Сорта ярового чеснока: описание, фото, особенности посадки и ухода

В статье рассматриваются лучшие сорта ярового чеснока. Но прежде чем выбрать подходящий сорт, важно изучить его характеристики и агрономические характеристики. При подходящей погоде урожай будет хорошим.

Сорта для северных районов

В северных регионах, где в течение всего года преобладают низкие температуры, для выращивания ярового чеснока подходят виды с периодом созревания короче среднего.

Пермяк

Этот сорт ярового чеснока был специально создан селекционерами для выращивания на территориях северной климатической зоны. Относится к среднеспелому сорту. Листовая часть тускло-зеленого цвета, вырастает в ширину до 2,6 см. Длина верхушки чеснока 30-35 см. Форма головки овальная, слегка вытянутая кверху.

Сверху луковица покрыта бледно-белыми чешуйками. Его масса достигает 37 г. Мякоть прозрачная, цвет внутренней кожуры, покрывающей гвоздику, розовый. Головка состоит из 14-17 зубов. Вкус полуострый, в растении больше эфирных масел. Урожай с 1 кв.м — 280-320 г. Хранится до 10 месяцев.

Поречье

Сорт среднеспелый. Для него характерны довольно высокие листья до 49 см с раскрытием до 1,7 см. Вес кочана до 25 г, состоящий из 15-20 зубчиков. Снаружи покрыта светлой чешуей, чесночная начинка легкая, по вкусу полуострая. Чеснок убирают с 1 кв.м до 900 г. Срок годности более полугода.

Самородок

Вырастает до 48-50 см, диаметр листьев до 1,6 см. Форма луковицы грушевидная, масса до 67 кг, количество зубцов 19-23 шт. Луковица покрыта бледными чешуйками, а чешуйки, покрывающие зубы, кремового цвета. Внутренняя начинка легкая, имеет полуострый вкус. Урожай чеснока до 500 г с 1 кв.м, продолжительность до 10 месяцев.

Уралец

Средний сезон. Листья светло-зеленые. Вырастают до 38 см, их поперечное раскрытие всего 1,1 см. Форма луковицы слегка приплюснутая, овальная. При весе до 36 г он в основном состоит из 19-21 дольки. Чешуя, покрывающая голову, четкая, с частыми продольными пурпурными штрихами.

На внутренней поверхности зубчиков чешуйки персикового цвета. Структура чеснока плотная, светлого цвета, имеет полуострый вкус. Урожай зрелых луковиц достигает 300 г с 1 м2. М. Срок годности до 10 месяцев.

Шунут

Головка чеснока шаровидная, слегка приплюснутая. При взвешивании чеснок достигает 48 г. Состоит из 13-16 зубчиков. Сухие чешуйки прозрачные с пурпурными налетами или голубоватым оттенком, а внутренние чешуйки долек прозрачные.

Структура чеснока средней плотности и светлого оттенка, на вкус полуострая. Урожай зрелых луковиц — 400 г с 1 м2. М. Срок годности до 10 месяцев.

Сорта для южных районов

На территориях с преобладанием теплого климата хорошо разрастаются все виды этого растения. Но большая часть урожая приходится на раннеспелые виды и средне-поздние сорта, что позволяет им достигать максимального размера в этих условиях.

Викторио

Среднеспелый сорт с хорошими урожаями. Зеленая часть растения небольшая, вырастает до 26 см. Головка чеснока шаровидная, слегка приплюснутая. Чешуя прозрачная со светло-коричневым оттенком. Для пробы чеснок умеренно острый.

После взвешивания растение весит 38-40 г и состоит из 13-15 долек. Структура чеснока светлая. Урожай от 1 кв.м до 1000 г. Хранится до 8 месяцев. Хорошо противостоит болезнетворным грибкам.

Гулливер

Среднепоздний сорт, отличается большим урожаем чеснока по сравнению с другими сортами.

Чеснок признан заводчиком универсальным, для стрельбы. Однако в России он считается весенним из-за того, что урожайность этого сорта чеснока при весенней посадке практически такая же, как и при зимней.

Верхняя часть растения насыщенно-зеленого цвета, покрыта толстым слоем воска. Надземная часть достигает чуть более полуметра в высоту, характеризуется большим участком зелени до 5 см.

Головка чеснока шаровидная, слегка приплюснутая. При взвешивании растение достигает от 95 до 120 г и выше. Цвет верхних чешуек светло-серый. Дольки довольно крупные и немногочисленные, до 12 штук. На вкус чеснок насыщенный и довольно острый. Хорошо противостоит болезнетворным микроорганизмам.

