Перец Воловье ухо: описание сорта, фото, выращивание, отзывы

Среди огромного разнообразия сладких перцев особое место занимает сорт Воловые Ухо. Обладает отменным вкусом, привлекательным внешним видом, его можно носить на большие расстояния. Простота выращивания и ухода делает этот сорт самым популярным у дачников.

Происхождение сорта

Сорт Воловье ушей довольно молодой. Его вывезли сотрудники ООО «АГРОФИРМА ПОИСК». Только в 2007 году он был зарегистрирован в Госреестре РФ и разрешен к выращиванию на всей территории страны.

Особенность этого сорта в том, что его можно выращивать как в грядках, так и в теплицах. Это среднеспелый перец, поэтому уже через 70 дней после посадки рассады в землю можно собирать первые плоды.

Характеристика и описание

Этот сорт так популярен у садоводов благодаря универсальному назначению плодов и простоте ухода и роста кустов. Свое название перец получил за интересную форму плода.

Описание куста

Куст довольно обширный, поэтому своим внешним видом напоминает большую голову воли. В высоту может достигать 60-65 см, образуются увядшие плоды, у перца может быть слегка отведенное основание.

Листовая пластина может быть средней или очень большой. Цвет темно-зеленый или зеленый, с небольшими морщинками.

Описание плодов

Сорт крупноплодный. Перцы довольно большие, возможно, даже больше человеческой ладони. Длина плода не превышает 20 см, вес может колебаться в пределах 150-200 г.

Очень интересный плод конусовидной формы с небольшими складками. От места прикрепления к черешку и до кончика происходит плавное искривление перца, общая форма имеет форму правильного конуса. На этом же растении можно встретить плоды правильной формы и очень сильно изогнутые. Но у большинства фруктов есть привлекательная сладкая кривизна в середине.

С момента завязывания плодов на них появляются складки. Со временем по мере роста перца эти изгибы могут выпрямиться или принять более выраженную форму и появиться на других частях.

Недозрелые плоды темно-зеленые. Со временем плоды краснеют. Достигнув полной биологической зрелости, перец приобретает интенсивный красный цвет. Отличительная особенность сорта — ярко выраженный блеск.

Внутри плода есть 4-5 семенных гнезд, но не слишком много семян. Стенки перца имеют толщину около 6 мм, но там, где они сложены, они могут быть больше или тоньше. Плоды обладают сладким и приятным вкусом, насыщенным ароматом и стойким послевкусием.

Урожайность

В среднем с 1 кв. М можно собрать около 3 кг фруктов. Но бывают случаи, когда только одно растение несет более 10 перцев, а средний вес каждого составляет около 160 г, поэтому с одного куста можно собрать более 1,5 кг плодов. В результате увеличивается и урожайность — с 1 кв.м почти до 5 кг урожая.

Скороспелость

Для получения полностью созревших плодов требуется 130 дней с момента посадки семян в землю. Сорт относится к среднеспелым сортам, сбор урожая проводят по мере созревания плодов.

В средней полосе России и на севере этот сорт сладкого перца можно выращивать только рассадой. Не рекомендуется сеять семена прямо в почву.

Регионы для выращивания

Этот сорт предназначен для выращивания на южных территориях России, например, в Краснодарском крае.

А вот в северных регионах сажать воловые колосья можно, правда, только в тепличных условиях. Именно теплица поможет защитить растения от возможных заморозков. В сентябре начинается первая волна холода, поэтому стоит закрыть вход в теплицу и дальше, чтобы понижение температуры не сказалось негативно на урожае.

Рекомендации по выращиванию

Посев и выращивание бычьего перца не вызывает особых затруднений. Но от правильности этих этапов зависит, насколько хорош будет урожай.

Посадка на рассаду и сроки

С учетом региона, где будет выращиваться перец, определяются сроки посева. Чтобы пересадить взрослые и зрелые саженцы в грунт в середине мая, подготовку нужно начинать в начале марта — заниматься посадкой.

При выращивании растения в тепличных условиях семена закладывают в землю примерно на 14-16 дней раньше, в середине февраля.

Подготовьте семена перед посадкой:

• залейте зерна водой и уберите плавающие. Для роста пригодны только те семена, которые остались на дне;
• оставить на 2-3 дня на влажной марле и периодически смачивать, так как семена должны набухнуть;
• для обеззараживания круп обработайте их раствором марганцовки;
• смойте теплой водой.

Алгоритм посева:

• смешайте грунт для рассады с тем, в котором в будущем будут выращивать растения, благодаря чему акклиматизация произойдет намного быстрее;
• посадить 3 зерна в горшок с землей;
• накройте емкости фольгой;
• разместить в теплом месте без сквозняков;
• после появления первых всходов снимите пленку;
• расти, пока не появятся полные кусты.

Не стоит сажать семена в ящики, так как перец плохо переносит процедуру уборки из-за слабой корневой системы.

