Благодаря селекционерам баклажаны легко выращивать в Подмосковье. Выведены десятки сортов и гибридов, успешно растущих и плодоносящих в умеренном климате.
Жизель F1
Созревает этот ранний гибрид за 110-120 дней. У него довольно высокие кусты — до 1,2 м. В теплице они вырастают до 2 м в высоту. Назначение: переработка и консервирование. С 1 кв.м собрать до 14 кг.
Баклажаны цилиндрической формы, кожица пурпурная, мякоть белая. Семена мелкие. Масса одного плода от 300 до 500 г. Во вкусе присутствует обычная, характерная для баклажана горечь.
Особенности:
- Переносит засуху и холода.
- Его можно выращивать в северных регионах.
- При посадке между растениями оставляйте промежутки 30-35 см, между рядами — 60-65 см, на 1 кв.м — 4-6 кустов.
Аленка
Это самый известный и популярный сорт зеленых плодов, созревающий за 108-110 дней. С 1 кв.м собирают до 7-8 кг баклажанов.
Этот ранний сорт отличается необычной окраской плодов: у «Аленки» они светло-зеленые. Форма плода — каплевидная. Кусты высотой 0,5-0,7 м. Мякоть светло-зеленая, сочная, приятная на вкус. Вес до 350 г Длина — 15 см, диаметр — 9 см. Во вкусе нет горечи. Содержание сахара высокое. Подходит для употребления в сыром виде.
Особенности:
- Высаживают семена и рассаду, соблюдая интервалы между кустами — 30 см, между рядами — 60 см.
- Пик плодоношения при выращивании в теплицах и очагах приходится на август и сентябрь.
- Хорошо переносит неблагоприятные погодные условия.
- Мелкие плоды растут без укрытия.
Агат F1
Ранний гибрид с высокой урожайностью. Стандартные втулки. Урожайность — 7-8 кг с 1 м2. М. Используется для заготовок и на кухне.
Плоды пурпурные, цилиндрической формы. Масса — 220-250 г Длина — 20-23 см. Мякоть плотная, белого цвета. Плоды не горькие, их не нужно замачивать перед приготовлением. На колпачке почти нет заглушек.
Особенности:
- Завязывание плодов высокое.
- Устойчив к экстремальным температурам.
- В умеренном климате саженцы высаживают в грунт в середине мая, не раньше.
- допускается посев семенами в грунт: высевают в конце мая и укрывают пленочным материалом, который удаляют после исчезновения угрозы заморозков.
Альбатрос
Сорт среднеспелого созревания. Созревает через 120 дней после посева. Урожай с 1 кв.м достигает 9 кг, средняя урожайность 6 кг с 1 кв.м. Кусты компактные, невысокие — до 60 см.
Плоды грушевидной формы, темно-фиолетовые, мякоть зеленоватая. Нет горечи. Длина — 15-20 см, ширина — 7-12 см, средний вес — 350 г. Подходит для консервирования.
Особенности:
- Быстрые и дружелюбные выстрелы.
- Устойчив к мозаике.
Романтик
Ранний и урожайный сорт с кустами, достигающими высоты 1,2-1,7 м на 1 кв.м, даст 6-8 кг плодов. Предназначен для выращивания в теплицах. Вегетация — 120 дней.
Плоды удлиненно-овальные, необычного бледно-лилового цвета. Мякоть белая, мягкая. Назначение: универсальный, для варки и консервирования. Длина плода — 18 см, диаметр — 8 см. Вес — 200-300 г.
Особенности:
- «Романтико» отличается хорошим ростом побегов и высокими вкусовыми качествами плодов.
- У растения два сформированных и связанных стебля.
Фабина
Ранний гибрид. Созревает за 70 дней. Кусты раскидистые, высотой около 60 см, на одном кусте вырастает 7-8 плодов. Он не поддерживает вес плода. Урожайность — 6 кг с 1 кв.
