Как вырастить перец Чили дома на подоконнике: посадка, уход, советы и отзывы

Перец чили — интересное и яркое декоративное растение, хорошо плодоносящее на подоконнике. По вкусу ничем не отличается от стручков, выращенных на земле или в тепличных условиях. При этом хлопот по уходу и обслуживанию намного меньше. Прекрасно вписывается в дом.

Подходящие сорта чили для выращивания на подоконнике

Прежде чем разбивать дома небольшой огород, выберите подходящий сорт Чили. Выбор огромный, но не все овощи в домашних условиях прорастут, они придется по вкусу огороднику. Наиболее подходящие варианты:

• Бабье лето. Этот сорт перца созревает за 3 месяца, всходы с белыми и пурпурными цветками, кисловатыми по ощущениям и жгучими на вкус.
• Конфетти. Плоды созревают круглый год, длина стручков до 7 см. Соцветия зеленые, алые или пурпурные, в зависимости от степени спелости.
• Аладдин. Этот сорт одинаково подходит для теплиц и открытого грунта, считается раннеспелым, неприхотлив в уходе. Зеленые плоды при созревании становятся ярко-красными или пурпурными. Куст плодоносит круглый год.
• Белл. Плоды созревают за 5 месяцев. Основные недостатки сорта — неравномерное распределение пряностей, небольшая урожайность.
• Фейерверк. Это компактный кустарник на подоконнике с красными и оранжевыми плодами по всей кроне.
• Табаско. Сорт высоко ценится за быстрый рост и урожайность, мякоть обладает острыми свойствами, кислым вкусом.
• Пиковая дама. Этот среднеспелый куст плодоносит круглый год. По мере спелости от зеленого становится оранжевым, красным.

Окончательный выбор сорта зависит от пожеланий и вкусовых предпочтений садовода. Немаловажен и микроклимат квартиры.

Правила посадки Чили на подоконнике

Этот овощ можно выращивать из молодой рассады или семян. Во втором случае больше шансов получить богатый урожай, изначально задуманный вкус. Важно правильно выбрать почву и емкость для посадки Чили, соблюдать правила ухода и обеспечить растению подходящий микроклимат.

Сроки посадки

Сеять семена перца можно круглый год. Опытные садоводы утверждают, что наиболее урожайна весенняя посадка (начало или середина марта). Урожай богатый, перец всегда острый и острый. Срок посадки определяется индивидуально с учетом особенностей конкретного сорта.

Есть такие разновидности:

• Раннеспелые сорта высаживают в середине февраля, плодоносят в конце мая-июне. К ранним сортам относятся Огонек, Медуза, Аладдин, Табаско.
• Среднеспелые растения высаживают в начале середины марта. К ним относятся Остролистная рыба, Пиковая дама.
• Поздние сорта высевают во второй половине марта. Это Конфетти, Колокольчик, Фейерверк, Пестрый тролль.

Традиционно на подоконнике выращивают Огонек, Табаско и Колокольчик. Остальные разновидности в домашних условиях менее востребованы.

Выбор места

Овощ дает отличные плоды в теплицах и в открытом грунте. При благоприятных условиях урожай богатый, стручки поодиночке, привлекательные на вид. Ценные советы:

 

• Поддерживайте оптимальный температурный режим зимой — 18 градусов, летом — 20-25 градусов.
• Выращивайте куст на свету, но избегайте воздействия ультрафиолета, иначе его урожайность снизится.
• Избегайте сквозняков, временно перенесите горшок в тихое и безветренное место на время проветривания.

 

Подготовка ёмкости и почвы

Прекрасным вариантом для посадки Чили являются прессованные клетки торфа. Для каждого саженца предусмотрена отдельная емкость, так как растению нужно место. Как вариант, вы можете использовать кованые деревянные ящики, пластиковые контейнеры, одноразовую посуду и цветочные горшки среднего размера.

Обязательным условием является наличие на дне водоема дренажа слоем 3-4 см. В качестве альтернативы выбирают речной песок, керамзит, уголь или измельченный сланец. Корневая система должна дышать и застой влаги способствует ее дальнейшему загниванию.

