Поздние кабачки: лучшие сорта и особенности агротехники

Кабачок известен как быстрорастущая культура, созревающая раньше многих садовых растений. Наряду с ранними и среднеспелыми сортами существуют поздние сорта, позволяющие не только с пользой использовать грядки в конце сезона, но и делать из кабачков многие виды заготовок.

Лучшие поздние сорта

На семенном рынке широко представлены поздние сорта кабачков. Для каждого региона можно подобрать оптимальные варианты для местных климатических условий.

Ореховый

У этого сорта плоды бежевой цилиндрической формы, гладкие, с ароматной апельсиновой мякотью и небольшой семенной камерой. Вес зрелых экземпляров 3-5 кг. Длина — 17-22 см. Первые созревшие плоды можно собирать через 90 дней после появления всходов. С одного растения можно собрать до 8 кг плодов.

Преимущества:

• легко переносит сильную жару и дождливые периоды;
• не поражается грибковой гнилью;
• хорошо транспортируется;
• вкусно запеченные, тушеные, фаршированные.

Спагетти Равиоло

Особенность сорта — волокнистая структура мякоти. Плоды цилиндрические, изначально зеленые, при полном созревании беловатые. Длина — 15-20 см. Вес — 1 кг. Тираж 1,5 кг. Мякоть имеет сладковатый вкус. Созревает через 130 дней роста. Урожайность с куста — 1 кг.

Преимущества:

• отличный вкус;
• оригинальная мякоть.

Тиволи F1

Гибрид тыквы-спагетти в форме куста. Созревает через 160 дней с момента посева. Плоды кремового цвета, овальные, гладкие, сужающиеся к цветоносу. С куста — до 5 кг. Пульпа волокнистая. Вес плода — 1-1,5 кг.

Преимущества:

• высокая урожайность;
• отличный сливочный вкус;
• при варке получается овощная вермишель с золотистым оттенком.

Лагенария Калебаса

Мощное растение с большими плетками и необычными плодами — они похожи на гигантские груши. Урожайность с куста — 40-45 кг. Плоды в зависимости от подвида вырастают в длину 30-60 см. Вес — 1,5-5 кг. Срок созревания — 180-200 дней.

Преимущества:

• приятный, сладкий вкус;
• можно отрезать кусок для еды, а остальные кабачки продолжат расти;
• устойчивость к болезням;
• перезрелые плоды можно использовать для приготовления блюд, сувениров.

Лагенария обыкновенная

Сильно переплетенный сорт с длинными плодами. Некоторые экземпляры достигают длины 170 см. Вес кабачка 10-11 кг. Созревание происходит через 120 дней со дня посева. С одного куста собирают до 40 кг плодов.

Преимущества:

• высокая урожайность;
• хорошее качество консервации;
• высокие вкусовые характеристики;
• можно отрезать кусочек кабачка прямо с куста;
• универсальное применение: молодые плоды маринуют, жарят, тушат, варят.

Преимущества и недостатки выращивания поздних кабачков

Бывает, что летом кабачки дают такой обильный урожай, что о поздних сортах даже не хочется думать. Но если некоторые кабачки были посажены в первой половине сезона или урожай не получился, почему бы не посеять урожай снова — более поздние сорта имеют много преимуществ, которых нет у их предыдущих собратьев.

Преимущества поздних сортов:

• светлее раннего и среднеспелого кабачков;
• восполнить осенний рацион, когда у огурцов, помидоров и многих других овощных культур заканчиваются фрукты;
• они отличаются от своих ранних и средних собратьев более многогранным и богатым вкусом.

Недостатки:

• есть нюансы агротехники, отказ которой приводит к неурожаю;
• есть риск потери урожая — в случае ранних заморозков (предотвратить это поможет натянутая на ночь пленка на грядках);
• семена быстро затвердевают.

Особенности посадки и выращивания

Агротехника поздних кабачков мало отличается от выращивания ранних и средних сортов, но все же есть нюансы, на которые следует обратить внимание. Правильный подход к посадке и уходу за поздними сортами позволит получить от посадки максимальный результат.

