Пожалуй, не все знают, что есть породы кур, способных откладывать яйца необычных оттенков, например зеленого и бирюзового. Такие породы были выведены в Китае, но уже стали популярными в других странах, в основном среди частных владельцев.
Алла Литвинчук, птицевод из Подмосковья, делится своим опытом выращивания фантастических кур.
Алла, на что вы обращали особое внимание при выборе породы?
Когда я решил завести кур, передо мной встал вопрос, какие? Чистокровные или гибридные куры-несушки. Скрещивания яиц увеличили яйценоскость, но в то же время птицы имеют низкий вес, так как выведены исключительно для откладывания яиц. Они будут иметь максимальную яйценоскость в течение полутора лет, а потом практически перестанут откладывать яйца, потому что они не предназначены для длительного хранения. Птицу можно разделывать, но яичные кроссы практически не имеют мяса.
Кросс — это гибрид нескольких пород любого животного. Гибридная форма обладает исключительно лучшими качествами своих родителей. Скрещивание широко распространено в птицеводстве. Гибрид может быть далее скрещен с другой породой, и это продолжается до тех пор, пока не будет получен высокопродуктивный гибрид. От крестов потомства не получат, так как оно будет слабым и непродуктивным.
Внимательно изучив всю информацию, я решил начать чистокровное птице-яичное направление. Такие куры хорошо себя чувствуют в течение четырех лет, а также обладают хорошими мясными качествами. Ежегодно от них можно получать породистый молодняк, обновлять племенное стадо.
Я начал выбирать подходящие мне породы. И каково же было мое удивление, когда я увидела зеленые, синие и шоколадные яйца! В конце концов, я думал, что есть только два цвета корпуса — белый и коричневый.
А какие породы выбирали?
Сегодня у меня 5 пород кур: лукеданджи (куры, несущие зеленые яйца), ухэйилуй (зеленые яйца с голубоватым оттенком), адлерское серебро (бежевые яйца), маран (шоколадные яйца) и павловская золотая (кремовые яйца).
В Китае выращивают более 10 пород кур, откладывающих зеленые яйца. Этих птиц называют «лукедан». Цвет их варьируется от белого до черного. Куры с черным оперением называются «ухейилуй». По-китайски это означает «5 черных, 1 зеленый», потому что у птиц черные перья, черная кожа, черный гребень, черная плоть, черные кости и зеленые яйца.
Расскажите, пожалуйста, подробнее о зеленых цыплятах-несушках: каковы внешние характеристики птиц?
Название породы (или нескольких рас) lukedanji дословно в переводе с китайского звучит как «куры, несущие зеленые яйца». Поголовье моих кур может похвастаться красивым густым красным оперением. Однако окраска этих птиц часто бывает разной.
Для кур Ухейилюйской породы характерен сплошной черный окрас без включений и пятен. Когти у птицы тоже черные. При дневном свете видно, что оперение приобретает красивый зеленый оттенок. Гребешок и доли темно-фиолетовые. Тело компактное, грудная клетка и крылья хорошо развиты.
Эти породы относятся к направлению мяса и яиц. Лукэдандзи немного больше Ухэйилу. Средний вес лукеданджи: петушок — 2,5 кг, курица — 1,4-1,6 кг; ухеилуй: петушок — 1,5-2 кг, куры 1,1-1,5 кг.
Куры ухейилюй отлично летают. Даже для них двухметровый забор не станет препятствием. Поэтому их нужно держать в зоне, закрытой сеткой.
По моим наблюдениям, яйценоскость лукэдандзи немного выше, чем у ухэйлуй. И те, и другие начинают бегать в возрасте 4,5-5 месяцев. Кстати, насыщенность оттенка во многом зависит от сезона: в теплые месяцы ракушка часто бывает яркой, а в холодное время оттенок менее выражен. Дело в том, что от недостатка солнечного света снижается выработка биливердина и других пигментов.
Чем еще такие необычные зеленые яйца, помимо цвета?
Большим спросом на российском рынке пользуются яйца ухэйилю и лукэдандзи, так как в них содержится намного больше аминокислот и микроэлементов, чем в яйцах от кур-несушек. Желток в этих яйцах крупный, с оранжевым оттенком. Масса яйца — 45-55 г. Естественно, на состав яиц влияют как условия хранения, так и рацион птицы. В Китае считается, что регулярное употребление зеленых яиц улучшает здоровье и замедляет старение организма.
Вот основные преимущества яиц ухэилу и лукэдандзи:
- укрепить иммунную систему;
- активировать клетки мозга и улучшить память;
- снизить уровень холестерина;
- способствуют нормализации артериального давления;
- предотвратить развитие онкологических заболеваний щитовидной железы;
- способствуют лечению сердечно-сосудистых заболеваний;
- положительно сказываются на росте детского организма;
- оказывают профилактическое действие при ряде других заболеваний.
Мясо этих китайских пород тоже особенное?
Темное мясо этих кур также очень полезно для здоровья и легко усваивается организмом. Уникальной особенностью мяса является то, что оно содержит карнозин — пептид, сохраняющий молодость клеток. Карнозин сейчас считается самым эффективным антивозрастным ингредиентом, известным науке. Вкус темного куриного мяса мягкий и нежный.
Необычный цвет мяса и уникальный состав делают эту птицу очень популярной у птицеводов.
Разве цыплята всех пород содержатся отдельно?
Курятник разделен на несколько секций, и каждая порода живет отдельно друг от друга. Но все содержатся в одинаковых условиях. Дневной график для всей птицы составляет около 14 часов, температура в холодное время года всегда одинакова: 16 ° C. Цыплята, если позволяет погода, много гуляют на свежем воздухе.
Какой едой вы кормите цыплят? Вы принимаете витаминные добавки?
Питаюсь в основном комбикормом. Иногда даю смеси из протертых круп: сухих или в виде кашицы с добавлением зелени. Летом обязательно выбрасываю свежесрезанную траву. Зимой в корм добавляю свеклу, капусту, тыкву, морковь. Раз в 2-3 месяца даю цыплятам витаминный комплекс и предотвращаю появление глистов и кокцидоз.
Есть ли трудности в выращивании ухэйилу и лукэдандзи?
вырастить цыплят этих пород достаточно просто. Конечно, плюсов больше, чем минусов.
Положительные стороны:
- идеальный вариант для любителей экзотики — 2 в 1: у них очень необычный экстерьер, да и урожайность тоже высокая;
- вкусные и полезные яйца,
- отличные вкусовые качества мяса и множество полезных компонентов;
- высокая и ранняя яйценоскость;
- отличная выживаемость расплода и молодняка;
- высокие показатели здоровья и стойкость к болезням;
- простота содержания;
- легкая адаптация к новым условиям.
Недостатки этих пород:
- дороговизна инкубационных яиц и цыплят;
- снижение яйценоскости на втором году жизни;
- дикий персонаж.
У каждой породы кур есть свои достоинства, и мне очень нравится выращивать эту птицу. На своей странице в Instagram выкладываю много интересного материала, новые видео о птицеводстве.
