Лучшие сорта шпината с фото и описанием

Шпинат — однолетнее растение из семейства амарантовых или ширицовых, которое чаще всего выращивают приверженцы правильного питания. Неприхотлив в уходе, стойко переносит морозы, с 1 кв.м дает до 3 кг зелени. Между тем точные качества зависят от конкретного сорта, из которого выведено несколько десятков селекционеров. Что это за разновидности, читайте дальше.

Сорта быстрого созревания

Чтобы получить первый урожай шпината, садоводы выбирают раннеспелые сорта. Если посеять такие семена в середине августа и накрыть их сверху укрывным материалом, то уже в сентябре можно увидеть всходы всходов и мелкие розетки. В среднем ранний шпинат можно собирать уже через 18-30 дней после посадки семян в землю. Примечательно, что многие сорта подходят и для посадки под зиму. Найдите их ниже.

Исполинский

Это один из самых популярных ранних сортов в России. Через 30-35 дней после посадки семян можно собирать листья для употребления в пищу, но первые розетки образуются уже на 15-28-й день. Мясистые листья имеют удлиненную форму до 45-50 см в диаметре.

Тем, кто хочет заготовить листья шпината на зиму, лучше всего выбрать именно этот сорт, поскольку даже в консервированном виде он хорошо сохраняет витамины и не меняет вкуса.

Гигантский шпинат легко переносит морозы и перепады температур, поэтому подходит для посадки ранней весной и осенью.

Стоик

Сорт хорошо растет в средней полосе, легко переносит небольшие заморозки на земле, но требователен к поливу и освещению. В связи с этим выращивать его на подоконнике можно только при установке специального светильника. Стоик ценится за высокую урожайность: дает 2-3 кг с 1 кв.

Ладья

Посев разрешен в конце апреля. Листья можно собирать уже через 15 дней после прорастания, но полное созревание наступает на 28-й день. Растет красивой и пышной розеткой. Листья темно-зеленые, гладкие, слегка загнутые вверх. Подходит для замораживания. Одно растение весит около 38 г.

Сорт хорош тем, что обладает устойчивостью к выпуску стрел и хорошо переносит заморозки на земле.

Маркиза

Сорт быстро разрастается и созревает, но плодоношение длится долго. Вегетационный период 35 дней. Маркиз универсален, поэтому его можно выращивать как в теплицах, так и на открытом воздухе. Посев в мае, но можно и в августе.

Листья растения слегка волнистые, овальной формы. В них много полезных витаминов и микроэлементов, которые также сохраняются при консервировании, термообработке или заморозке листьев на зиму.

Хоровод

Этот сорт привлекает обильным образованием зеленой массы — на одном растении может вырасти до 15 листьев. Они имеют высоту 19 см и диаметр 15 см, листья едят свежими и замороженными.

Хоровод легко переносит понижение температуры, однако хрустящие и сочные овощи не получатся без своевременного полива и воздействия ультрафиолета.

Для стабильного сбора шпината рекомендуется сеять семена с 2-недельными интервалами.

Пума

Этот сорт хорош для выращивания летом. Сеять семена рекомендуется в июне. Сбор урожая можно проводить до конца сентября. Сочные листья имеют округлую форму, короткие черешки и красивую окраску. Можно есть не только листья, но и корни.

Пума считается устойчивой к образованию лягушек, а также имеет сильный иммунитет к болезням, связанным с ростом плесени. Его можно выращивать как корень шпината».

Долфин F1

Гибридный сорт Дельфин имеет большие темно-зеленые глянцевые листья, заостренные на концах и немного вверх. Его можно выращивать в открытом грунте. Хорошо переносит резкую смену климата и понижение температуры. Не погибает на легких морозах. Полностью созревает на 40-е сутки, но первый урожай рекомендуется собирать уже на 20-е сутки.

Среднеспелые сорта и гибриды

Эти сорта готовы к употреблению только через 30-60 дней. Если вы хотите постоянно лакомиться листьями шпината, то ранние сорта рекомендуется высаживать одновременно с среднеспелыми.

Чтобы ускорить прорастание среднеспелого шпината, садоводы рекомендуют замочить семена в слабом растворе марганцовки на 1-2 дня перед посевом.

Блюмсдельский

Сорт создан голландскими селекционерами и относится к гибридным. Ценится садоводами за стойкость к стрельбе. К тому же он считается неприхотливым, так как легко переносит погодные «капризы» вроде проливных дождей и весенних заморозков.

Розетки крупные — достигают 25 см в диаметре, сами листья сочные и мясистые, имеют темно-зеленый окрас с малозаметными пузырьками (пятнами) светло-зеленого цвета.