Требования к уходу

Чтобы ускорить процесс адаптации рассады на новом месте, регулярно выносите растения на улицу для закаливания. Не нужно слишком много поливать. Увлажняйте почву по мере высыхания. Лучше всего использовать пульверизатор.

Подкармливайте саженцы раз в 10-15 дней. Используйте комплексные минеральные удобрения, которые должны содержать ценные микроэлементы. Перед тем, как высадить рассаду на постоянное место, можно полить растение Цирконом, благодаря чему оно намного быстрее адаптируется на новом месте. Следуйте инструкциям на упаковке.

Пересадка в открытый грунт, сроки

Идеальное время для пересадки рассады в открытый грунт — середина мая. Очень важно, чтобы установился теплый климат и полностью миновала угроза возвратных заморозков.

Алгоритм посадки рассады в открытый грунт:

• посадить растения с учетом схемы — 60х50 см;
• минут за 30-40 до пересадки обильно полейте растения;
• для пересадки берите саженцы вместе с комом земли, что минимизирует риск травмирования корней;
• следите за тем, чтобы при посадке корневая шейка находилась над землей;
• обильно полейте растения после посева.

Требования к уходу в открытом грунте

Чтобы получить богатый урожай вкусных и ароматных перцев, необходимо правильно и регулярно ухаживать за растениями. Важно поливать, подкармливать и защищать кусты от палящего солнца.

Поливы

важно часто поливать растения, чтобы почва не пересыхала слишком сильно. Интервал между поливами не должен быть более 2 дней, но при экстремальных температурах можно проводить процедуру чаще. Идеальным вариантом будет использование системы капельного полива.

Процедура мульчирования (сеном, соломой, торфом) поможет сохранить влагу в почве. Это продлит интервалы между поливами и устранит проблемы с сорняками.

Формировка

Не надо прищипывать и формировать куст. Но в конце лета стоит удалить мелкие завязи и цветочки, так как они не успеют полностью созреть. В результате созревание более крупных перцев замедляется, так как новые завязи начинают брать на себя часть питания.

Подкормки

Сорт нуждается в комплексных минеральных удобрениях. Лучше всего покупать их заранее и добавлять сбалансированными дозами в соответствии с инструкциями на упаковке.

Защита от солнца

Если очень жарко, подавляются плоды и листва растения. На растении появляются ожоги и снижается урожайность. В таких ситуациях необходимо дополнительно растушевать перец сеткой или спанбондом. Кусты не очень высокие, поэтому весной можно установить арки, на которые в жару накладывается сетка.

Особенности ухода в теплице

Уход за тепличными кустами такой же, как и в открытом грунте:

• используйте для полива только горячую воду;
• регулярное кормление;
• периодически проветривайте теплицу;
• во время цветения и плодоношения поливают только корень.

Профилактика болезней и вредителей

Описанный сорт перца обладает отличной устойчивостью к атакам различных паразитов и болезней. Но не забывайте о простых профилактических мерах:

• перед посадкой хорошо перекопайте почву;
• удалить сорняки;
• осенью полностью убрать с грядки все растительные остатки;
• при появлении первых признаков заболевания проводится лечение химическими или народными средствами.

Достоинства и недостатки сорта

Основными достоинствами описываемого сорта являются следующие качества:

• приятный и яркий вкус;
• отличная портативность позволяет перевозить на большие расстояния;
• его можно есть в свежем виде и использовать для переработки;
• плоды созревают рано;
• отличный урожай;
• устойчивость к различным болезням и атакам вредителей;
• можно долго хранить.

К недостаткам сорта можно отнести:

• низкая морозостойкость весной во время заморозков;
• необходимость обильного доступа к солнечному свету;
• непереносимость в теплице при температуре выше 30-32 градуса цветение и завязи начинают опадать.

Главные предназначения перца

Этот сорт перца имеет универсальное назначение. Его можно использовать для приготовления свежих салатов, консервирования на зиму и лечо. Это отличная приправа к различным блюдам.

Отзывы о сорте Воловье ухо

★ ★ ★ ★ ★ Любовь, 35 лет, предприниматель, Краснодарский край. Этот штамм стал для меня настоящей находкой. Даже куст приносит отличный урожай. Я покупаю семена у проверенных поставщиков и полностью доволен результатом. Мне нравится яркий аромат и то, что перец можно использовать как для приготовления свежих салатов, так и для консервирования.

★ ★ ★ ★ ★ Евгений, 40 лет, фермер, Ставропольский край. Только этот сорт перца высаживают ежегодно. Плоды крупные, очень вкусные, с ярким ароматом. Расту не только для семьи, но и для продажи.

Перец из коровьих ушей позволяет получить богатый урожай вкусного и ароматного овоща. Самое главное, за ним необходимо правильно ухаживать: соблюдать режим полива, регулярно подкармливать и удалять сорняки.