Что такое винт? Это молодые побеги ивы, которые используют для изготовления различных изделий. Из лозы можно плести не только корзины, но и различные аксессуары, игрушки, мебель, подставки для садовых растений, а также сделать живые изгороди и даже беседки.
Владимир Назаров, член Белорусского союза народных художников, знает о виноградной лозе все: как сажать и ухаживать, когда обрезать и как обрабатывать, что можно плести и как научить этому других.
Владимир, как давно вы занимаетесь виноградарством?
Я начал плести плетение в 1987 году. Тогда еще не было интернета, не было даже толковых инструкций, хотя плетение корзин — очень старое искусство. Пришлось самому пробовать, экспериментировать, учиться на своих ошибках. Первые два года я просто пробовала варить лозу. Ведь сбор винограда для ткачества составляет 80% всей работы. Сейчас у меня уже достаточно знаний в этой области и могу поделиться своим опытом.
Где вы взяли свою первую витую лозу? Ведь разве вы не сразу начали сами его выращивать?
Мы с другом нашли первую виноградную лозу на нашем болоте. Молодые побеги срезали с кустов, росших вдоль дороги. Это была козья ива. Он все еще растет на моем сайте.
В природе существует множество видов ивы. Но не все из них подходят для плетения. Чтобы проверить, подходит ли лоза для плетения, нужно обрезать молодой побег и обернуть его вокруг пальца. Трость, подходящая для плетения, не сломается. Также нужно обратить внимание на срез побега. Чем меньше рыхлая сердцевина и крупнее древесная кожура, тем крепче лоза и тем выше ее качество.
Почему вы решили выращивать иву на своем участке? Может, каждый год можно срезать ту, которая растет сама по себе в природе?
Конечно, вы можете создать виноградные плантации на природе. Я как-то пробовал. Осенью срезаю молодые кусты ивы, пригодные для плетения. Думал, в следующем году приеду на то же место и подрежу новые побеги. Вернусь через год, вижу: кадров нет! Позже охотники рассказали мне, что эту виноградную лозу грызли козы и лоси. Любят лакомиться молодыми побегами. Поэтому выращивать иву на своем участке намного безопаснее. Сейчас у меня 40 акров виноградных плантаций.
Сколько видов ив у вас есть на территории?
Я выращиваю 4 вида ивы: иву корзинчатую, иву красную, иву американскую и иву козью. Первые черенки взяла для посадки в ботанический сад. Это был падуб или ива, окрашенная в красный цвет. Посадил в деревне по тропинке. А потом все гуляли и любовались его красными побегами.
Ива падубая или красноталь — разновидность лиственных деревьев или кустарников рода ивы. Отличается декоративным видом — красно-коричневые голые побеги с голубоватым налетом. Листья линейно-ланцетные, удлиненные, сверху темно-зеленые, снизу сизовато-зеленые. Красноталь ценится за декоративность и способность укреплять песчаный грунт. Салицин и дубильные вещества извлекаются из коры.
Потом стал выращивать иву американскую. Есть даже теория, что этот сорт ивы был завезен в Европу хитростью. Так как проносить черенки через границу было запрещено, сначала нужно было сплести ивовую корзину (не снимая коры) и вынуть ее в такой форме. Затем корзину развернули, лозу нарезали черенками и посадили. Сейчас эта разновидность — одна из самых популярных для плетения.
Ива американская — это естественный гибрид ивы пурпурной и ивы трехстебельной, обладающий ценными качествами этих двух видов. У американской ивы есть два подвида: ива польская и ива гигантская. Листья узкие (до 2 см), длинные (до 15 см), гладкие. Цвет коры в середине осени пурпурно-красный разной степени насыщенности, у основания побега зеленый. Лоза американской ивы отличается высокими декоративными качествами.
Во избежание перекрестного опыления высаживаю ивы разных сортов на отдельную грядку.
А как правильно размножить лозу?
Практически все виды ивы успешно размножаются черенками. От побегов нужно вырезать черенки длиной 15-20 см и сразу после срезания прикрепить их к земле. Я использую нижнюю часть побега, более толстую, на которой 5-6 бутонов.
Посев можно производить как весной, так и осенью. Я сторонник осенней посадки, так как весной бывают засушливые периоды, во время которых черенки необходимо поливать. Их даже не нужно укоренять перед посадкой. Их сразу высаживают в землю рядами, расстояние между которыми должно быть 60-70 см. Чем больше расстояние между рядами, тем рыхлее и толще становится лоза. Если расстояние между рядами будет узким, побеги станут тоньше. При посадке черенка следите за тем, чтобы над уровнем земли осталось 2-3 бутона.
Вот у меня участок с материнскими кустами для обрезки черенков, которые станут посадочным материалом.
Как ухаживать за ивовыми насаждениями?
Как и все растения, ивовые насаждения нуждаются в поливе, особенно в начале вегетации. Почву между рядами необходимо прополоть и рыхлить, чтобы обеспечить доступ воздуха к корневой системе.
Кроме того, у этой культуры есть свои вредители — ольховый долгоносик, ивовый червь, тля и другие. Часто повреждают не только молодые листья, но и побеги. Иногда приходится вырубать и сжигать целую плантацию.