Плоды фиолетовые, удлиненной формы, с тонкой блестящей кожицей. Форма удлиненно-цилиндрическая. Масса 160-200 г. Мякоть беловато-зеленая, приятного вкуса. Нет горечи. Семян мало.
Особенности:
- Плодоношение со временем удлиняется: собирают плоды до ноября.
- Высокая невосприимчивость к заболеваниям, в частности к вертициллиозу.
- Устойчив к паутинному клещу.
- Схема посадки — 100х35-40 см.
- Молодые кусты плохо переносят экстремальные температуры, рассаду высаживают в открытый грунт не ранее 25 мая.
Робин Гуд
Раннеспелый сорт, способный плодоносить даже в неблагоприятных условиях. Кусты низкорослые, боковых побегов мало. Срок созревания 90-120 дней. Урожайность — 7-12 кг с 1 кв.
Плоды сиреневые, с глянцевой кожицей. Длина — 20 см, диаметр — 8-9 см. Плоды весят 200-300 г. Мякоть нежная, семян мало, горечи нет.
Особенности:
- Формирование куста не требуется.
- Устойчив к основным заболеваниям.
- Может расти практически на любой почве.
- Хороший набор фруктов.
Мирвал F1
Первый голландский гибрид. Созревает примерно за 60 дней. Кусты высотой до 90 см. На 1 кв.м — 6,5 кг баклажанов.
Плоды удлиненные, темно-пурпурные, почти черные. Масса — 350-500 г. Длина плода — 20 см, диаметр — 10 см. Мякоть светлая, с зеленоватым оттенком, без горечи, с нежной консистенцией. На колпачке нет заглушек.
Особенности:
- Иммунитет к болезням баклажанов.
- Высокая способность адаптироваться к различным условиям выращивания.
- Плоды имеют хороший срок хранения.
Король севера
Новый морозостойкий гибрид, созревающий примерно за 90-100 дней. Подходит для выращивания во всех регионах России, в том числе в северных. Кусты мощные, средней высотой 70 см. При выращивании в теплице растения достигают высоты 1 м. Стебли кустов ярко-лиловые. С 1 кв.м собрать до 15 кг фруктов.
Плоды правильной удлиненно-цилиндрической формы, достигают длины 30 см, диаметра 6-7 см. Максимальная длина 40-45 см. Цвет плодов темно-фиолетовый, кожица глянцевая. Масса — 300-350 г. Мякоть белая, мягкая. Вкус без горечи.
Особенности:
- Кусты не нуждаются в подвязке. Вяжутся только выращенные в теплице баклажаны.
- Урожайность на открытом воздухе больше.
Дон Кихот
Ранний сорт для выращивания под укрытиями. Произрастает в теплицах любого типа. С квадратного м собирают до 9 кг баклажанов. Срок созревания 100-120 дней. Кусты средние по размеру, редкие. Высота кустов 150-180 см.
Плод имеет саблевидную форму. Они имеют удлиненную форму и немного увеличены внизу. Цвет плода пурпурный. Мякоть светло-зеленая. Вес — 250-400 г. В длину они достигают 40 см. Диаметр — 5-6 см. Плоды Дон Кихота очень вкусные, без горького послевкусия. Мякоть плотная и сочная, семян почти нет. Они подходят для кулинарных блюд, консервов и солений. Шипы на чашке редкие и мягкие.
Особенности:
- он невосприимчив к паутинным клещам.
- Схема посева — 30-35х60-65 см.
- На 1 кв.м отапливаемых теплиц высаживают 2,5 растения, неотапливаемых — 3-3,5 растения.
Санчо Панса
Среднеранний сорт с высокими кустами. Кусты среднего размера, вырастают до 1,5 м в высоту. Урожайность достигает 9 кг с 1 м2. М. Срок созревания — 120-130 дней. Подходит для любой местности.