Сроки и способы посадки

Сроки посадки поздних кабачков зависят от времени наступления холодов в том или ином регионе. Созревание, которое у поздних сортов длится около 120-180 дней, должно завершиться до наступления заморозков. Как правило, в средней полосе России кабачки высаживают с 1 по 10 мая.

Что нужно учитывать при посадке поздних кабачков:

• поздние кабачки, если нет опасности ночных заморозков, можно смело сеять в открытый грунт — возиться с рассадой нет смысла;
• не спешите сажать поздние сорта — однако их урожай приходится на конец сезона, а значит, не стоит рисковать и спешить с посевом;
• хорошо подготовьте почву, заранее внесите органику — 10-15 кг перегноя, 200 мл золы и 50-60 г двойного суперфосфата на 1 кв.м;
• замочите семена перед посевом или прорастите, обернув их влажной тканью и поместив в теплое место;
• высадить семена в лунки глубиной 4-6 см с интервалом, учитывающим особенности сорта;
• всыпать по 2-3 семечки в каждую лунку и, когда появятся всходы, удалить лишние ростки, оставив более сильный.

При желании можно посадить в рассаду поздние кабачки. В этом случае посадка происходит ближе к концу мая или началу июня. Саженцы высаживают в возрасте 25-30 дней.

Кабачки неприхотливы, хорошо растут как на открытом воздухе, так и в помещении, главное правильно выбрать сорт:

• для выращивания под укрытиями лучше выбирать компактные и кустистые сорта;
• для открытого грунта больше подходят сорта с крупными кустами и сильными густыми побегами.

Рекомендуется отдавать предпочтение сортам, устойчивым к болезням, вредителям, грибковым инфекциям. Устойчив, хорошо переносит летнюю жару и возможные осенние заморозки.

Нюансы агротехники

Позднеспелые кабачки имеют длительный вегетационный период, поэтому они должны быть вдвойне морозостойкими, так как более подвержены засухе, проливным дождям, атакам грибковых инфекций.

Чтобы кабачки поздние росли успешно, строго придерживайтесь правил агротехники для конкретных сортов.

Полив

Чтобы плоды успели набрать ожидаемую сортом массу, до созревания семян растения нуждаются в регулярном поливе. В противном случае семена загустеют раньше времени.

На юге России, где обычно выращивают поздние кабачки, в июле-августе бывает засуха и искусственный полив необходим.

Особенности орошения:

• рекомендуемая частота — 3 раза в неделю;
• норма полива — 4-5 литров на один куст;
• в случае сильной жары и при отсутствии дождя поливать кабачки ежедневно;
• рекомендуемое время полива — утро и вечер;
• вода для полива не холодная.

Если полить кабачки водой, температура которой ниже + 20 ° С, они перестают расти и в худшем случае загнивают корни.

Окучивание

Поздние кабачки советуют рыхлить, сбиваться в кучу и по пути регулярно удалять сорняки, которые не только впитывают предназначенные для кустов питательные вещества, но и привлекают насекомых. При необходимости засыпьте почву по центру приствольного круга — это позволит избежать оголения корней.

Подкормки

Поздние сорта крайне требовательны к почве. Им нужны питательные, рыхлые и плодородные почвы. На истощенных землях не удастся получить достойный урожай.

подкармливать кабачки лучше натуральными удобрениями, например, перепревшим навозом (2-3 кг на 1 кв.м) и древесной золой (100-200 мл на один куст).

Просто присыпьте золой приствольный круг, а затем аккуратно взрыхлите почву. Это позволяет вносить удобрение в почву, не повреждая корневую систему (у тыквы она очень близка к поверхности).

Сбор урожая

В отличие от ранних сортов, позднеспелые кабачки не дают садоводам времени на размышления. Они словно чувствуют наступление холодов и спешат образовывать семена. Поэтому вовремя убирайте плоды — если зевать, они быстро станут твердыми, непригодными для использования.