Когда вы собираете лозу? Сколько ему должно быть лет до стрижки?
Сбор винограда начинаю со второго года с момента прививки. Растет очень быстро, если, конечно, погодные условия будут благоприятными. Сейчас, во второй половине октября, вырежу все кусты. Оставлю только маточные, с которых возьму черенки для новых посадок.
Весной можно обрезать лозу в период сокодвижения. Такую лозу не нужно варить, можно сразу удалить кору — в этот период она легко отделяется. Однако древесина более рыхлая. Для плетения в зависимости от вида изделия требуется как весенняя (рыхлая), так и осенняя (более плотная) лоза. Например, я часто использую весенние лозы для изготовления лент. А осенняя отлично подходит для плетения основы корзин.
Лозы, срезанные осенью (вторая половина октября) или в конце февраля — начале марта (до набухания почек), необходимо прокипятить. Я предпочитаю обрезать лозу осенью, желательно после опадания листьев. Каждую разновидность ивы срезаю три года подряд, а на четвертый год не трогаю — даю возможность расти.
Вы можете показать мне, как правильно обрезать лозу?
Лозу срезают чистым секатором или остроугольным ножом, чтобы пень не загнивал. Срез делают на высоте 10-15 см от земли, оставляя несколько бутонов. Уже через год из них вырастут новые побеги.
Лозы формирую нарезанные в жгуты, с которыми будет удобно работать.
Сразу на месте подбираю лозу: большие побеги откладываю отдельно: они пригодятся, чтобы разрезать их на ленту.
Следует ли отваривать лозу сразу после срезания?
На следующий день я обычно отвариваю срезанные лозы. Прямо на улице под навесом соорудил печь и сделал длинное металлическое корыто.
Самое главное при варке лозы — это термический шок. Пучки следует опускать только в кипящую воду. В противном случае кора не будет очищена. Во время варки лозу нужно придавить, чтобы она полностью покрылась водой.
Обычно я варю лозу около часа. А побеги срезать в феврале — начале марта нужно варить около 1 часа 20 минут.
После того, как лоза закипит, снимите груз и аккуратно удалите пучки палкой.
Так выглядит виноградная лоза после переваривания.
Владимир, покажите, пожалуйста, как почистить винт.
Винт можно почистить вручную или с помощью специального приспособления — щипца. Культурные и сортовые виноградные лозы уничтожаются гораздо легче, чем те, которые растут в дикой природе. Но это зависит не только от сорта, но и от погоды. После засушливого лета лоза прореживается хуже, после дождливого — легче. Если кора легко удаляется, чистка руками происходит намного быстрее, чем при помощи щипца.
Чтобы очистить лозу щепоткой, положите веточку в углубление. Затем, удерживая пальцем сверху, протяните щепотку.
Так выглядит очищенная (окоренная) лоза. Сейчас он белый, но со временем потемнеет.
Кора, снятая с толстых побегов, может быть использована для изготовления других поделок и даже головных уборов. В нашем областном центре ремесел кору используют другие мастера.
Вы сказали, что толстый винт идет к ленте. Как вы его получите?
Чтобы нарезать винт на ленту, есть специальное приспособление — разветвитель. Приобрел себе титановый наконечник. Многие используют деревянный наконечник, но для начала нужно отрезать ножом стержень. Я просто кладу штангу в центр разреза, толкаю, и штанга полностью раскалывается. Таким образом, из каждого стержня получается по 3 стержня. Но стебель — это еще не лента, так как остальная сердцевина остается на нем.
Чтобы вытащить ленту из стержня, есть еще одно приспособление. Это называется плугом. Плоский плуг создает из прутка ленту одинаковой толщины.
Наша лента стала однородной по толщине, но еще не по ширине. Ведь у каждого стержня есть конус, и его нужно снимать. Для изготовления ленты такой же ширины существует другой вид плуга — плуг кромочный.
Правой рукой оберните ленту узкой стороной между ножами и начинайте растягивать покрышку. В этом случае большим пальцем левой руки необходимо прижать ленту к основанию плуга перед лезвием ножа. На моем плуге есть несколько ножей, которые позволяют мне получать ленту разной ширины.
Владимир, почему у лианы, которую давно собирают, такое разнообразие оттенков? Вы красите его чем-нибудь?
Лоза, обрезанная осенью, со временем темнеет: сначала становится кофейного цвета, а затем — темно-коричневого. Кроме того, оттенок также зависит от сорта и времени переваривания. Но виноградная лоза, которая была приготовлена весной или летом и не подвергалась кипячению, всегда остается белой.
Я не использую химические красители, предпочитаю все натуральное. Единственный цвет, который я иногда использую, — это замачивать сушеную лозу в бульоне, который остается после переваривания. Тогда лоза приобретает интересный серо-коричневый оттенок.
Насколько я знаю, по профессии вы агроном, но связана ли ваша работа с творчеством?
Я работаю в Областном ремесленном центре, где учу детей плести из лозы. Также провожу уроки с детьми, имеющими особенное психофизическое развитие. Плетение развивает ручную моторику, успокаивает, учит детей слушать и сосредоточиться на работе.
Выращивание ивы и плетение корзин стали неотъемлемой частью моей жизни. Дом также был преобразован в большую мастерскую.