Плод необычной сферической формы. Цвет пурпурный. Средний вес — 400-600 г, но может достигать 900 г. Длина — 12 см, диаметр — 14 см. Вкус отличный, горечи нет. Фрукты универсальны и подходят для любых целей.
Особенности:
- Сорт морозостоек.
- Обладает высоким иммунитетом к клещам и табачной мозаике.
Снежный
Ранний сорт, созревает за 100-105 дней. Куст полурасширенный, высота 0,9-1 м. Без укрытия растет только в южных регионах. С 1 кв. М собирают около 5-6 кг плодов.
Плоды удлиненной формы, изогнуто-цилиндрической формы. Масса — 300 г. Кожица блестящая, белая, тонкая. Длина — 20 см, диаметр — 6-7 см. Мякоть кремового цвета, приятного вкуса. Семена мелкие. Чаша без шипов. Фрукты подходят для любых целей.
Особенности:
- Требовательна к уходу.
- Когда щелчок падает, яичники выпадают.
В белых сортах нет антоциана, из-за чего обычные плоды имеют пурпурный цвет и горький вкус.
Вкус грибов
Раннеспелый сорт с белыми плодами. Созревает за 95-105 дней. Кусты небольшие, но мощные и очень разветвленные, высотой 60-70 см. Урожайность — 5-6,5 кг с 1 кв. М. Для открытого грунта. Его можно выращивать без укрытия в центральных районах.
Форма плода цилиндрическая, расширяющаяся книзу. Кожура белая, мякоть кремовая. Масса — 150-180 г. Длина — 20 см. Мякоть нежная, с пикантным послевкусием.
Особенности:
- Яичники также образуются в холодную погоду.
- Высокая невосприимчивость к болезням пасленовых культур.
- Поливать плоды в сухую погоду.
Багира F1
Гибрид с ранним плодоношением. От момента прорастания до созревания плодов проходит 95-105 дней. Кусты достигают высоты 70 см, а при выращивании в теплице — 120 см. С одного куста собирают до 3 кг плодов. В теплице дает до 15-17 кг с 1 кв.
Плоды удлиненно-овальные, пурпурные. Мякоть средней плотности, бело-зеленая, почти без горечи. В мякоти мало семян. Длина — 12-20 см, диаметр — 5-8 см. Вес — 250-300 г. Шипы на шляпке отсутствуют.
Особенности:
- Лежачий и транспортабельный.
- Схема посева — 40х60 см.
Икорный F1
Гибрид среднего созревания (100-110 дней). Кусты мощные, полураскатные, высокие, достигают в высоту до 1,2 м. Предназначены для консервирования. Из его плодов, в частности, получается отличная «икра», от которой и получил свое название гибрид. Урожайность достигает 7-8 кг с 1 кв.м. Подходит для выращивания в теплице и открытом грунте.
Плоды грушевидной формы, темно-пурпурные. Мякоть белая, плотной структуры, семян почти нет, горечи нет. Плоды весят около 350 г. Длина — 15-20 см.
Особенности:
- Кустам нужна опора и подвязка.
- он теплолюбив, перестает расти при температуре ниже + 15 ° С.
- В закрытом грунте дает более высокие урожаи.
Черный принц
Относительно новый, урожайный и неприхотливый среднеранний сорт. Кусты высотой до 75 см. Побеги редкие, стебель мощный, темно-пурпурный. Срок созревания 110-120 дней. В теплице площадью 1 кв.м собирают 7-8 кг баклажанов, в открытом грунте — до 6,5 кг.
Плоды фиолетовые. Длина — от 20 до 30 см, диаметр — 6-8 см. Вес — 150-200 г. Мякоть плотная, бежевая. Количество семян умеренное. Идеально подходит для коммерческого выращивания. Его плоды отлично подходят как для консервирования, так и для приготовления различных блюд.
Особенности:
- Не переносит холода и резких перепадов температуры.
- Не дает урожая в тенистых местах.
