Выращивать болгарский перец в домашних условиях просто и весело. Среди самых популярных овощных культур перец идеально подходит для выращивания в помещении. Он теневынослив и быстро адаптируется к условиям окружающей среды.
Считается, что перец — культура довольно капризная. Утверждение верно, если традиционно выращивают эту садовую культуру в открытом грунте или в теплице, где растения подвержены сильным перепадам температур. Этот главный стрессор отсутствует в квартире, поэтому перец не только хорошо растет, цветет и плодоносит, давая 3-4 урожая в год, но и хорошо зимой, превращаясь со временем в вашего многолетнего овощного питомца.
Чаще всего в квартирах выращивают карликовые сорта острого перца с мелкими плодами, такие как Аладдин. Считается, что именно этот сорт перца самый неприхотливый. Есть, но сладкие сорта и гибриды перца, такие как Добрыня Никитич, Пересвет F1, Белла Виста F1, прекрасно вписываются в концепцию отечественного агропроизводства. Но дальше разговор пойдет не о них, а о Pepper Fences.
Что такое Перечные заборы
Впервые мне посчастливилось познакомиться с этим гибридом в Израиле, в демонстрационных теплицах компании Semko. Поверьте, это впечатляет. Четырехметровые «вольеры» перца сразу бросаются в глаза и надолго остаются в памяти.
На тот момент у меня уже был опыт выращивания сладкого перца круглый год в квартире, в том числе и на высоком Alkmaar F1. Поэтому первое, что пришло мне в голову, это возможность озеленить балкон с помощью этого гибрида в кратчайшие сроки. С этого момента и начался мой рассказ о том, как я выращивал перцовые заборы в квартире.
Посев и выращивание перца в квартире
Опытные семена этого перца посеяны весной (29 марта) на рассаду вместе с другими гибридами перца, которые я выращиваю несколько лет в своей подмосковной теплице (Квинта F1, Заря F1, Orange Beauty F1). Первые всходы появились через 7 дней. Что касается выращивания рассады перца, то я придерживаюсь классических агротехник без сбора урожая.
Грунт для перца
Пересаживаю проросшие ранее семена в литровые горшки, наполненные почвенной смесью «для рассады садовых культур». Молодые саженцы очень боятся перелива, поэтому для улучшения дренажных свойств в почвосмесь добавляю вермикулит и кокосовый субстрат и дополнительно обогащаю биогумусом. На ранней стадии перцы любят много света, и, как показала практика, использование дополнительного освещения приводит к их раннему цветению и плодоношению.
9 мая, на 35-й день после появления всходов, большая часть рассады перца была посажена в теплице, но перцовые ограждения остались в квартире. Для них я приготовил 15-литровые емкости, наполненные той же почвой, что и во время посевного сезона. Всего было пересажено три растения.
Следующие 20 дней контейнеры с растениями стояли на подоконнике, у восточных окон. Дополнительное освещение намеренно не использовал, хотя была такая возможность. Во-первых, солнечного света в этот период уже достаточно. Во-вторых, нужно было «приучить» будущие «заборы» к боковому свету. Листья, между прочим, быстро переориентировались и развернулись самолетами на восток.
Досвечивание рассады – залог роста
28 мая контейнеры с перцем были поставлены на свое постоянное место, на лоджии, окна которой ориентированы на восток. На этом этапе я снова взял на себя освещение растений (ранее на этом месте стояла стойка для выращивания рассады, и место было приспособлено для удобной организации дополнительного освещения).
Объясняется этот прием довольно просто: несмотря на то, что высота растений довольно большая, уровень подоконника был немного выше и солнечного света не хватало. Я вполне допускаю, что без подсветки можно было обойтись, но решил перестраховаться.
Один из ключевых аспектов построения успешного забора — это его профилирование. Без него перец хоть и будет расти, но будет делать это неохотно, и вы вряд ли сможете «построить» забор, а скорее невысокую живую изгородь. За основу была выбрана схема, увиденная в Израиле. Все растения Pepper Fence образовывали 6-8 стеблей. Условия для роста и развития перца оптимальные, это связано с большим количеством стеблей и хорошей загрузкой растений плодами.
