Выращивание корневого сельдерея: посадка и уход, лучшие сорта, отзывы

Вырастить сельдерей из корня несложно, если учесть простые рекомендации по уходу. Достаточно своевременно высадить урожай, регулярно поливать и вносить подкормки. В результате вы получите вкусный и полезный урожай сельдерея.

Описание культуры

Сельдерей — относится к овощным и зонтичным семейству. Растение считается многолетним, имеет утолщенный корень. Листья перисто-секционные.

Предел роста — 1 м. Ростовые предпочтения: влажные почвы, болота, солончаки. Сорт устойчив к холоду и любит влажность, не боится морозов. Обладает сильным ароматом, поэтому очень популярен в кулинарии. Для приготовления используются все части корня: корень, стебель и листья.

Идеально подходит для многих блюд в качестве пикантной приправы. Он доказал свою эффективность в медицине благодаря своим многочисленным полезным и лечебным свойствам.

Сельдерей появился много веков назад. Считалось декоративным растением, продлевающим красоту и молодость.

Сорта корневого сельдерея

Культура богата разновидностями сортов, которые можно подобрать с учетом своих предпочтений и территории, на которой они будут выращиваться.

Среднеранние сорта:

• Сельдерей с яблоком. Среднеранний период созревания (до 150 дней). Рост до 50 см, вес — до 0,4 кг. Имеет округлый корнеплод и белоснежную мякоть.
• Лакомство. Корнеплод имеет плоскую слегка округлую форму. Распространен боковыми корнями. Он имеет форму раскрытой розетки, благодаря пластинам зеленого цвета. Масса не более 0,6 кг.
• Великан Праги. Высокая производительность. Рост — 60 см, вес — 0,8 кг.
• Корневой гриб. Корнеплоды шарообразной формы с удлинением и массой 250 г, высотой до полуметра.
• Бриллиант. Он имеет преимущество среди других сортов, так как долго хранится. Ровная поверхность, огромные корни, массой более 1 кг. Нет волосков и пустот.

сорт «Сельдерей яблочный”

степень «деликатности”

сорт «Гигантская Прага”

сорт «Корневой гриб”

сорт «Бриллиант”

Средние сорта:

• Сильный мужчина. Прорастает через 5 месяцев после посева, вес 0,4 кг. Белая мякоть содержит много сахара и минералов.
• Альбинос. Прорастает за 120 дней, имеет зеленоватый оттенок кожи и высокую урожайность.
• Эго. Созревание происходит через 6 месяцев. Он славится насыщенным ароматом и высоким потребительским спросом.

«Сильная» степень

степень «Альбин”

степень «Егор”

Поздние сорта:

• Максим. Масса плода — 0,5 кг, вкус острый. Округлость корней при боковых корнях.
• Анита. Вегетационный период около 5 месяцев. Корнеплод весит до 400 г и дает высокий урожай. Блюда готовятся из этого сорта, едят в свежем и замороженном виде.

сорт «Массимо”

степень «Анита”

Полезными свойствами обладают все корнеплоды вне зависимости от сорта.

Покупая семена в специализированном магазине, обращайте внимание на сроки годности.

Достоинства и недостатки

Селериак широко известен и популярен. Но большинство садоводов сомневаются, стоит ли выращивать его на своем участке. У этого бизнеса есть свои плюсы и минусы.

Преимущества:

• Крепкие саженцы. Правильный уход с самого начала посадки даст здоровые и крепкие саженцы.
• Моделирование искусственного освещения. При недостатке солнечного света можно использовать специальную лампу.
• Удобство при размещении емкостей с рассадой. В маленькой комнате он занимает небольшую часть пространства.
• Разнообразие сортов.
• Морозостойкость. Посаженные в грунт саженцы выдерживают до -5 ° С.
• Удобное место для посадки в саду. При небольшом количестве рассады можно разместить ее на крайней полосе сада.
• Сочетание с овощами. Для экономии места можно посадить помидоры, капусту, свеклу, огурцы, фасоль.
• Длительное хранение корней после сбора урожая.

Недостатки:

• Продолжительный вегетационный период. Садоводы, живущие в средней полосе, столкнутся с трудностями при выращивании сельдерея. Урожай происходит через 6-7 месяцев после посева.
• У семян плохая всхожесть. В отваре должно быть большое количество семян — не все они могут прорасти.
• Смерть или болезнь из-за слишком большого количества полива.
• Ссориться с петрушкой, картошкой и морковью.