Показатель урожайности зависит от качества почвы. Чтобы приготовить питательную смесь, смешайте 2 части торфа, компост, горшочную почву, 1 часть вермикулита и песок. Перемешать, распределить по сливу, не наносить мазок.

Перед посевом почву необходимо обеззаразить. Как это сделать — читайте здесь.

Отбор, подготовительные мероприятия и посадка семян

Перед покупкой убедитесь, что семена подходят для домашнего выращивания. Коммерческие сорта чаще всего используют для открытых площадок и теплиц. На подоконнике они точно не плодоносят.

Покупайте семена известных производителей, не экономьте на покупке. Открыв пакет, внимательно осмотрите каждое зерно. Они должны быть большими, легкими, без подозрительных пятен и налета, деформации. Не используйте для посева сомнительные семена, они все равно не дадут хорошего урожая.

Перед посадкой продезинфицируйте семена. Для этого замочите их в слабом растворе марганцовки на 15 минут. Вынуть, высушить естественным путем. Чтобы увеличить жизнеспособность каждого семени и увеличить шанс прорастания, поместите его в предварительно смоченную водой марлю, пока не появятся молодые ростки.

Когда здоровые саженцы вырастут из семян до 10-15 см высотой, пересадите каждое в отдельный горшок. Соблюдайте следующие правила посадки:

 

• Выложите дренаж на дно слоем в 3 см.
• Сверху насыпьте небольшое количество земли.
• Просверлите отверстия глубиной 5-7 см.
• Отцентрируйте растение так, чтобы его корни были в земле.
• Залейте, закрепите стебель.
• Хорошо залить водой комнатной температуры.
• Накройте емкость пищевой пленкой до появления первых всходов.
• Следующий полив — через 7 дней, когда корни распустятся.

 

Если в первую неделю всходы сильно залить водой, корневая система начинает загнивать, рост острого перца прекращается. Вредна и сильная засуха: замедляет рост, снижает урожайность.

Пикировка

Когда всходы окрепнут и сформируется молодое растение с 2-3 листочками, пересадите его в отдельный горшок. Этот процесс называется сбором. Сразу после пересадки растение временно замедляет свой рост. Так зачем это нужно? Сбор укрепляет и разветвляет корневую систему, что в дальнейшем положительно скажется на показателе урожайности.

Ценные советы до и после выбора:

• полить рассаду водой, чтобы погрузить растения с корневой системой в земляной ком;
• сажать саженцы с корнями в центр постоянного горшка;
• после пересадки обильно полейте водой и неделю не трогайте;
• следите за тем, чтобы после пикирования почва над корневой системой не пересыхала.

Выращивание перца черенкованием

Чтобы сохранить все свойства выбранного для посадки сорта перца, замените посевные семена на черенки. Последовательность действий:

 

• С молодых бесплодных побегов срезать черенки до 10 см.
• Перед посадкой замочите ветки в растворе циркона на сутки (3 капли на 0,5 стакана воды).
• Посадите в землю на глубину ямки 5-7см.
• Засыпать землей, слегка промокнуть.
• Обильно полейте растение водой.
• Пересаживайте по мере роста (каждый раз выбирайте контейнеры побольше).

 

Содержание и уход

Перец чили не любит перепадов температуры и сквозняков; быстрее созревает в условиях умеренной влажности, света и тепла. Обязательные условия его содержания:

• температура днем ​​- 23-25 ​​градусов, ночью — не ниже 18 градусов;
• дневное время — с 15 до 18 часов;
• почва влажная, рыхлая, но без лишнего увлажнения.

Чтобы перец оставался легким, используйте только здоровые семена или крепкие саженцы. В противном случае даже при соблюдении правил посадки рассчитывать на богатый урожай не получится.

Температурный режим и освещение

лучше всего выращивать овощ весной и летом, так как день длится дольше и растению нужен свет. Без света завязь не приемлема, растение маленькое, плодоносит редко. Если вы сажаете перец осенью или зимой, создайте дополнительное освещение — 1 час утром и вечером с помощью специальных ламп (люминесцентных, инфракрасных или светодиодных).

