Лук-слизун: описание сорта, посадка и уход, фото, уборка и хранение

Слякотный лук еще называют повисшим луком. Культура многолетняя. Лук называют слизью из-за слизистого сока, выделяющегося при ломке листьев, а также слизистых веществ в составе, обладающих лечебными свойствами.

Характеристики

В природе лук-улитка предпочитает степи, луга и каменистые склоны. Произрастает в Сибири, на юго-востоке европейской части России и в Средней Азии.

Растение имеет следующие характеристики:

• высота стебля — до 70 см;
• перед цветением стебель поникает и с наступлением распрямляется;
• формируется 6-8 листьев до 30 см длиной и 4 см шириной;
• овощи нежные и сочные, вкус в целом слегка острый с нотками чеснока;
• ранний вегетационный период — начинается после таяния снега, культура дает первую зелень в саду для стола;
• цветение на 2-м или 3-м году жизни;
• образование красивых шаровидных соцветий — беловато-розовых, лиловых, пурпурных;
• морозостойкость;
• влаголюбивый;
• образование луковиц размером до 1,5-2 см — они ложные, непригодные в пищу;
• размножение разными способами: семенами, делением куста;
• растет на одном месте 3-6 лет.

Едят в основном молодые листочки слизистого лука. Их используют как ароматные травы, в основном, для салатов, а также как приправы для других блюд.

Популярные сорта

Есть несколько разновидностей репчатого лука, но наиболее популярны следующие:

• Зеленый. Урожай с сильным корневищем и высоким стеблем. Листья плоские, большие, светло-зеленые. Овощи слегка пряные и имеют чесночный аромат. Сорт можно выращивать на одном месте до 6 лет, урожайность высокая. Зелень устойчива к фитофторозу и ржавчине.
  
• Нано. У этого сорта маленькие узкие мясистые листья с умеренно острым вкусом. Сроки созревания средние.
  
• Доброго здоровья. Ранний сорт, перо растет дружно. Зелень надолго сохраняет свою нежность, пикантный вкус, с ярко выраженным чесночным ароматом.
  
• Босс. Морозостойкий сорт, средние сроки созревания. Листья крупные, после срезки начинается интенсивный рост. Зелень получается нежной и сочной. Вкус острый, присутствует чесночный аромат.
• Очарование. Сорт привлекает особенно высоким содержанием витаминов. Листва широкая и длинная. Особенность сорта — образование редких соцветий белого цвета.
  
• Симбир. Сорт привлекателен морозостойкостью и высокой урожайностью. Зелень сочная, на листве есть легкий восковой налет.
  

При выборе сорта необходимо учитывать климатические особенности вашего региона. В основном это касается периода созревания культуры.

Оптимальные условия для выращивания

Слякотный лук можно выращивать в открытом грунте, теплицах или парниках или в различных емкостях — ящиках, горшках. В любом случае необходимо помнить о необходимости достаточного пространства, так как культура много разрастается.

Для успешного выращивания необходимо соблюдать и другие условия:

• Соблюдение правил севооборота. Улитку хорошо сажать после огурцов, капусты, помидоров, картофеля и других пасленовых. Эффективен посев и после зеленых удобрений. Любые представители семейства Луковых — плохие предшественники.
• Солнечный район. Культура морозоустойчива и теневынослива, но любит тепло и свет.
• Устранение застоя влажности. Лучше выбирать возвышенность, где поблизости нет грунтовых вод. Избыточная влажность негативно сказывается на корневой системе урожая и может стать причиной гибели всего растения.

Близость лука-слайма к его луковому собрату не рекомендуется. Это может отразиться на вкусе к культуре.

Луковый слайм неприхотлив к особенностям почвы. Культура предпочитает глинистые почвы. Важен уровень кислотности. Это может не повлиять на рост и развитие культуры, но влияет на вкус овощей, придавая им нежелательную горечь. Если почва кислая, то следует добавить доломитовую, меловую или известковую муку.