Посадка корневого сельдерея

Посадку корневого сельдерея нужно производить по определенным правилам. Вам предстоит подготовить почву и правильно подобрать семена.

Подготовка грунта и емкости для рассады

Давайте начнем процесс подготовки к выращиванию здорового и крепкого растения. Вам понадобится удобный контейнер для семян и качественная почва. Вы можете взять почву со своего участка, купить ее в магазине или приготовить самостоятельно. Возьмите равные части:

• садовая земля;
• составлен;
• песок, вымытый рекой;
• торф;
• лузга пшеницы или подсолнечника;
• яичная скорлупа.

Перед приготовлением теста храните все ингредиенты в теплом месте. Используйте отдельный ящик или «посадочное место» для каждого саженца в качестве контейнера для саженцев. Первый вариант предполагает последующее погружение каждого побега. Во втором случае подойдут пластиковые или бумажные стаканчики. Сделайте в стаканах отверстие, чтобы при поливе выходила излишняя жидкость.

Торфяные подушечки или ящики — хорошее решение. Первые состоят из прессованных удобрений и насыщены большим количеством полезных микроэлементов. Все завернуты в сеть. Диаметр таблетки 2-7 см.

кассеты удобно использовать на небольшом пространстве. Их объем и многочисленные ячейки займут мало места в комнате. Подходит для посадки значительного количества рассады.

Подготовка семян

К выбору семян нужно подходить ответственно. Они очень капризны. Чтобы увидеть рассаду, требуются некоторые манипуляции:

Возьмите чашку горячей воды. Всыпать в него семена и хорошо перемешать. Эфирные масла останутся в воде.

Дайте семенам остыть, затем промойте холодной водой.

Вылейте жидкость через дуршлаг и слегка просушите рассаду. Можно на 1-2 дня замочить в воде комнатной температуры, периодически заменяя воду в тазе.

Появление на семени редких всходов говорит о готовности к посадке.

Поверхность семян покрыта слоем масла. Он защищает семена от грибковых заболеваний, но не дает им быстро прорасти.

Посев семян

Время посева начинается в конце февраля и продолжается до начала марта. Выращивание требует времени, поэтому поздняя посадка может не дать ожидаемых результатов.

Подготовьте замоченные или проросшие семена, емкости с семенной смесью. Чтобы саженцы были сильными, развитыми и здоровыми, добавьте в почву Энерджен непосредственно перед посадкой. Этот экологичный, экономичный и безопасный продукт включает в себя:

• силиконовая соль;
• гуминовая кислота;
• полезные минералы;
• полубитуминозный уголь;
• сера.

Сейте ближе к поверхности, не вдавливайте семена глубоко. Скорость роста напрямую зависит от количества полученного света.

Уход за рассадой

Поначалу сельдерею будет удобнее прорастать в хозяйстве. Далее вам нужно будет проредить ряды.

Оптимальная температура для успешного роста — 20-25 ° С. После появления первых листочков температурный режим нужно снизить до 16-20 ° С. Если этого не сделать, всходы от тепла потянутся. Через 7-10 дней верните температуру к исходной настройке. Сделайте переход плавным.

Освещение играет важную роль. До появления листьев держите саженцы в темном месте, накрыв емкость фольгой или стеклом. Требуется дополнительный солнечный свет. Без него растению грозит болезнь и смерть. Используйте специальные лампы.

Если саженцы выращивают на подоконнике, выходящем на юг, время использования дополнительного освещения сокращается или исключается. В пасмурную погоду не забывайте о свете. Дневное время — 14-16 часов.

Держите почву слегка влажной. Избегайте сквозняков. Поливайте часто и слегка, примерно раз в неделю. Когда ростки вырастут, опрыскайте их водой из пульверизатора. Стебли хрупкие и этот способ убережет их от гибели.

Процесс полива трудоемкий и требует много времени. Сделайте себе это легко — поливайте специальными приспособлениями. Можно использовать капельное орошение с помощью ленты или шлангов.

Дождался первых двух листьев — начинаю нырять. Подготовьте каждый росток в отдельном стакане с той же почвенной смесью. При переносе растения прищипните часть главного корня, оставив 2/3 его.