Рембор

Сорт ценится за то, что хорошо переносит кратковременные заморозки и устойчив к цветению. Вегетационный период 58 дней. Растение имеет пышный вид и достигает в высоту 17 см, мясистые листья имеют слегка вытянутую округлую форму и темно-зеленую окраску с легким блеском. Их концы немного приподняты.

Крепыш

Садоводам он нравится, потому что дает отличные урожаи независимо от погоды. Его вегетационный период длится от 20 до 40 дней. Розетка довольно компактная — ее диаметр около 23-25 ​​см. Листья кажутся слегка приподнятыми, овальной формы, очень гладкими с пузырьками.

Этот сорт шпината нужно хорошо поливать, чтобы листья не потеряли сочность. У растения генетически модифицированный иммунитет против гнили и плесени. Хорошо развивается после подкормки азотными удобрениями.

Жирнолистный

Этот среднеспелый сорт популярен у садоводов, так как отличается высокой урожайностью — дает 3 кг зелени на 1 кв. Вегетационный период короткий — около 30 дней.

За растением легко ухаживать, так как оно легко адаптируется к разному климату и погодным условиям. Розетка довольно пышная: достигает 25-28 см, листья на ощупь гладкие и имеют темно-зеленый цвет.

Матадор

Сорт был выведен селекционерами из Чехии. Вегетационный период 30-50 дней. Розетка получается пышной — диаметром около 25-28 см. Листья мясистые, овальные, с гладкой поверхностью, серо-зеленого цвета.

У растения стойкий иммунитет к большинству инфекций.

Матадор очень любит влажную почву, может какое-то время расти даже в воде, но совершенно не переносит сухую погоду, поэтому необходим своевременный полив. Хорошо переносит небольшие перепады температуры. Отличается устойчивостью к образованию стрелок.

Мариска

Этот сорт популярен, так как относится к неприхотливым. Культура хорошо переносит заморозки на земле благодаря высокой морозостойкости и имеет отличный иммунитет ко многим инфекциям. Вегетационный период 21-30 дней. Листья нежные, но крупные и сочные. Их можно есть сушеными или замороженными.

Позднеспелые сорта и гибриды

Поздние сорта рекомендуется сеять в середине августа. Они производят очень сочные и хрустящие овощи, когда дни становятся короче, а погода остывает в конце лета. Также чаще идут дожди. Следовательно, растение тратит больше энергии на формирование листьев, а не на созревание плодов, поэтому дает отличный урожай. Популярные сорта этой группы можно найти ниже.

Виктория

Сорт хорошо переносит низкие температуры, поэтому его можно выращивать в открытом грунте с мая по ноябрь. Кусты небольшие — диаметром до 20 см. Вегетационный период от 20 до 40 дней. Это растение не болеет плесневыми инфекциями, устойчиво к стрельбе и мучнистой росе.

Для получения сочной зелени рекомендуется применять комплексные минеральные удобрения, в состав которых входят фосфор, калий и азот. Кроме того, стоит регулярно увлажнять почву.

Корента F1

Гибрид Корента привлекает овощеводов крупными листьями и розетками. Они блестящие и темно-зеленого цвета. Этот гибрид лучше всего выращивать в открытом грунте. В теплицах не пойдет. Дает пышный урожай при своевременном поливе и подкормках.

Сеять в апреле-августе, собирать урожай в мае-августе.

Варяг

Этот сорт отличается длительным периодом созревания от 50 до 60 дней. Листья темно-зеленые, овальной формы и довольно крупных размеров. Они слегка изогнуты и покрыты пузырями. Приподнятая розетка весит около 50 г. Сорт практически не образует стрелы.

Никитос

Сорт устойчив к холоду и цветению. Листья будут готовы к сбору урожая через 52-55 дней после посадки. Розетка собрана и компактна, диаметром около 25-30 см, масса куста 42 г.

Листья слегка вздернуты вверх, обратнояйцевидные. Они темно-зеленые, гладкие, крупные и удлиненные. Подходит для потребления в свежем виде и замораживания.

Спокейн F1

Спокан — один из лучших позднеспелых гибридов шпината. Он привлекает садоводов тем, что может расти и давать высокие урожаи в неблагоприятных условиях. Вегетационный период 65 дней.

Спокан считается лучшим коммерческим гибридом, так как дает рекордную урожайность.

Растение редко болеет, поскольку имеет стойкий иммунитет к плесени, грибку, вирусам. Практически не поражается вредителями, но плохо переносит преждевременный полив и недостаток света. Мелкозернистые листья имеют слегка морщинистую поверхность и волнистые края.