Донецкий урожайный
Проверенный старый сорт со сроком вегетации 120 дней. Относится к категории скороспелых. Имеет компактные кусты небольшой высоты — 40-50 см. Универсален — подходит для теплиц и открытого грунта. Урожайность — 2-5,5 кг с 1 кв.
Плоды цилиндрические, темно-пурпурного цвета. По достижении биологической зрелости плоды становятся темно-коричневыми. Кожа блестящая. Масса — 120-135 г. Мякоть легкая, среднеплотная, без горечи. Длина плода — 15-18 см, диаметр — 4 см.
Особенности:
- Высокое качество сохранности и портативности.
- Схема посева — 60х35 см.
Бегемот F1
Среднеспелый высокоурожайный гибрид. Высота кустов от 75 до 145 см, а в теплицах вырастают до 2,5 м. Вегетационный период 100-110 дней. С куста собрать 3-6 кг. С 1 кв.м — до 17 кг.
Плоды грушевидной формы, темно-фиолетового цвета, с гладкой и блестящей кожицей. Масса — 250-350 г. Длина — 15-18 см, диаметр — 6-8 см. Мякоть желто-белая, средней плотности, без горечи. На чаше практически нет шипов.
Особенности:
- Сорт нуждается в обрезке, прищипывании и подвязке.
- Устойчив к грибковым инфекциям.
- В открытом грунте растет плохо. Больше подходит для выращивания в теплице.
Лолита F1
Высокоурожайный раннеспелый гибрид. Вегетационный период 110-115 дней. Кусты полуразвернутые, умеренно облиственные. Высота кустов 270-350 см. Для выращивания в теплице. С 1 кв.м в теплицах собирают почти 15 кг баклажанов. Урожайность во многом зависит от условий выращивания и региона выращивания.
Плоды гладкие, блестящие, пурпурного цвета. Они имеют цилиндрическую форму. Длина — 18-22 см. Масса — 200-300 г. Мякоть умеренно плотная, цвет бело-зеленый.
Особенности:
- Кусты не требуют специальной подготовки. Рекомендуется удалять только боковые побеги — чтобы лучше сформировались завязи.
- Схема посадки — 60х40 см.
Северный блюз F1
Раннеспелый гибрид, созревает за 105-115 дней. Кусты высотой до 1,7 см. Рекомендуются для открытого и закрытого грунта. Обладает отличными товарными качествами. С 1 кв.м собрать 2,6 кг плодов.
Плоды сиреневые с зеленоватой мякотью. Без горечи. Форма грушевидная. Масса — 250-270 см. На стадии биологической спелости плоды приобретают коричневую окраску. Сорт особенно подходит для маринования и маринования. В мякоти очень мало семян.
Особенности:
- Плоды богаты сахаром.
- Устойчива к табачной мозаике.
- Завязывание плодов высокое.
Сорт Northern Blues особенно подходит для маринования.
Байкал F1
Среднеспелый гибрид. Предназначены для выращивания в теплицах — пленочные и глазурованные. С 1 кв. М собирают 2,2-3,2 кг баклажанов. Вегетационный период 100-110 дней. Кусты полупрозрачные, высотой до 1,2 м
Плоды грушевидной формы. Кожица блестящая, темно-фиолетовая. В мякоти мало семян. Цвет мякоти зеленоватый. Масса одного плода 300-380 г без горечи. Длина плода — 15-18 см, диаметр — 10 см.
Особенности:
- Высокая невосприимчивость к болезням.
- Перед первой развилкой с кустов удаляют боковые побеги и листья. В конце июля остается всего 5-6 завязей: самые крупные, все остальные завязи и цветки срезаются.
- Схема посадки — 40х60 см.
Толстый барин
Сорт среднеспелый, созревает через 3,5-4 месяца после посева. Ветвистые прямостоячие кусты вырастают до 0,7-0,8 м в открытом грунте и до 1 м в теплице. С 1 кв.м собирают 5,5 кг.