Растение теплолюбивое, поэтому в помещении поддерживайте температуру воздуха 22-25 градусов. Закалить саженцы можно еще на этапе образования шестого листа: вывести саженцы на балкон на 15-20 минут, постепенно увеличивая этот временной интервал. В этом случае перец лучше переносит сезонные холода.

Полив и влажность

Поливайте почву по мере подсыхания верхнего слоя. Не переусердствуйте, иначе корни загниют. После орошения дайте лишней жидкости стечь в чашку, а затем немедленно удалите ее.

При низкой влажности воздуха растение страдает. Чтобы сохранить жизнеспособность и плодородие, регулярно опрыскивайте листья из пульверизатора. Используйте воду комнатной температуры. Летом поливайте кусты ежедневно, зимой — 3-4 раза в неделю.

Подкормка

При регулярной подкормке рассады куст лучше плодоносит. Состав удобрений зависит от вегетативной стадии перца:

• при интенсивном пополнении зеленой массы выбирайте органические или минеральные удобрения с азотом;
• во время формирования бутонов и плодов отдавать предпочтение удобрениям с высоким содержанием калия, комплексные подкормки с фтором.

Подкармливайте растение раз в неделю. Обязательно разбавляйте концентрированные удобрения водой из расчета 3-4 г на 1 литр воды.

Формирование и прищипывание

Осенью после сбора урожая укоротите крону на треть. Это омоложение стимулирует дальнейший рост перца, его плодоношение. В зимний период укрепляется корневая система и ветви, перец восстанавливает силы после уборки урожая.

Цветение и опыление

Чили бывает 2-х видов: соцветия которых опыляются самостоятельно или требуют принудительного полива пыльцой. По содержанию балкона желательно выбрать первый вариант. Среди самоопыляющихся сортов — Медуза, Бабье лето, Огонек, Рябинушка.

Такие экзотические сорта, как Филиус голубой, пестрая рыба, табаско и др.

Во время цветения перца время от времени встряхивайте кастрюлю. Таким образом увеличивается плодоношение куста.

Как получить семена?

Во время выращивания подготовьте семена чили к посадке. Возьмите спелый плод, разрежьте его пополам, взболтайте содержимое. Замочите семена на несколько минут, затем распределите и высушите естественным путем. Немедленно удалите деформированные и визуально непривлекательные зерна.

Размножение

Чили любого сорта размножают 2 способами:

• Черенки. Для этого срезают молодые побеги, которые выдерживают в воде до формирования корневой системы. Затем их высаживают отдельно, как молодое растение.
• Семена. Их покупают в магазинах для садоводов, после обработки закапывают в землю и поливают. Осталось только дождаться первых выстрелов. Саженцы переносят в новый горшок большего размера.

Пересаживать чили рекомендуется ежегодно в большую емкость, иначе куст перестанет плодоносить. Не сразу, но с каждым сезоном объем урожая значительно уменьшается.

Сбор урожая

Урожайность зависит от сорта, например, мелкоплодный перец дает 100 стручков за сезон. Растение плодоносит не сразу. Первый урожай можно собирать только через 2-3 года (при правильном и регулярном уходе). В среднем плодоношение длится 5 лет. Впоследствии количество стручков за сезон уменьшается в несколько раз.

Есть разные сроки созревания, которые различаются цветом стручков перца: сначала он зеленый, но потом становится красным. В холодном месте плоды хранятся несколько месяцев, при этом не теряют своих полезных свойств. При желании стручки можно заморозить, мариновать и есть в свежем виде.

Что делать, когда после сбора урожая перца опадает листва?

Созревает перец чили в конце июля, августе. Плоды приобретают насыщенный красный цвет, приобретают глянцевый оттенок. Аккуратно скатайте их с основы, хорошо промойте водой. Затем используйте по назначению.

Когда листва опадет с куста, укоротите побеги на треть. Затем растение впадает в спячку до следующего сезона. Поливайте 3-4 раза в неделю.

