий.

Сорт хоть и дикий, но любит рыхлые, насыщенные кислородом почвы, поэтому процесс выращивания считается обязательным. Процедуру проводят после полива урожая, но по мере необходимости. То есть когда почва начинает покрываться коркой. Примерно через 2 недели после образования всходов проводят первое рыхление и валку рассады.

Поливайте красный горошек следующим образом:

• Перед цветением увлажняйте один раз в 2-3 дня, когда начнется стебель — достаточно поливать фасоль два раза в неделю. После полного формирования стручков почву увлажните 1 раз в 7-10 дней. Конечно, это при отсутствии сильного дождя.
• На 1 кв.м мне нужно 6-9 литров воды в зависимости от расположения грунтовых вод. Если вода близка к земле, используйте меньше воды. Помните, что корни красного горошка легко подвержены гнилостным заболеваниям.
• Жидкость наносится непосредственно на прикорневой участок. Для этого аккуратно приподнимите зеленую массу и добавьте жидкость.
• Используйте только дождевую или стабилизированную воду, так как водопроводная вода содержит много вредных веществ, которые испаряются в процессе слива.
• Следите, чтобы в почве не застаивалась жидкость — горох это не любит.
• Температура должна быть не ниже +15 градусов, но лучший вариант — когда температура воды совпадает с показателями градусов в воздухе.

Нужно ли удобрять дикий горох?

В спартанских условиях почва не всегда плодородна, но это не значит, что можно обойтись без подкормки. Дело в том, что красный горошек, выращенный на истощенной почве, дает меньший урожай, фасоль вырастает мелко, пропадает сочность.

Горох требует, помимо азота, органических веществ и минералов, поэтому еще до цветения вносят коровяк или куриный помет (1 часть навоза разводится на 1 кв. М. В 10 частях воды). Во время цветоноса можно сделать отвар из крапивы, который вливается в прикорневую зону. После цветения необходимы органические удобрения. Для этого подойдет препарат Нитроаммофоска (1 ст. Л. На 10 л воды).

Подвязывать или нет?

Поскольку красный горошек низкорослый, подвязка ему не нужна. Растение распространяется по земле в произвольном направлении. Если вы хотите, чтобы грядки выглядели аккуратно и ухоженно, к каждому кусту можно прикрепить деревянные колышки и слегка подвязать стебли.

Прищипка

Процедура прищипывания, как и завязывание, считается необязательной, но если защемить верхушку основного стебля, появляется несколько новых побегов, на которых образуются стручки. В результате количество фасоли увеличивается.

Вредители и болезни

Основные заболевания, которым подвержен красный горошек, — грибковые, когда начинается процесс загнивания корней или зелени. Как их распознать:

 

• Мучнистая роса — самое распространенное заболевание бобовых. Проявляется образованием пятен на стеблях, листве и стручках. Сначала они имеют светло-серый оттенок, но по мере развития они меняют цвет на темно-коричневый. Для борьбы используются фунгицидные препараты: Топсин, Фундазол, Скор, Топаз и подобные. Можно опрыскать растение 1% коллоидной серой.
• Для фузариума характерно загнивание корней, в результате чего культура полностью погибает. Заболевание можно распознать по наличию коричневых пятен. Лекарства нет, но процесс гниения можно предотвратить. Для этого следите за уровнем влажности — не допускайте чрезмерного застоя воды. Если идет сильный дождь, накройте грядки полиэтиленовой пленкой.
• Аскохит. Основные признаки — появление сухих пятен, по краю которых появляются пятна темного цвета. Метод борьбы — обработка зеленой массы 4% хлорокисью меди.
• Ржавчина. Поражаются листья, на которых образуются коричневые пятна. Избавиться от патологии можно с помощью 1% раствора бордосской жидкости.

 

Если говорить о вредителях, то особую опасность для красного горошка представляют такие насекомые, как тля, моль и садовая лопата. Бороться с ними можно специальными препаратами и народными средствами. Первые покупаются в магазине, вторые готовятся самостоятельно. Вы можете сделать следующее:

• развести в воде измельченное (коричневое) хозяйственное мыло, опрыскать кусты (пару штук на 5 литров воды);
• добавить в ведро с теплой водой 3-4 кг измельченной ботвы помидора, дать настояться 2-3 дня, обработать зеленую часть растения;
• 30 г измельченного (очищенного) чеснока залить 10 л воды, настоять 24-30 часов, опрыскать урожай.

Как собирать и хранить?

Красный горошек созревает постепенно: сначала можно собрать стручки, расположенные внизу стебля, затем все остальные, затем сбор урожая проводят 2-3 недели с 3-4 дневным перерывом. Чтобы не нарушить структуру растения, срежьте фасоль ножницами.

Как хранить:

 

• Лучше всего сушить. Для этого сначала очистите плод от кожуры, а затем выберите цельный горошек. Следующий этап — сушка. Его проводят под прямыми солнечными лучами или в духовке.
• Необычный красный горошек можно стандартно хранить в стеклянных банках.
• Чтобы зимой насладиться свежими бобами, заморозьте их в морозильной камере, поместив сушеные чистые фрукты в полиэтиленовый пакет.

 

Отзывы

★ ★ ★ ★ ★ Катерина, 28, домохозяйка, Краснодарский край. Семена красного горошка попали ко мне случайно: их принес друг из Израиля. Посадила в саду обычным способом, особо не ухаживала, только 1-2 раза в неделю поливала, но воды принесла (0,7-1 литр на куст). Урожай получился хороший, и я сразу положил его в нафталине. В готовом виде вкус немного отличается от обычного зеленого, но семье он понравился.

★★★★★ Виктор Павлович, 44 года, дачник, Курская обл. Купил на рынке красный горошек (экзотика). Посадила на даче в начале мая (зная, что сорт очень теплолюбива), а в конце месяца попала в больницу, так за горошком никто не ухаживал. Как меня удивило, что на кустах образовалось много стручков с полноценными сочными горошинами. Дикий сорт, по сути, не требует ухода.

 

Красный горошек — необычный сорт бобовых, который можно выращивать в помещении. Не забывайте следить за уровнем влажности, своевременно удалять сорняки, проводить рыхление, благодаря чему вы исключите риск заболеваний и соберете достойный урожай необычного дикого красного горошка.