Перед высадкой рассады на открытом участке удобрить и подкормить почву растворенным птичьим пометом, компостом. Лучше всего сделать это за 12 дней до начала пересадки. В этот же период закалите саженцы, вынув их ненадолго на открытое пространство.

Растения, выросшие до 20-25 см и потерявшие 4-5 листьев, готовы к посадке в землю. Сделать это можно уже 15-20 мая. Начинается вторая фаза процесса роста сельдерея.

Высадка рассады в открытый грунт

Если огород не был подготовлен осенью, не раскопан и не очищен с предыдущего сезона, сделайте это весной. Сельдерей любит плодородную почву:

Обустройте свой сад так, чтобы растениям было тепло и солнечно. Выбрав подходящее место, проведите ряд подготовительных работ.

Выкопайте кровать. Сохраняйте глубину не менее 30 см.

Продезинфицируйте почву с помощью опрыскивателя. Используйте раствор перманганата калия или сульфата меди.

Пропитать органикой (1-2 ведра перегноя на квадратный метр). Сделать комплексное удобрение можно из 20 г мочевины, 9 г фосфата и 15 г поташа.

Когда вы закончите подготовку почвы, разрыхлите ее и накройте фольгой. Это делается на случай неожиданных морозов в ночное время. Переносить рассаду лучше в пасмурную погоду днем ​​или в безветренную погоду вечером. Начиная сажать рассаду, придерживайтесь правильной схемы:

Не заглубляйте точку роста, оставьте ее заподлицо с поверхностью почвы. Глубина отверстия около 8-10 см.

Сажайте саженцы с интервалом 30-40 см друг от друга. Расстояние между рядами 45-50 см. Густо засаженная грядка не даст.

Завершите процесс обильным поливом.

Не сажайте корни сельдерея там, где выросли картофель, морковь, петрушка и укроп. Идеально сажать вместо огурцов, капусты, лука, чеснока, бобовых.

Выращивание и уход

Выращивать сельдерей проблематично. За ним нужно постоянно и внимательно ухаживать. Если придерживаться всех правил и соответствовать всем требованиям по уходу за растением, результат приятно удивит. Надо поливать, подкармливать, рыхлить.

Орошение

Сельдерей любит воду, но обильный полив его испортит. Старайтесь поливать регулярно, но не поливайте растение.

Мульчирование почвы подходит для более длительного удержания влаги. Это также поможет предотвратить рост сорняков вокруг растений. Полив проводят прямо под корень.

Для дополнительного эффекта поливайте овощ настойкой крапивы несколько раз в течение лета. Положите нарезанные овощи в ведро и залейте водой. Кочует крапива 14 дней. При поливе добавьте 1 столовую ложку настоя на 12 л воды.

Погодные условия меняются и необходимо постоянно следить за влажностью почвы. Не пересушивать и не проливать грунт — обязательное условие.

Подкормка

Питательные вещества, содержащиеся в удобрениях, добавленных в почву, придают растению силу и силу. Они кормят его изнутри.

Чтобы получить хороший и богатый урожай, почву с растением необходимо подкармливать на протяжении всего вегетационного периода — примерно 3-4 раза через равные промежутки времени. Благодаря первым двум подкормкам сеянцы приживаются и начинают расти. Последние два позволяют корнеплоду вырасти больше.

Подкормка:

Настой из трав. Через 7 дней после высадки рассады в грунт.

Коровяк или куриный помет (настои). 2 недели после первого кормления.

Суперфосфат. Конец июля. Корни подкармливаются.

Борная кислота (раствор). Начало яичника головы.

Некоторые дачники все время подкармливают 2-3 раза. Можно и так, но не более 4. Иначе овощ навредит, а не к пользе.

Прополка и рыхление

Сорняки растут на всех клумбах, и сельдерей не исключение. Для роста ему нужно много места, а лишний сорняк только навредит растению. Сорняк вовремя, не запускай сайт.

Одновременно происходит прополка и рыхление почвы. Корневой сельдерей предпочитает находиться в рыхлой почве. Сначала необходимо почаще рыхлить, поэтому 1 раза в 2 недели будет достаточно.