Плоды округлые, темно-пурпурного цвета. Масса: от 200 до 250 г. Мякоть светлая, бежево-беловатая. Вкус приятный, без горького послевкусия.
Особенности:
- Формируют завязи даже в неблагоприятных условиях.
- Обладает стойким иммунитетом.
Викар
Сорт среднеспелый, созревание через 110-115 дней со дня всходов. Кусты полурасширяющиеся, компактные, высотой 50-60 см, предназначены для отапливаемых и неотапливаемых теплиц. С 1 кв.м их собирают по 5-7 кг.
Плоды грушевидной формы, светло-сиреневого цвета. Масса 150-200 г. Мякоть бело-зеленая, без горечи. Кожа блестящая. Вкусовые характеристики высокие. Фрукты подходят для консервирования, жарки, тушения, замораживания, запекания. Длина плода — 15-20 см,
Особенности:
- Хорошо переносит транспортировку.
- Отличается высокой морозостойкостью.
Фиолетовое чудо F1
Ранний сорт с периодом вегетации 95-100 дней. Рекомендуется для неотапливаемых пленочных теплиц. Кусты компактные, среднего размера, высотой 75-90 см. Сбор с 1 кв.м — 5-8 кг.
Плоды цилиндрические, слегка изогнутые. Длина — около 30 см. Вес — 150-350 г. На чашечке нет шипов. Цвет плода технической спелости — пурпурный. Плоды используют для маринования, консервирования и приготовления пищи. Обладает прекрасными вкусовыми качествами.
Особенности:
- Толерантность к паутинному клещу.
- Плоды сохранности высокого качества.
Илья Муромец
Среднеспелый сорт с разросшимися кустами. Высота растений — до 80 см. Урожайность — 8-10 кг с 1 кв. М. Внутри урожай на 1-2 кг ниже. Вегетационный период 110-120 дней. Для открытых и закрытых площадок.
Плоды очень крупные. Цвет пурпурный, почти черный. Мякоть бежевая, плотная. Достигают в длину 0,5 м. Диаметр — 10 см. Вес — до 800 г.
Особенности:
- Из каждого цветка формируется завязь — стерильных цветков нет.
- Кусты нуждаются в формировании и подвязке.
- Хорошо сохранился и транспортировался.
- Сорт устойчив к вирусным и грибковым инфекциям.
Щелкунчик F1
Ранний гибрид, созревающий через 100-105 дней после прорастания. Один куст дает 4-5 кг плодов. Урожайность зависит от светлой площади, она может достигать 19,5 кг / м2. М. Кусты полураскатные, с шипами на стеблях. Высота кустов 150-180 см, в открытом грунте кусты вырастают до 1 м.
Плоды шаровидные, пурпурные. Масса: до 350 г Мякоть белая, семена мелкие. Длина — 14-18 см.
Особенности:
- Мякоть не теряет эластичности при хранении.
- Продолжительный период плодоношения.
- Хорошо транспортируется.
Балагур
Ранний сорт карпа с кустами среднего размера. Высота — 0,7-1,3 м. Предназначена для открытого грунта, но может выращиваться и под укрытием. Срок созревания 85-100 дней. С 1 кв.м собирают около 7 кг баклажанов.
Плоды имеют эллиптическую или грушевидную форму. Расти кистями. С одной стороны вырастает 5-7 плодов. Цвет сиреневый. Длина — 10-15 см, диаметр — 4-6 см. Вес — 110-140 г.
Особенности:
- Нужна поддержка и перевязка.
- Есть невосприимчивость к табачной мозаике.
Производители семян предлагают широкий выбор сортов и гибридов баклажанов, которые могут хорошо произрастать в Московском регионе. Среди них есть сорта не только для теплицы, но и для открытого грунта. У садоводов Подмосковья есть возможность выбирать баклажаны исходя из цвета, формы и вкуса плодов, исходя из срока созревания, высоты кустов и других параметров.
