Ферма «Тутейший», что в переводе с русского означает «местный», работает всего три года, а ее продукция, как ягоды, так и саженцы, уже завоевала популярность у белорусов. Путь к осуществлению мечты хоть и оказался недолгим, но был сопряжен с различными трудностями.
Результат вдохновляет начинающих фермеров. Любимое дело приносит радость и прибыль. Каждый год здесь пробуют что-то новое, экспериментируют и делятся своим опытом с подписчиками. В планах на будущее – дальнейшее расширение. О новых идеях, трудностях и ягодах — наша беседа с Евгением Здраевским.
Евгений, давай по порядку. С чего все началось?
– Идея выращивания жизненных ягод (пришла) давно. Все началось с покупки земли. На его разработку у меня ушло около года, хотя сайтом я занимался давно. Потом пришлось расчищать территорию, а это 10,5 га. На участке есть пруд, с ним тоже пришлось потрудиться, потом обнесли все забором и начали сажать.
Почему вы выбрали именно эти культуры?
— Изучаем тему, много путешествуем, смотрим, общаемся с теми, кто давно в деле. Мы пришли к выводу, что клубника является самой быстрорастущей культурой. Мы решили работать с черникой. Сейчас у нас 13 сортов и плантации занимают большую площадь. Мы будем следить за этим и оставим 2-3, хотя обычно фермеры концентрируются на одном. В прошлом году было посажено несколько региональных сортов малины, но выводы делать рано.
У вас также есть сообщения в блоге о лаванде.
— Этим занимается жена, и пока это больше хобби. Хоть и есть мысли о декоративных растениях, думаем сделать туи и цветы.
Почему вы решили прибегнуть к самостоятельному сбору ягод?
— Приглашаем к самостоятельному сбору, когда ягода теряет свои чистые качества, а чтобы она не пропадала, приглашаем желающих полакомиться. Люди собирают его для собственных нужд, а мы продаем почти по себестоимости. Это нерегулярная практика, но несколько раз за сезон мы к ней прибегаем.
Вы много говорите о сидератах. Что предпочтительнее для ягодных культур?
— Мы остановились на масленичной редьке. Можно сеять рапс и рапс. Когда начинается цветение, приступаем к вспашке. На меньших участках можно рубить и копать. Это очень важный процесс для ягод. Требуется 10-15 кг сидератов и одна канистра дизельного топлива на гектар. При наличии техники вы легко справитесь с задачей, а результат вас приятно удивит.
Как поливать такое большое поле?
У нас капельный полив. Воду берем из пруда, ее качает мощный насос. Хочу отметить, что регулярность и интенсивность полива зависят от типа почвы, сорта, схемы посадки.
Если у вас 20 кустов, то их можно поливать из лейки, а вот от 100 уже лучше использовать капельный полив. Для такого объема можно приобрести маломощный насос.
Кстати, наши первые ошибки были связаны только с поливом. Поливаем сразу всю ягоду без учета ее потребности. И для разных сортов полив индивидуальный. Если кого-то интересует более подробная информация, могу подсказать и рассчитать схему. Стараюсь всем отвечать в личных сообщениях.
Может быть, вы используете какие-то знания, которые помогут нашим читателям?
— Все давно изучено и мы используем проверенные методы. Клубнику сажают под мульчирующую пленку, схема посадки: 35х35 см, полив капельный.
В теплице стараемся использовать «малый объем». Это технология, при которой на 5 сотках можно вырастить около 5 тысяч кустов. На небольшой площади можно получить неплохую прибыль. Но это требует огромных вложений, поэтому пока мы только экспериментируем.
Какие сорта вы можете выделить?
— Клубника из Азии: неприхотливая, крупная, сладкая. Только не думайте, что посадите куст и больше ничего делать не придется. Всю клубнику необходимо измельчить, обрезать, прополоть, полить и подкормить.
Клубника от Mitze Schindler имеет прекрасный вкус. Я называю это «ягодой во рту», потому что дальше брать нельзя, не говоря уже о хранении. Он некрасивый, но его вкус стоит того, чтобы найти ему место на вашем участке.
Из голубики могу выделить сорт Блюкроп: ягода крупная, красивая, цветущая и имеет хорошую лежкость.
Пока присматриваюсь к малине, думаю скоро выберу свой любимый из семи посаженных сортов.
Какой совет вы можете дать тем, кто хочет выращивать ягоды для себя?
— Изучите возделывание и агротехнику вашей плантации. Мы анализируем почву и по результатам агроном разрабатывает план подкормки на сезон. Нельзя подкармливать клубнику 1-2 раза и ожидать хорошего результата. Многие ваши действия будут зависеть от сорта, который вы сажаете. Будьте готовы к тому, что урожай сильно зависит от погоды. Это влияет как на урожайность, так и на вкус ягоды.
Вы не жалеете, что ввязались во все это?
— Мне не жаль. Я вижу много возможностей. Оттачиваем мастерство на 1-2 разряда, получаем прибыль и идем дальше. Хотя у нас мало опыта, у нас много амбиций.
Однажды к моему другу подошел англичанин, занимающийся ягодным бизнесом у себя на родине. Почему-то он долго не мог понять значение слова «восторженный». Когда у друга не нашлось слов для объяснения, он просто привел на нашу ферму иностранного гостя. У нас была короткая экскурсия, и.. он все понял.