Погрузите орудие на глубину 5-7 см в почву. Основная часть прополки — коридоры. Определенного периода нет, у каждого садовода свои сорняки и скорость их роста.

При рыхлении и прополке почвы не складывайте растения. По мере того, как корнеплод загустеет, уберите с него почву, освободив корневую часть.

Удалив излишки почвы с корня, вы можете увидеть, как корни растут по бокам на нем. Не оставляйте их, разрежьте ножом. Лучше не трогать листья до сентября, пока плоды не увеличатся в размерах.

Болезни и вредители

Растение необходимо беречь от болезней и вредителей. Если ничего не делать, качественного урожая не будет.

Сельдерею могут угрожать следующие заболевания:

• вирусная мозаика;
• сердечная гниль;
• черные ноги;
• стеблевая гниль.

Бояться паразитов нужно:

• улитки и улитки;
• уведомление заранее;
• морковные мухи и личинки.

Уберечь сельдерей от вредителей мелких насекомых можно следующими способами:

Избегайте густого роста грядки.

Вовремя поливайте, но убедитесь, что почва не слишком влажная. Избыточная влажность — благо для паразитов.

Своевременно удаляйте сорняки.

Опрыскайте растения специальными растворами от вредителей.

Избегайте слабости и увядания овоща, регулярно подкармливайте.

Используйте смешанный крой. Положите овощи рядом с сельдереем. Это может помочь предотвратить заражение.

Сбор и хранение урожая

Период сбора сельдерея — октябрь. Он находится в грядках до наступления морозов. Погода должна быть сухой.

Если желтеют листья, это говорит о необходимости сбора урожая. Торопиться не нужно, осенью корень набирает массу. Перед выкапыванием корней опрыскайте почву водой. Через 30 минут вынуть ее будет легче.

У сельдерея тонкая кожица, поэтому потребуется осторожность. Листья срезать аккуратно, но до корневища оставить 2 см. Не трогайте рут, он лучше будет держаться.

Старайтесь выбирать безупречные фрукты. Это обеспечит им долгую зимовку. До весны сельдерей можно увидеть в подвале или в холодильнике. Лучше всего для этого подойдет подвал. Подготовьте ящик, насыпьте в него песок и поместите корни. Черешки должны быть сверху. Подвал необходимо периодически проветривать, а температура должна быть от 2 до 10 ° C.

Есть вариант заморозки:

Очистите плод.

Нарезать кружочками.

Разложите по пакетам.

Положить в морозилку.

Просто разморозьте содержимое пакета перед использованием.

Его можно охлаждать в контейнере для овощей.

Вы также можете оставить корнеплоды сушеными. Выбирайте плотные, белые, неповрежденные плоды. Отложите для гнилых участков. Удалите грязь и тщательно промойте. Удалите кожицу острым ножом или ножом. Измельчите одним из удобных для вас способов:

• на крупной обычной терке;
• нарезать ножом тонкими полосками;
• использовать корейскую терку для моркови;
• сделать тонкие ломтики картофелечисткой;
• овощи нарезать кольцами ножом.

Подходит для сушки корней:

Разогретая до 60 ° С духовка и противень с пергаментом. Держите дверь приоткрытой.

Свежий воздух, противни, грили. Периодически помешивайте измельченные фрукты. Время высыхания 2-3 недели. Беречь от прямых солнечных лучей.

Электрическая сушилка на 50 ° С. Сушить 10 часов, меняя решетку нарезанных овощей с интервалом 1,5 часа.

Отзывы садоводов о корневом сельдерее

★ ★ ★ ★ ★ Людмила, 35 лет, дачница, г. Москва. Я выращиваю сорт «Русский размер» много лет. Сначала было сложно, но сейчас выращивать сельдерей мне не сложно. Всем рекомендую.

★★★★★ Ирина, 42 года, дачница, Донецк. Раньше покупала на рынке корнеплод. Тогда я решил сам развести. Фрукты оказались небольшими, но вкуснее покупных.

Сергей, 47 лет, ИП, г. Харьков. За 5 лет перепробовала множество сортов сельдерея. Я остановился на Диаманте и президенте. Очень горячий продукт на рынке.

Селериак оказался положительным. У него есть мелкие недостатки, но в основном только достоинства. Полезных свойств достаточно, чтобы начать выращивать корнеплод самостоятельно.