Лучшие сорта для выращивания в средней полосе

В средней полосе с умеренным климатом выгодно растут многие сорта шпината. Это включает:

• Победа;
• Стоик;
• Virofle;
• Блумсдельский;
• Гигантский;
• Толстый;
• Матадор;
• Сильный парень.

Конечно, вы можете попробовать вырастить и другие сорта.

Новозеландский (Тетрагония)

Среднеспелый сорт относится к семейству кристальных. Куст вырастает до 1 м, а его густо-зеленые листья раскидываются по земле. Они толстые и мясистые, напоминающие зазубренные треугольники.

Семена обладают хорошей всхожестью, но сорт чрезвычайно требователен к свету и частому поливу. Возникает через 20 дней. Посев на рассаду считается наиболее эффективным для роста. Новозеландский сорт плодоносит многократно, и обрезку можно проводить через 25-30 дней.

Годри

Ранний сорт для выращивания в теплицах, теплицах и теплицах. Кроме того, урожай можно успешно выращивать в открытом грунте с начала мая до конца августа. Хорошо переносит небольшие заморозки. Розетки Годри образуются через 18-30 дней после прорастания. Они довольно плотные, но компактные — диаметром около 23 см. Листья яйцевидные, зеленые.

При выращивании сорта нужно соблюдать осторожность, так как он склонен к раннему цветению.

Румекс

Сорт получен путем скрещивания шпината со щавелем, поэтому по-другому его называют «шаннат» или героический овощ. Он относится к многолетним культурам, хорошо переносящим морозные зимы и отличающимся быстрым ростом зеленой массы.

Этот сорт хорош не только для людей, но и для домашних животных и птиц (куры, гуси, кролики, утки), так как имеет наиболее богатый питательными веществами состав. При внесении азотных удобрений, таких как бамбук, он может достигать почти 2 метров в высоту, поэтому его применяют для крупного рогатого скота и свиней. Листья сочные, крупные, кисловатые.

Земляничный (жминда)

Этот сорт шпината привлекает садоводов тем, что имеет сильную корневую систему (даже оставленные на зиму корни могут дать рост). Растение чем-то похоже на клубнику, поэтому и называется клубничным. Требует выращивания на открытых грядках, хорошо освещенных солнцем. Листья растут с небольшими выемками по краям.

Съедобные ягоды. У них сладковатый вкус.

Лучшие сорта для выращивания в закрытом грунте

Многие садоводы выращивают шпинат в теплицах для получения ранних овощей с нежным сочным вкусом. Посев проводят уже осенью, примерно в сентябре, а весной, как только почва прогреется, появятся зеленые розетки. Лучше всего выращивать специально предназначенные для этого растения в теплице. Рассмотрим их дальше.

Босс

Раннеспелый сорт, созревает на 28 день. Розетка может быть до 60 см в диаметре и 20 см в высоту. Листья темно-зеленые, их длина достигает 16-17 см, а ширина до 11 см. На поверхности образуются пузырьки листовая пластинка. Считается устойчивым к образованию стрел и цветов.

Боа

Гибридный сорт, очень напоминающий щавель. Имеет листья такой же формы, но отличается короткими черешками. Характеризуется быстрым ростом — полностью созревает за 45 дней. Листья с гладкой поверхностью, изумрудного цвета, правильной овальной формы.

Удав может прорасти при 4 ° C, так как переносит заморозки до 6 ° C. Оптимальная температура роста — 15 ° C. Сажать необходимо ранней весной, потому что при удлинении дня растение дает стрелу.

Вирофле

Раннеспелый сорт, который удивляет быстрым прорастанием и интенсивным ростом. Считается неприхотливым, так как семена хорошо прорастают как в теплице, так и в открытом грунте даже при низких температурах и при отсутствии ультрафиолета. При правильном уходе растение вырастает пышным и пышным — его диаметр может составлять около 30 см.

Листья рекомендуется обрезать как можно быстрее, так как растение быстро разрастается стрелками и начинает цвести. По этой причине рекомендуется сеять Virofle ранней весной.

Повар Миша

Относится к раннеспелым культурам — зелень можно собирать уже через 12 дней. Листья темно-зеленые, гладкие и широкие. Особенно полезно выращивать в помещении, так как в тепличных условиях урожайность значительно увеличивается.

Селекционеры вывели множество сортов шпината, которые различаются по внешнему виду, вкусу и срокам созревания. Ознакомившись с описанием различных сортов, вы сможете выбрать подходящий вариант для выращивания на дачном участке и даже дома на подоконнике.