Детской Никитенко почти 30 лет. Это один из первых частных питомников в России. Его основатель Сергей Станиславович Никитенко в качестве основного направления выбрал выращивание плодовых культур. Сейчас в питомнике выращивают и продают, помимо фруктов, множество декоративных растений.
Ирина Любченко — директор детского сада Никитенко с 2018 года, она активно работает над развитием бизнеса и делится опытом на своей странице в Facebook. Ирина рассказала нам о работе питомника и эффективном планировании этой деятельности.
Ирина, расскажите об основных направлениях работы питомника. Все ли растения продаются с закрытой корневой системой?
Сейчас в производстве питомника два основных направления: двух- и трехлетние плодовые деревья с закрытой корневой системой (ЗКС) и декоративные кустарники в С3 (горшки по 3 л). Также в ассортименте есть хвойные породы в таре объемом 7,5 л. Все культуры выращиваются в соответствии со стандартом Ассоциации производителей посадочного материала (APPM). Производство саженцев с закрытой корневой системой позволяет увеличить сроки возможных посадок.
Можно ли высаживать растения с закрытой корневой системой в землю даже в жаркую погоду?
Укорененные в теплицах растения очень хорошо приживаются даже при посадке в жаркое лето. А правило посадки растений весной и осенью актуально только для посадочного материала с открытой корневой системой.
Времена меняются, и меняются технологии выращивания растений. Для многих это уже обычное дело — посадка деревьев летом, потому что при хорошем поливе и соблюдении правил обрезки они укореняются даже лучше, чем посадочный материал с открытыми корнями. А в нашем садовом центре удобнее выбирать дерево, когда оно уже зеленое или даже цветет.
Одно из важных направлений вашей работы — это черенки, верно?
Укореняем черенки и затем перекладываем в П9 (квадратный горшок 9х9 см) или высаживаем в поле. Раскрой позволяет запасаться сырьем круглый год, давать гарантированный ассортимент и работать в полном цикле. Наши саженцы и укорененные черенки растений проходят различные технологические циклы: укоренение в многопластинчатых пластинах, выращивание в P9 или в земле, а затем посадка в C3 по мере роста. Эти меры способствуют компактному расположению корней, что обеспечивает высокую приживаемость растений при посадке у заказчика.
Осенью 2018 года в нашем питомнике заложили инвентарь с полным ассортиментом. Когда мы начали работать с черенками, у нас не было полного понимания всех нюансов этого производства. В результате почти 43% укоренившихся черенков не удалось сохранить. С 2019 года мы решили основные проблемы, увеличили производство и достигли показателя укоренения в 72% (т.е падение уже составляет 28%).
Вы стригете только декоративные кусты?
Также мы стараемся срезать самые популярные ягодные культуры. В список вошли сорта черной смородины, крыжовника, жимолости, ежевики. Как правило, эти кустарники лучше приживаются, чем декоративные культуры.
Не могли бы вы подробнее рассказать о теплицах? Они предназначены для выращивания черенков?
В летние месяцы теплицы полностью используются для укоренения черенков (зеленых черенков). Осенью туда укореняем Р9 (укоренившиеся черенки пересаживаем в емкость Р9). Зимой теплицы не используем, а весной сажаем туда ягодные кусты «для разгона» на майские праздники.
На данный момент у нас есть три теплицы общей площадью 2200 м2. Газового отопления пока нет.
Какую почву вы используете? С чем смешать торф?
Грунт, изготовленный по нашей рецептуре, мы покупаем в компании «Лама Торф». Это смесь раскисленного торфа верховых (80%), песка (10%) и агроперлита (10%). В зависимости от рецепта процентное соотношение песка к перлиту может варьироваться.
Ирина, вы создали огромный питомник. В этом проекте наверняка было много сложностей. Какие ошибки могут совершить начинающие садоводы при обустройстве своего питомника?
1. Непонимание специализации. Начинающие садоводы часто стремятся все вырастить, считая, что сначала нужно заработать, а уж потом специализироваться. Мне повезло, что перед тем, как выйти на поле, я думал, что поделюсь своими мыслями с опытными людьми. На свое желание вырастить то, что мне нравится (а, видимо, должно нравиться всем на земле), я услышал ответ: «Начни сразу с правильного подхода: узкая специализация и четкое понимание, куда вложить сколько денег сделать питомник максимально прибыльным».
2. Распределение доступного бюджета не является приоритетом. У нас было 4,5 миллиона начальных инвестиций. Мы были твердо уверены, что все основные вложения в питомник пойдут на первый год: все распределили внутри компании. И кто бы тогда сказал мне, что расходы будут расти и расти из года в год. А потом наступила весна, надо было закладывать новые насаждения, а это опять магазины и мусор.
3. Абсолютное непонимание сезонности в питомнике. «Зеленая» профессия сильно зависит от времени и других обстоятельств. Но это оказались совершенно разные вещи: сезон быстрых продаж в садовом центре, срочная доставка предмета в ландшафте против важности своевременной посадки P9, немедленного распределения и почти немедленного начала прополки! Поэтому важно иметь штат и четко планировать последовательность работы.
4. Неправильный расчет водопровода. Устройство колодца и всей оросительной системы было продумано недостаточно тщательно. Следовательно, еще до продажи в питомнике необходимо было добыть дополнительную воду, чтобы переместить основную линию. И все это переделывать намного дороже, чем изначально заплатить немного больше и нормально работать!
5. Примитивные ошибки: посадили тую на меньшей стороне сектора (а она была нужна по большей части), плохо засыпали, недооценили скорость роста сорняков, выбрали неправильную ширину секторов (теперь приходится обрабатывать вручную что мог делать навесной опрыскиватель), использовала дешевый мотоблок, не контролировала прополку. В результате были повреждены некоторые растения.
Но, несмотря на все трудности и ошибки, советую всем, кто думает о питомнике, но сомневается: оно начинается. Они все равно найдут свои грабли, и этот опыт бесценен.
Расскажите, пожалуйста, какие виды туи вы выращиваете?
Первые три года мы познакомили с плантациями Смарагд и Брабант. С четвертого года ассортимент пополнился несколькими сферическими формами, а также Golden Brabant / Golden Smaragd с золотыми иголками.
А как продвигается продажа саженцев?
Мы продаем нашу продукцию оптовым покупателям через уникальную службу продаж растений «Садовый рынок». Четко планируем наличие товара, следим за организацией своевременной и качественной отгрузки. Для этого в штате есть логист, а с весны 2020 года организован новый детский отдел, который занимается сборкой и отгрузкой.
Теперь я уверен, что Garden Market будет продавать, мой внутренний отдел по работе с клиентами отметит растения и будет сопровождать клиента, сборщики заберут, а логист отправит их на строительную площадку.
Садовый центр открыт для розничной продажи в питомнике Никитенко. Здесь можно купить как собственное производство, так и дополнительный ассортимент, включая сопутствующие товары (грунт, инструменты, удобрения и т.д.).