На что обращать внимание при уборке поздних кабачков:

• Если плоды разрослись и стали твердыми, их мякоть становится безвкусной, а семена твердыми. Такие экземпляры дают на корм скоту, они даже не подходят для консервации.
• Сроки созревания кабачков обычно указываются на упаковке с семенами. Поздние сорта обычно созревают через 110 дней после всходов.
• Опытные садоводы советуют не считать дни, а просто постучать костяшками пальцев по кабачку. Взрослые экземпляры издают глухой звук, перезрелые — звонкий.

Соберите первые 2-3 молодых плода до того, как они достигнут сортовой длины. Это стимулирует рост следующих фруктов. Если оставить их на кусте, он все свои силы отдаст формированию и созреванию семян, что приведет к снижению урожайности.

Как продлить осеннее плодоношение кабачков?

Летом у дачников и огородников часто возникает проблема — что делать с кабачками. Их едят крепко, делят с родственниками и соседями, скармливают цыплятам в рассоле. Другое дело осень — в это время у всех есть время потерять кабачки, и большие сочные плоды пригодятся.

Прибегнув к некоторым мерам предосторожности, можно продлить и продлить период плодоношения до заморозков:

• Удалите листочки из центра розетки (2-3 штуки). Они затеняют плоды, принимают пищу, мешают движению воздуха. Обрезайте листья утром в сухую погоду и присыпьте срезы древесной золой или древесным углем. После этого не поливайте и не удобряйте кусты 2 дня.
• через 2 дня после обрезки подкормить кусты раствором мочевины (карбамида) — 1 ст. Л. Смешать с 10 л воды. Подкормку наносите утром после полива. Под куст — 1 литр раствора.
  Вечером опрыскайте кусты раствором йода — разведите 10 мл фармацевтического йода и комплексный препарат с микроэлементами (например «Унифлор Микро») в 10 л»).
• Начиная с первых дней сентября кабачкам угрожают осенние заморозки, обильная и холодная роса. Чтобы кусты не подмерзали, вызывая грибковые заболевания, их изолируют. Например, можно установить мини-теплицы, укрыв насаждения агроволокном, натянутым на арки.
  Не рекомендуется накрывать поздние кабачки фольгой, так как она нарушает процесс воздухообмена, вызывает образование влаги и конденсата.

Пораженные грибком кусты выкопайте и сожгите. Осенью пользы от них не будет, зато инфекция начнет стремительно распространяться по соседним растениям и по всему саду. На появившиеся завязи кабачков рекомендуется опрыскивать борной кислотой (2 г на 10 л воды) — это будет стимулировать их развитие и предотвратить осыпание.

Полезные рекомендации

Садоводы, впервые выращивающие поздние кабачки, часто сталкиваются с проблемами, вызванными незнанием агротехники или грубыми ошибками. Рекомендации опытных садоводов помогут не допустить ошибок при выращивании.

Советы по выращиванию позднеспелых кабачков:

• При выращивании поздних кабачков важно вовремя обрезать сухие листья. В начале середины лета это обычно не проблема, но ближе к августу нижняя листва начинает подсыхать. Удалив старые листья, можно предотвратить развитие инфекций и нападений вредителей.
• Из-за частого полива почву часто промывают вплотную к стеблю и обнажают крупные корни. Это замедляет рост поздних кабачков, тормозит рост плодовой массы. Проблему можно решить, мульчировав приствольный круг смесью земли и перегноя в равных частях.
• Чтобы получить хороший урожай, тыкву необходимо хорошо опылить. Если есть проблемы с завязями, кусты рекомендуется опрыскивать разведенным медом. Или настойка мужских цветков с добавлением сахарного сиропа: настаивается 24 часа, затем опрыскивают женские цветки.
  В дождливое лето, когда наблюдается недостаток или отсутствие насекомых-опылителей, женские цветы можно опылять вручную, если посадки небольшие. Одного мужского цветка достаточно для опыления 2-3 женских цветков.

Посадив поздние кабачки, можно в конце сезона получить обильный урожай крупных вкусных плодов. Они не только наполнят ваше меню витаминными блюдами, но и станут отличной базой для зимних приготовлений.