Созревает за 3 месяца. Заготовка спелого чеснока составляет средний объем — с 1 кв.м можно собрать до 1000 г. Хранится не более 8 месяцев. Гулливер отличается высоким содержанием витамина С.

Сочинский 56

Раннеспелый сорт. Он растет в большом количестве на одном участке. Форма головки чеснока овальная и даже круглая. Снаружи — бледные чешуйки с пурпурными пятнами. Зубчики чеснока покрыты темными кремовыми хлопьями. В весе 45-55 г состоит из 15-29 ломтиков.

Вкус чеснока полуострый. Не подвержены болезнетворным микробам и грибкам, сохраняются долго до полутора лет. Созревает после посева через три месяца. Урожай готового чеснока с 1 кв.м до 900 г.

Универсальные сорта ярового чеснока

Он включает виды растений, которые составляют постоянную и многочисленную коллекцию. Внутренняя структура чеснока довольно прочная, имеет шаровидную и овальную форму. Как правило, чешуйки, покрывающие головку чеснока, имеют светлый оттенок, а дольчатые — кремово-розовые. Это растение хорошо устойчиво ко всем видам травм и грибков.

Московский

Среднеспелый сорт. Он выглядит шаровидным и слегка приплюснутым. Он состоит из множества близко расположенных долек. Дольки имеют небольшие размеры и расположены по кругу, по краям они немного увеличены. В весе достигает 14 г, на вкус имеет слегка пряный оттенок. Урожай созревшего чеснока постоянный и составляет с 1 кв. М до 300 г. Чеснок обладает хорошей устойчивостью к гниению и устойчивостью к вирусным заболеваниям.

Абрек

Относится к среднеспелому сорту. Верхняя зеленая часть покрыта тонким воском. Вырастает до полуметра, сечение листьев до 2 см, имеет шаровидную, слегка приплюснутую форму.

При взвешивании достигает 30 г. Головка состоит из 15 долек. Поверхность лестницы светлая. Внутренняя структура плотная. Чеснок обладает богатой пряностью. Растение подвержено фузариозу. Урожайность 1 кв.м растения до 100 г. Сохраняется более полугода.

Ершовский

Среднеспелый сорт. Верхняя зеленая часть растения достигает полуметра. Срез листьев до 1,5 см. Растительность с восковым слоем средней толщины. При взвешивании достигает более 35 г.

Ломтики бывают скученными и насчитывают 16-25 штук. Мякоть чеснока имеет светлый цвет. Верх покрыт светлой чешуей. На момент дегустации чеснок умеренно острый. Урожай зрелого растения с 1 кв.м до 700 г. Срок хранения более полугода.

Алейский

Среднеспелый сорт. Верхняя зеленая часть растения до 30-35 см, продольный размер листьев до 1,5 см. В весе вес 17-35 г. Кочан шаровидный, слегка приплюснутый. Поверхностные чешуйки светлые.

Содержит от 13 до 19 долек по 2 г. Они теснятся друг к другу. Внутренняя структура плотная, на вкус острая. Норма от 1 кв.м до 800 г. Средне подвержена заражению гнилью и прочим болезням. Хранится более полугода.

Еленовский

Среднеспелый сорт. Верхняя зеленая часть покрыта умеренным слоем воска и достигает высоты до 1/3 метра. Сечение листьев до 1,3 см, луковица имеет вид шара и слегка приплюснута. При взвешивании достигает 45 г. Поверхностные чешуйки прозрачные, а внутренние, покрывающие дольки, светло-кремовые.

Голова состоит из 13-16 долек. Внутреннее строение дольки плотное, с бледно-персиковым оттенком. При вкусовых ощущениях проявляется пряное и полутвердое послевкусие. Растение отличается стабильно высокой урожайностью и длительным хранением до двух лет. Сорт Еленовский выдерживает серьезные болезненные травмы и отличается большими урожаями до 1000 г с 1 кв.

Гафурийский

Среднеранний сорт. Светло-зеленая часть растения достигает высоты 1/3 метра, а сечение листьев — 2 см. Листья с голубовато-беловатым оттенком. Голова шаровидная, слегка приплюснутая. Вес до 38-42 г. Поверхностные весы легкие. У них розовый оттенок. Внутренняя чешуя розовая, с небольшими прожилками у основания и розовая к низу.

Головка чеснока — 16-18 зубчиков. Внутреннее строение дольки сложное и довольно плотное. Масса ломтика 2-4 г, при дегустации издает пряность. Созревание происходит до трех месяцев. Сбор зрелого растения составляет 1 кв.м до 850 г. Оно достаточно устойчиво к основным заболеваниям, но имеет недостаточную устойчивость к фитофторозу.