Формирование куста перца
В условиях квартиры было решено не перегружать перец сильно и ограничиться 4 стеблями на растение. В формировании перца нет ничего сложного. Примерно через 5-6 листьев основной стебель разветвляется (первое разветвление) на 2-3 стебля. Необходимо оставить два самых крепких стебля, остальные удалить. Затем каждый из двух оставшихся стержней разветвляется (вторая вилка) на 2–3 стержня. Опять же, вы оставляете только два крепких стебля. Теперь у вас есть 4 стебля.
Каждый стебель и в дальнейшем будет ветвиться, но теперь во всех последующих развилках необходимо оставить только один более прочный стебель, сохраняя количество стеблей на уровне 4 штук (не забудьте связать каждый стебель и закрепить шпагат удобным способом под потолком). Чем чаще и регулярно вы будете выполнять эту манипуляцию, тем быстрее «выстроится» ваш перечный забор.
Опыление и полив перца
Удаление цветков в первой, второй и третьей шпильке мне необходимо. Раннее плодоношение тормозит развитие корневой системы и замедляет рост растения. В дальнейшем убирать цветы не обязательно. Перец — самоопыляемая культура. Несмотря на это, часто поступают сообщения о том, что перец не прорастает и не опускает бутоны. Это может произойти по разным причинам.
Во-первых, нужно помочь процессу опыления. В квартирах практически нет насекомых-опылителей, поэтому легкого прикосновения к стеблям утром и вечером будет вполне достаточно. Во-вторых, перец очень любит регулярный полив. Жарким летом каждое растение «выпивало» 2-3 литра воды в день. Если вовремя не полить перец и дать ему расти, он явно не погибнет, а вот распустившиеся цветы обязательно опадут. Листья перца довольно нежные и даже могут немного увядать под прямыми солнечными лучами, не связывайте это с недостаточным поливом.
Подкормка перца в период роста
Вам нужно сразу же позаботиться о будущем питании. Дело в том, что в процессе роста образуется довольно крупный листовой аппарат, и плодовая нагрузка соответствующая (на одном из трех растений мне удалось сформировать сразу 25 плодов). И хотя мы используем достаточно большие глиняные горшки (15 литров), этого явно недостаточно.
На этот раз я использовал обычное жидкое удобрение COMPO для цветения комнатных цветов. Я уменьшил дозировку, рекомендованную производителем, в три раза и проводил подкормку при каждом поливе.
Защита перца от болезней и вредителей
Наиболее частым заболеванием комнатного перца с крупными плодами является гниль кончика (некротические черные пятна на плодах). Причина чаще всего кроется в неравномерном поливе и недостатке кальция. Я рекомендую некорневую подкормку нитратом кальция (нитратом кальция) или любой другой добавкой кальция один раз в неделю.
Не думайте, что ваши растения в вашей квартире защищены от вредных насекомых. Чаще всего перец атакует паутинного клеща и трипса. Лучшая защита растений — это профилактика и в этом вам может помочь абсолютно безвредный биологический препарат для жилья Фитоверм. Первый раз обработайте перец на стадии рассады, второй раз — в начале цветения.
Когда прищипывать перец
В моей квартире перцовый забор был «ограничен» высотой потолка (3м). Этой высоты он достиг на 120-е сутки после появления всходов. Стебли под потолком нужно прищипнуть. В этом случае созревшие плоды созреют быстрее. Через какое-то время из всех вилок начнут расти новые пасынки, их уже нельзя будет снимать, поэтому заборы станут намного пышнее.
Плоды очень сочные и сладкие. Будьте осторожны: в жаркую погоду по всей квартире разносится характерный перечный аромат, может не всем понравиться.
Если после всего, что вы прочитали, вы не уверены, готовы ли вы покорять высочайшие вершины, вы всегда можете попробовать свои силы у более коротких братьев и сестер, таких как Аладдин, Добрыня Никитич, Пересвет F1, Белла Виста F1, которые, в терминологии По своим сортовым характеристикам они оптимальны для города — сельского хозяйства.