Лук слизняк — растение морозостойкое, поэтому на зиму выкапывать его не нужно. К этой мере прибегают, если зимой хочется получить свежие овощи. В этом случае нужно выкопать корневища и рассадить их в емкости или ящики.

Специального укрытия на зиму слякотному луку в открытом грунте не требуется. Вы можете прикрыть его травой или листьями, если зимы достаточно суровые.

Посадка

Высаживать лук-слайм можно несколькими способами. Если такая культура уже существует на участке и находится в хорошем состоянии, ее можно размножить делением куста. Семена нужны для первого посева.

Семенами

Урожай можно высаживать семенами в открытый грунт. Работы начнутся не раньше конца апреля. Высаживать урожай можно до середины лета.

действовать необходимо по следующему алгоритму:

 

• Подготовьте посадочный материал. Для обеззараживания необходимо опустить его в раствор марганцовки на четверть часа. Также рекомендуется использование стимулятора роста — необходимо следовать инструкции.
• Проращивайте семена. Для этого их нужно положить во влажную ткань, периодически смачивая ее, чтобы она не пересыхала.
• Подготовьте участок для посадки. Землю с осени перекопать компостом или перепревшим навозом. Весной необходимо рыхлить почву и выровнять ее. Сделайте бороздки глубиной 1,5-2 см, оставляя между рядами 20-30 см, и полейте их.
• Посейте семена. Если семена высеваются в апреле, рекомендуется организовать укрытие. Достаточно застелить грядки фольгой или другим укрывным материалом. Культура морозостойкая, но еще не успела прижиться, поэтому заморозки ей опасны.

 

По мере роста урожая необходимо проредить рассаду. В результате между соседними растениями должно оставаться не менее 15 см.

Рассадой

Рассаду лука можно выращивать в пластиковых контейнерах, ящиках, горшках, стаканчиках. Посев следует проводить в конце февраля или начале марта.

Вы должны действовать по следующему алгоритму:

 

• Подготовьте посадочный материал. Чтобы семена прорастали быстрее, их рекомендуется замочить в теплой воде на сутки. Далее необходимо просушить сырье.
• Подготовьте емкости к посадке. Необходимо засыпать их землей и сделать борозды. Глубина не более 1 см. Поливайте борозды непосредственно перед посадкой.
• Посейте семена. Углублять их не обязательно, достаточно присыпать слоем почвы.
• Накройте емкости стеклом или пленкой. Укрытие необходимо для посева только до появления всходов. В это время необходимо держать его в теплом месте.
• Когда появятся всходы, поместите емкости с рассадой в место с хорошим освещением. При необходимости используйте дополнительные источники света.
• Коллекция. Делать это нужно по мере необходимости, если посадка слишком густая. Отбор проб лучше всего проводить в несколько этапов, оставляя только самые крепкие и здоровые экземпляры.
• Орошение. Рассаду следует экономно поливать. Частота полива должна быть адаптирована к условиям почвы.
• Закалка. Этот этап следует начинать за 1-1,5 недели до посадки в открытый грунт. Первые несколько раз рассаду нужно вывести на свежий воздух и оставить на четверть часа. Это время следует постепенно увеличивать.

 

При посадке в открытый грунт рекомендуется оставлять не менее 15 см между соседними растениями и 20-30 см между рядами.

Делением куста

Этот способ размножения подходит для растений, которым исполнилось не менее 3 лет. Делить можно только крепкий и здоровый куст. Сделать это можно осенью или весной. Если все работы провести осенью, то ранней весной посаженные кусты уже дадут первую зелень.

действовать необходимо по следующему алгоритму:

 

• Тщательно выкопайте куст. При этом следует постараться не повредить корневую систему.
• Разделите куст на несколько частей. Ориентируйтесь на количество лампочек. На каждой части должно быть не менее трех штук.
• Укорочите корни. Вы должны их немного подрезать.
• Высадите части куста в заранее подготовленные ямки, присыпьте землей.