Дегтярский

Зеленые листья имеют светлый оттенок, покрыты еле заметным воском. Наземная часть вырастает чуть более 1/3 метра, а в продольном сечении лист до 1,7 см, в весе кочан достигает размеров до 38 г, форма овальная в форме груши. Головка чеснока состоит из 17-18 зубчиков. Верх покрыт темно-розовой чешуей с пурпурными мазками.

Дольки покрыты кремовыми хлопьями. Структура дольки светлая. На вкус чеснок получается полуострым. Урожай созревшего чеснока с 1 кв. М до 300 г. Срок годности от полугода до года. Выращивается для личного пользования и в промышленных масштабах.

Демидовский

Верхняя часть растения зеленая, покрыта тонкой пленкой воска. Вырастает почти до полуметра в высоту, а сечение листьев достигает 2,1 см, имеет слегка приплюснутую шаровидную форму. Масса до 47 г. В головке 14-16 долек.

Поверхность состоит из бледных чешуек с пурпурными штрихами, над дольками расположена светло-бежевая чешуя. Внутреннее содержимое чеснока светлого цвета. Полуостров для дегустации. Сбор созревших луковиц от 1 кв.м до 400 г. Хранится чеснок почти год.

Землячок

Среднеспелый сорт. Длина надземной части составляет почти полметра. Масса головки чеснока до 29 г Включает до 16 зубчиков. Поверхность луковицы покрыта светлыми чешуйками, а зубцы светло-розового цвета. Внутренняя структура легкая. Полуостров для дегустации. Чеснок убирают с 1 кв.м в количестве до 300 г. Хранят без потери полезных свойств до года.

Французские сорта

Чеснок родом из Франции стал очень популярен в нашей стране. Он хорошо приживается в наших климатических условиях и ценится за ароматный и яркий вкус.

Также рекомендуем прочитать статью о том, как сажать яровой чеснок весной.

Кледор

Для получения этого вида чеснока использовался научный подход. В результате получился качественный сорт, который распространился на кухню многих стран.

Срок созревания средний. Очень плохо переносит холода, иногда не успевает созреть в умеренном климате, больше подходит для выращивания в умеренно теплом российском климате.

Головка чеснока Кледора крупная, диаметром 6 см, включает 20 и более зубчиков. Верхние чешуйки, покрывающие головку чеснока, имеют светло-серый цвет, а дольчатые чешуйки кремового цвета. Дольки большие. Структура его внутреннего компонента плотная, розоватая. При дегустации имеет приятное слегка пряное послевкусие. Собранный чеснок хранится до года. Имеет хороший иммунитет к болезнетворным вирусам и грибкам.

Принтанор

Французский сорт ярового чеснока. Луковица крупная (до 85 см в диаметре). Масса от 80 до 130 г. Луковица содержит крупные дольки (12-18 штук), хорошо отстоящие друг от друга. Чеснок отличается ярко выраженным вкусом и кисловатым ароматом. Поверхностные чешуйки светлые, внутренние с розоватым оттенком. Он хранится более года, не теряя своих полезных свойств.

Чеснок Принтанор называют лучшим сортом Австралии! Зимостойкий, неприхотливый, высокоурожайный, крупный, вкусный.

Флавор

Этот сорт чеснока впервые был выращен во Франции. В Европе возделывается в течение длительного времени в агропромышленных комплексах. На территории нашей страны хорошо растет в северной и центральной частях.

Головка чеснока крупнее средней, до 5 см в окружности, вес достигает 80 г, состоит из 15-20 зубчиков. Поверхностные чешуйки на луковице бледно-кремовые. Внутренняя структура светлого цвета, плотная и насыщенная влагой. Полуостров для дегустации. Держал почти год.

Разделение ярового чеснока по климатическим зонам

Яровой чеснок включает виды, хорошо приспособленные к различным климатическим условиям.

В таблице указаны климатические зоны и виды, которые в них хорошо растут:

Почва и климат	Рекомендуемые сорта
Северный регион	Пермяк, Викторио, Гулливер, Сочи 56.
Южный регион	Арбек, Ершовский, Алейский, Еленовский, Гафурийский, Диагтерский, Демидовский.
Умеренный климат (с возможными вариациями)	Москосвки

Мы рассмотрели 20 видов ярового чеснока. Все они обладают лучшими качествами: плотная структура, пикантный и насыщенный вкус, высокая концентрация витаминов и полезных веществ по сравнению с другими сортами чеснока, низкая подверженность вирусным заболеваниям и гниению, а также способность сохранять полезные свойства при длительном хранении.