Укроп: посадка и уход в открытом грунте

Укроп — неприхотливое и морозостойкое однолетнее растение. Эти характеристики позволяют без особых трудностей выращивать его в открытом грунте. Однако даже при выращивании такого неприхотливого растения необходимо придерживаться агротехнических рекомендаций.

Оптимальные условия для выращивания укропа

Перед тем, как посеять укроп, нужно обратить внимание на следующие условия:

• Соседство с другими культурами на участке. Укроп хорошо уживается практически с любым овощем, но стоит учесть, что овощи нельзя сажать очень близко к стеблям, иначе укроп заберет всю влагу и полезные вещества.

  Предшественниками этой растительности могут быть любые культуры, за исключением сельдерея. Если сажают укроп, даже для получения семян с кустов, рядом не должно быть фенхеля — эти культуры свободно опыляются между собой.

• Температура. Хотя семена укропа прорастают при температуре 3-5 градусов, сажать их рекомендуется при нагревании воздуха до 16-18 градусов.
• Подходящая почва. Чтобы получить обильный урожай овощей, необходимо сажать семена укропа в хорошо увлажненную, предварительно перекопанную глубокую рыхлую нейтральную почву. Немаловажна и кислотность земли — зелень плохо растет, если этот показатель ниже 6,3. Для этой культуры не подходит грунт, в который добавляли доломитовую муку или известь.
• Осветительные приборы. При выборе места для посадки укропа следует отдавать предпочтение освещенным грядкам, хотя растение может развиваться в полутени.

К преимуществам выращивания укропа на открытом воздухе можно отнести:

• простота ухода и сбора;
• неограниченное пространство;
• получить растению больше витаминов и полезных веществ.

Не сажайте ранние, быстросозревающие сорта укропа в конце весны — начале лета. Дело в том, что при продолжительности дня 15 часов культура сразу выпускает цветонос.

Сроки посадки

За сезон укроп дает урожай несколько раз, поэтому вы можете сажать урожай с весны до поздней осени. Срок посева зависит от цели, которую преследует огородник: если нужны ароматные овощи, работа проводится весной и осенью, а если нужны зонтики с семенами, то летом.

Поскольку семена укропа хорошо переносят морозы, их можно высаживать в открытый грунт сразу после таяния снега при температуре воздуха выше 5 градусов. Приступать к посадке можно с конца апреля и заканчивать в середине мая. Сделать это можно в любое время лета.

Осенью семена укропа высаживают с октября по ноябрь, до наступления заморозков, чтобы они не успели прорасти. Перед зимой сажают укроп, чтобы как можно раньше весной получить первую зелень.

Подсев можно производить в течение всего сезона.

Подготовка почвы

подготовить почву для посадки семян укропа необходимо в несколько этапов:

Осенью глубоко закопайте почву и внесите удобрения (перегной, коровяк или птичий помет из расчета полведра на 1 кв. М). В качестве минеральной заправки используйте суперфосфат или калиевую соль (200 г и 150 г на 1 кв. М соответственно).

Весной осторожно рыхлите грядки, чтобы жидкость и воздух беспрепятственно стекали к семенам.

Перед посадкой семян в землю полейте грядки за пару дней.

После подготовительных мероприятий можно приступать к посадке семян укропа выбранного сорта.

Выбор сорта

Выбирая сорт укропа для посадки, необходимо внимательно изучить его характеристики. Дело в том, что одни сорта дают обильную зелень, а другие образуют цветоносы и предназначены для сбора семян. Виды этой культуры различаются не только назначением, высотой куста и формой цветков, но и сроками созревания.

Раннеспелые сорта

Это включает:

• Грибовского (от всходов до первого урожая листа проходит 30-45 дней). Культура нетребовательна к погодным условиям: даже холодным летом кусты дают много качественной растительности. Вы можете сажать семена этого сорта, начиная с апреля по июль, несколько раз. Высота розетки укропа Грибовского достигает 25 см, вес листьев одного растения достигает 1 кг. Сорт устойчив ко многим болезням и вредителям.