Болезни и вредители перца Чили

У перца стойкий иммунитет. Благодаря специфическому аромату риск вмешательства вредных насекомых также минимален. Но при определенных условиях растение может заболеть и погибнуть. Среди провоцирующих факторов:

• Черная нога. Причина — чрезмерный полив куста. Сохранить перец проблематично, поэтому лучше сразу определить время и частоту полива.
• Паутинный клещ. Причина — активность паразита в сухом воздухе. Из-за недостатка кислорода листья желтеют, засыхают и опадают. Лечение эффективно, если используются фунгицидные препараты.
• Мошек. Причина в том, что насекомые появляются с соседних культур. Растение необходимо тщательно обработать мыльной водой.
• Овощная тля. Причина — нарушение режима лечения. Вредители питаются молодыми побегами и могут вызвать гибель всего куста.

Черный перец

Перечный паутинный клещ

Черная муха — враг многих растений, и перец — не исключение

Тля на листе перца

Чтобы свести к минимуму риск заболеваемости, проводят профилактическое опрыскивание кустов фунгицидными препаратами низкой концентрации.

Секреты по выращиванию перца Чили

У начинающих садоводов растение не начинает плодоносить даже через 3 года. Во избежание ошибок следуйте рекомендациям профессионалов:

• Зимой поставьте перец на подоконник, выходящий на юг, а при отсутствии света используйте искусственное освещение.
• Держите кусты чили подальше, когда появляются цветы. Регулярно встряхивайте коронки для улучшения состояния яичников.
• Чтобы саженцы быстро прорастали, разместите их на хорошо освещенной поверхности, увеличьте продолжительность светового дня.
• Контрольный полив для ускорения плодоношения. Почва не должна быть сухой, но и избыток влаги вреден.

Достоинства и недостатки домашнего выращивания

Прежде чем определиться со своим садовым подоконником, изучите преимущества и недостатки такой затеи. Начнем с положительных моментов:

• хороший урожай без нитратов;
• отличный вкус домашнего перца;
• плодоношение 5 лет;
• неприхотливый уход;
• стойкий иммунитет к растениям;
• эстетичный вид куста;
• профилактика вирусов гриппа, ОРВИ.

Есть недостатки, о которых также лучше не забывать перед покупкой перца чили:

• мелкие плоды;
• плодоношение 1 раз в год;
• необходимость места на подоконнике;
• дополнительное освещение;
• не всегда желаемый вкус.

Отзывы

★ ★ ★ ★ ★ Виктор, психолог, 45 лет, Тюмень. Много лет у меня на подоконнике росла Искра. Плодоносит только в конце лета, но тогда сухих стручков хватает на круглый год. Само растение неприхотливо, кроме полива. Только почва под кустом немного подсыхает, так как листья сразу начинают желтеть. На вкус он как чили, но в магазине его все равно не купить.

★★★★★ Марина, продавщица, 38 лет, Самара. Муж подарил мне саженцы Салют на день рождения. Давно мечтала о садике на подоконнике. С выращиванием проблем не было, первые плоды появились в конце лета того же года. Перец мелкий, но острый, много его не съешь. Но продукт натуральный.

★ ★ ★ ★ ★ Олег, педагог, 47 лет, Астрахань. Мой перец чили уже несколько лет растет на моем подоконнике для красоты. Стручки одна за другой, маленькие, как игрушки. Но заметил, что в квартиру не летают мухи и другие насекомые. Судя по всему, запах перца их сильно отбивает. В еду добавляю редко, слишком остро.

☆ Михаил, Челябинск У нас на подоконнике растет 3 куста. Сорт не знаю, саженцы подарил друг. Стручки вырастают до 5-6 см в длину, толщиной примерно с мизинец. Посадила саженцы примерно в марте прошлого года, сейчас они плодоносят во втором туре. Чтобы борщ больше откусил.

Перед тем как выращивать острый перец на подоконнике, определитесь с сортом, подготовьте подходящую емкость и почву, после посадки не нарушайте правила ухода и содержания растения. В этом случае богатым урожаем будет приятно радовать каждый год.