 

Привлекательность этого метода выращивания лука-слизи заключается в омоложении культуры. Растение по мере естественного старения начинает вырождаться, что сказывается на обилии овощей и их вкусовых качествах.

Уход за растением в открытом грунте

Выращивание лука-слизи подразумевает необходимость комплексного ухода.

Полив

Урожай нуждается в регулярном, но умеренном поливе. При недостатке влаги страдает качество зелени: она становится шершавой и менее сочной. Частота полива должна зависеть от почвенных условий. Когда почва просохнет на 2-3 см, пора поливать грядки.

Полив необходимо прекратить в августе-сентябре после последнего стрижки зелени.

Подкормка

Для хорошего роста и развития лука-слизня требуется несколько подкормок:

• осенью необходимо вносить органические удобрения — компост, перепревший навоз;
• весной, после схода снега, прибегают к комплексным удобрениям, подходящим для этой культуры: необходимо 20 г продукта растворить в ведре с водой;
• летом полезно использовать в пищу мочевину.

Прополка и рыхление

Не позволяйте влаге застаиваться у корней растения, поэтому необходимо регулярно рыхлить почву. Лучше всего это делать после полива и каждый раз. Почву также следует рыхлить после дождя. Рыхление обеспечивает не только лучшее проникновение влаги в почву, но и доступ кислорода к корневой системе.

Важным шагом в выращивании слизистого лука является регулярное удаление сорняков. Без своевременной прополки сорняки будут извлекать питательные вещества, в которых нуждается сама культура, поэтому ее рост и развитие замедлятся. Растение начнет увядать и может погибнуть.

Кроме того, прибегают к мульчированию. Такой прием позволяет удерживать влагу. Скошенную траву можно использовать в качестве мульчи, которая затем станет отличным удобрением.

Борьба с вредителями и болезнями

Слякотный лук устойчив ко многим болезням и вредителям, поэтому при соблюдении правил севооборота и выращивания культур проблем обычно не возникает.

Одна из самых распространенных проблем — луковая муха. Личинки повреждают растение, поедая его изнутри. Профилактика — опудривание табачной пылью, обработка древесной золой. Также полезно использовать для полива хозяйственный мыльный раствор — он также защищает от других вредителей.

Если вы страдаете грибковыми заболеваниями, вам следует прибегнуть к фунгицидам. Для профилактики бактериальных и вирусных заболеваний полезно использовать слабый раствор марганцовки. Им следует полить почву, а также обработать черенки после сбора урожая. Во время обработки нужно действовать осторожно, чтобы не увлажнить сильно срезанные участки.

Состояние плантаций следует регулярно проверять. При появлении признаков болезней и паразитов следует немедленно принять соответствующие меры. В большинстве случаев пораженные образцы следует удалить и сжечь.

Сбор и хранение урожая

Точное время сбора урожая зависит от сорта слаймового лука. За сезон делается несколько разрезов.

Первый надрез делается при длине листьев 25-30 см. Следующий урожай можно собрать через 4-6 недель. Последний срез приходится на сентябрь. После этого растение не нужно трогать, чтобы оно набралось сил для перезимовки.

Всего за сезон делается 3-5 разрезов. Они не только приносят на стол вкусные и нежные овощи, но и стимулируют рост листвы и кустов.

Когда вы посадите сочный лук весной, вы сможете собрать урожай в следующем году. Такие же сроки и для озимого посева.

Стрижка рекомендуется в дождливую погоду. Нарезанные овощи хранятся недолго, даже в холодильнике. Может лежать до 2 недель. Поместите ручку в полиэтиленовые пакеты.

Для более длительного хранения урожая нужно не срезать перо, а выкапывать его вместе с луковицами. В таком виде лучше всего складывать в ящики. Их следует хранить в погребе или подвале.

Обзор лука-слайма можно увидеть в следующем видео:

Сладкий лук дает первую зелень, целебные свойства которой делают его полезным при различных заболеваниях. При правильном уходе урожай будет успешно расти на одном месте несколько лет и давать несколько урожаев в год.