В зависимости от сорта ревень имеет разные вкусовые качества, сроки созревания и внешний вид. Известно около 30 разновидностей этой культуры, среди которых есть декоративные экземпляры и экземпляры, пригодные для употребления в пищу. Выбирая сорт ревеня, нужно определиться, с какой целью его сажают.
Виктория
Этот сорт ревеня считается одним из самых вкусных — соответственно и самых популярных среди садоводов — представителей культуры. Относится к столовым. Черешки растения используют как в свежем виде, так и на хранение. Сорт ревеня Виктория подходит для выращивания во всех регионах страны.
Характеристики:
- длина черешка — 50-70 см;
- средний вес черешка 25-80 г;
- вкус приятный, слегка кисловатый;
- урожайность за вегетационный период — от 2 до 4,8 кг с 1 кв.м;
- среднеспелый сорт — первый урожай можно собрать через 30-35 дней с момента появления всходов.
Преимущества сорта:
- высокая урожайность за счет быстрого отрастания черешка;
- устойчивость к низким температурам;
- неприхотливый уход.
Обский
Многолетник с мягкой мякотью, плоды которого используют для переработки, производства джемов и компотов. Сорт подходит для выращивания на всей территории России.
Характеристики:
- длина черешка — 22-23 см;
- средний вес — 44-84 г;
- вкус: кисло-сладкий;
- низкая урожайность — 1,6-2,1 кг с 1 кв.м;
- среднеспелый сорт: техническое созревание наступает через 30-39 дней после появления целых всходов.
Преимущества сорта Обский:
- морозостойкость;
- высокие декоративные качества;
- устойчивость к застою.
Лидер
Этот многолетний сорт ревеня дает толстые, очень сочные черешки с нежной мякотью. Они подходят для приготовления различных блюд, в том числе десертов и компотов.
Характеристики:
- длина черешка — 35-50 см;
- средний вес — 25-50 г;
- вкус: кисло-сладкий;
- урожайность — от 2 до 5 кг с 1 кв.м;
- среднеспелый сорт — урожай собирают через 30-45 дней после появления первых всходов.
Преимущества ревеня-поводка:
- состав богат витаминами и минералами (мякоть содержит калий, фосфор, магний, витамины А и С);
- морозостойкость (весной переносит заморозки до -10 градусов);
- неприхотлива к свету и составу почвы.
Цукатный
Цукаты из ревеня подходят для выращивания во всех регионах страны. Культура употребляется в свежем и консервированном виде. Цукаты из ревеня плохо переносят стоячую воду, что необходимо учитывать при уходе за урожаем.
Характеристики:
- длина черешка — 25-30 см;
- масса черешка — 200 г;
- вкус: кисло-сладкий;
- урожайность — до 3,5 кг с 1 кв.м;
- среднеспелый сорт — первый урожай собирают через 39-45 дней после всходов.
Преимущества сорта:
- морозостойкость;
- устойчивость к болезням;
- высокая доходность.
Алтайские зори
Растение представляет собой раскидистый куст с мощными темно-красными стеблями. Сорт Алтайские Зори подходит для выращивания во всех регионах России.
Характеристики:
- длина черешка — до 70 см;
- вес — 80-120 г;
- вкус — кисло-сладкий;
- урожай за вегетационный период — около 4,2 кг с 1 кв.м;
- раннеспелый сорт: первые черешки можно собрать за 23 дня — за такой короткий срок плоды достигают технической зрелости.
Преимущества:
- высокая доходность;
- высокие товарные качества;
- устойчивость к болезням;
- морозостойкость.
Красный поздний 34
Этот сорт ревеня ценится не только за высокие урожаи, но и за декоративные качества. Название получил за соответствующий срок созревания, а также насыщенно-алую окраску зрелых черешков.
Характеристики:
- длина черешка — от 40 до 70 см;
- вес — до 160 г;
- аромат — кисловатый, с нотками сладости;
- урожайность — от 1,9 до 7,3 кг с 1 кв.м;
- поздний сорт — урожай собирают через 65-69 дней после всходов.
Преимущества:
- высокое содержание витаминов и микроэлементов, благодаря чему широко применяется в народной медицине;
- декоративные свойства (куст высокий, листья блестят блеском, имеют пурпурный оттенок);
- устойчивость к болезням;
- универсальность на кухне.
Зарянка
Волнистый сорт культуры. Стебли ревеня Зарянки подходят для хранения. Особенность этой культуры в том, что яркий цвет плодов сохраняется даже после обработки. Ревень Зарянка рекомендован к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе России.
Характеристики:
- длина черешка — 30-44 см;
- вес — 150-180 г;
- вкус: кисло-сладкий, насыщенный;
- урожайность — 2,5-4,5 кг с 1 кв.м за весь вегетационный период;
- раннеспелый сорт: период от всходов до первого урожая всего 30 дней.
Преимущества сорта:
- высокая доходность;
- повышенная устойчивость к болезням;
- декоративная ценность.
Тукумский 5
Этот многолетник выращивают по всей России. Спелые черешки используются в кулинарии и хранении. Сорт ревеня Тукумский 5 обладает декоративными свойствами и относится к столовым сортам.
Характеристики:
- длина черешка — 50-70 см;
- вес — 100-106 г;
- вкус приятный, кисловатый с оттенками сладости;
- урожайность — до 4,3 кг с 1 кв.м;
- среднеспелый сорт — урожай собирают через 35-45 дней после появления первых всходов.
Преимущества сорта:
- относительная устойчивость к таким заболеваниям, как бурая пятнистость и аскокит;
- высокая доходность;
- морозостойкость.
Огрский 13
Отличительной особенностью сорта является высокая урожайность. Характеристика черешков — цвет: зеленый с вишневой пигментацией на верхушке. Выращивается на всей территории Российской Федерации. Используется в домашней кулинарии и хранении.
Характеристики:
- длина черешка — 44-55 см;
- вес — 196 г;
- вкус: кисло-сладкий, насыщенный;
- урожайность — до 6,3 кг с 1 кв.м;
- среднеспелые сорта — период от появления всходов до технической спелости культуры 25-30 дней.
Преимущества сорта:
- относительная устойчивость к болезням;
- обильный урожай;
- морозостойкость;
- состав богат витаминами и микроэлементами.
Московский 42
Этот вид ревеня волнистого можно выращивать в любой точке страны. Растение образует мощный куст с толстыми стеблями и крупными гладкими листьями. Спелые черешки подходят для домашнего приготовления и консервирования.
Характеристики:
- длина черешка — 50 см;
- вес — от 100 до 150 г;
- вкус: кисло-сладкий;
- урожайность — до 6 кг с 1 кв.м;
- среднеспелый сорт: техническая зрелость наступает через 39-45 дней после всходов.
Преимущества:
- морозостойкость;
- прочность хвостовика;
- высокая доходность.
Выбирая сорт ревеня для посадки на приусадебном участке, необходимо внимательно изучить его характеристики, особенно допустимые регионы произрастания и показатели урожайности. Урожай не требует скрупулезного ухода, но необходимо обеспечить минимальные условия — полив, прополку и рыхление.