  

• Отдаленный (от всходов до сбора урожая — 38-40 дней). Это урожайный сорт: с 1 кв.м собрать 2-2,5 кг зеленой массы. Укроп Дальний выращивают в промышленных масштабах на продажу. Особенность сорта — наличие воскового налета на листьях. Дистант устойчив к болезнетворным микроорганизмам, переносит душ без жилья.
  
• Уменьшенный (первый урожай — через 1,5 месяца после прорастания семян). За сезон с 1 кв.м собрать 1,3 кг листьев.
  

Раннеспелые сорта быстро образуют соцветия зонтичной формы — они формируются быстрее, чем созревают листья. Именно поэтому собрать с них большое количество зелени невозможно.

Среднеспелые сорта

Популярными представителями этой группы являются:

• Amazon. Сеять урожай рекомендуется в конце апреля — начале мая. Первый сбор овощей проводят примерно через 1,5 месяца после прорастания семян. За сезон с 1 кв. М можно собрать 2,5 кг листьев.
  
• Максимум Семена этого сорта высаживают в землю после того, как она прогреется до 8 градусов и более. Листья можно собирать через 1,5 месяца после прорастания семян. Общий вес лиственной массы до 4 кг на 1 кв.м.
  
• Зонтик. Гибридный сорт с ярко-зелеными листьями и сильно рассеченными лопастями. Товарная зрелость наступает через 40-48 дней после прорастания семян. За сезон с 1 кв. М собирают около 2 кг овощей.
  

Среднепоздние сорта

Созревают эти культуры медленно, процесс занимает около 45-57 дней. Популярные типы включают:

• Мороз. Куст этого сорта достигает в высоту 1,7 м, имеет крупные выпуклые зонтики. За сезон с 1 кв. М собирают около 2,7 кг овощей.
  
• Борей. Зелень срезают через 39-55 дней после прорастания семян. Стебель достигает 1,2-1,3 м высоты. Достоинство сорта — устойчивость к болезням. За сезон с 1 кв.м собирают до 4,2 кг.
  

Всего известно около 70 разновидностей укропа. Чтобы получить сочную зелень на весь сезон, садоводы рекомендуют высаживать одновременно несколько сортов этой культуры с разными сроками созревания.

Посадка

Укроп можно сажать семенами и рассадой.

Выращивание семенами

Поскольку укроп неприхотливая культура, даже без предварительного замачивания его семена дадут урожай, но его качество и количество будут напрямую зависеть от подготовки семян.

Чтобы ускорить прорастание семян, перед их посадкой в ​​грунт нужно сделать следующее:

Положите материал в тканевый мешок и погрузите его в воду с температурой 50 градусов.

Воду нужно менять каждые 4-5 часов.

На следующий день семена готовы к высадке на открытом воздухе.

Чтобы очистить материал от возможных паразитов, необходимо поместить его в раствор марганцовки и подержать 2 часа.

Перед посадкой подготавливают не только семена, но и почву: на выбранном участке следует сделать борозды и полить слабым раствором марганцовки для обеззараживания.

Укроп можно сеять густо, не разделяя площадку на грядки, либо линейным способом. Во втором случае растение высаживают рядами, соблюдая расстояние 20 см между каждым. Сами семена высевают густо, на расстоянии 5 см.

заглублять семена в почву необходимо не более чем на 2-3 см, даже если их посадили под зиму.

Выращивание рассадой

Если вы планируете высаживать рассаду укропа в открытый грунт, то для этого используют ранние сорта кустов. Их семена предварительно высевают в горшочки или ящик (на подоконник или в теплицу). Пересаживать укроп в открытый грунт необходимо, когда саженцы достигнут высоты 3-4 см.

Для выращивания рассадным способом рекомендуется использовать укроп сорта Алмаз. Высевать семена нужно примерно за месяц до планового посева в грунт (начало-середина апреля).

В почве для проращивания рассады необходимо сделать борозды не глубже 1 см и расположить семена на расстоянии 0,5-1 см друг от друга. Расстояние между рядами должно составлять 1,5-2 см.

После посадки полейте семена, накройте ящик или горшок полиэтиленом и оставьте в теплом месте. Рекомендуемая температура — 20-25 градусов.

О том, как и когда сеять укроп, смотрите в следующем видео:

Уход за укропом в открытом грунте

Укроп не потребует значительных усилий и времени, но при соблюдении агротехнических рекомендаций эта культура непременно порадует садовода сочным и обильным урожаем.

Полив

Кусты укропа рекомендуется часто и обильно поливать, ведь без влаги листья замедлят развитие, а растения выстрелят стрелой. Поливать грядки, чтобы была вода, тоже не стоит — в этом случае зелень будет менее ароматной.

Рекомендуемый объем жидкости 20-30 литров на 1 кв.

Рекомендуем поливать вечером или в прохладную пасмурную погоду.

Подкормка

В период вегетации удобрения не вносятся. Все подкормки закладывают в землю еще до посадки семян или рассады укропа.

Подкормки в период вегетации понадобятся только в том случае, если растение медленно развивается. В этих условиях необходимо внести немного удобрений. Если куст пожелтел, значит, ему не хватает азота.

Прополка и рыхление

Первую прополку следует проводить после того, как куст хорошо укоренится. Пока сорняки еще слабы, их следует регулярно удалять. В дальнейшем это мероприятие может проводиться раз в 2 недели.

Рыхление проводят на глубину до 5 см после укоренения растения. Если рыхлить почву самостоятельно, то дополнительной обработки не требуется.

Укрытие в жару

В очень жаркие дни укроп может увядать. Чтобы этого не произошло, на грядках из зелени можно устроить подобие балдахина.

Борьба с вредителями и болезнями

Чаще всего культура поражается грибковыми заболеваниями:

• мучнистая роса;
• церкоспороз;
• черная нога.

Их развитие связано с плохим составом почвы, чрезмерным увлажнением, нарушением правил севооборота. При процессах гниения рекомендуется использовать раствор Фундазола.

Чтобы предотвратить появление болезней и вредителей, почву перед посевом необходимо обработать биофунгицидными препаратами.

Вредителей, специально нацеленных на кусты укропа, нет. На него нападают насекомые, паразитирующие на соседних культурах. Именно поэтому необходимо заранее распределить площади посадки.

Сбор и хранение урожая

Собирать овощи нужно с кустов, у которых еще не забросили зонтичные соцветия, то есть пока растение молодое. В этом случае листья собраны компактно и имеют приятный зеленый цвет. После появления зонтика они грубеют и теряют как внешние, так и вкусовые качества.

Правила сбора укропа:

• сначала нужно проредить грядки с молодыми побегами;
• сначала срезается зелень с нижнего яруса куста, потом боковые побеги, а потом все остальное;
• если нужны семена, куст с образовавшимися зонтиками срезают ножницами под корень или вытаскивают из земли.

Свежие листья укропа хранятся недолго — они быстро теряют эластичность и желтеют. В холодильнике овощные пучки хранятся не более недели, при комнатной температуре — около 2 суток.

Если вы планируете хранить укроп длительное время, то собранный урожай необходимо заморозить, предварительно помыв, просушив и мелко нарезав зелень. После этого разложите по пакетам и уберите в морозильную камеру.

Укроп тоже можно сушить. Делать это рекомендуется в полутени, разложив по ткани. После высыхания листьев необходимо окончательно их просушить в духовке при невысокой температуре (40-50 градусов). Сушеный укроп следует хранить в стеклянных банках с плотно закрытыми крышками.

Сушеные и замороженные овощи можно хранить до года. Собранные с зонтиков семена хранятся до 2-3 лет.

Укроп придаст вам много зелени, обеспечивая при этом все меры по уходу за садом. При выборе сорта следует обращать внимание на срок созревания. Также следует учитывать, что некоторые виды укропа быстро образуют соцветия и поэтому подходят только для сбора семян.