Брюква: выращивание и уход в открытом грунте, способы обработки от вредителей

Брюква — полезный и неприхотливый овощ. По питательной ценности и полезности корни этого растения не уступают репе, а выращивание его возможно практически на всей территории России, за исключением крайнего севера.

Что это за овощ и какие его свойства?

Брюква — двухлетнее растение из семейства капустных. Предполагается, что он был получен путем скрещивания репы с капустой. От первой брюквы он унаследовал размер и форму корнеплода, но он немного крупнее, плотнее и слаще.

В первый год жизни растение образует корнеплод и увеличенную розетку. На втором — стручки с семенами на цветоносах.

Описание корня:

• цвет кожи: красно-фиолетовый или серо-зеленый;
• цвет мякоти белый или желтый;
• форма зависит от разновидности и может быть цилиндрической, круглоплоской, овальной или круглой;
• вкус — пряно-сладкий, без горечи;
• вес — до 0,5 кг.

Популярные сорта:

• Было;
• Красносельская;
• Новгород;
• Яркая мечта;
• Верейская.

В овощах много витамина С, белков, клетчатки, пектинов, аскорбиновой кислоты, бета-каротина, витаминов группы В и эфирных масел. Особенно они полезны зимой, когда организм беден витаминами.

Вы выращиваете репу? Да, плачу каждый год 18,48% Хочу попробовать 77,17% Нет, не нравится вкус 2,17% Нет (причину напишу в комментариях) 2,17% Показать результаты Проголосовало: девяносто два

Брюква противопоказана:

• при гастрите, язве, колите;
• индивидуальная аллергия или непереносимость;
• возраст до 4 лет.

Съедобны ли листья брюквы?

Летом можно есть не только корни, но и ботву. В некоторых странах его широко используют в национальной кухне. Из листьев брюквы готовят салаты, супы, вторые блюда.

Почки брюквы слегка горьковаты, поэтому проходят термическую обработку. После отваривания или бланширования кипятком листья становятся мягкими, с нежной консистенцией и приятным ароматом.

Особенности выращивания и ухода

Брюква — морозостойкое и морозостойкое растение. Лучше всего растет в регионах с умеренным климатом.

Особенности выращивания:

• Температура. Овощи плохо переносят жару и засуху. Для прорастания семян достаточно + 1… + 3 °, но для того, чтобы всходы были однородными, требуется температура + 5… + 7.
  При благоприятной температуре (+15… + 18 ° C) поднимается через 4-5 дней. Если весна затянется, растения могут позже зацвести.
• Способы выращивания. Репу обычно сеют простым посевом в землю. В регионах с поздней весной применяют рассадный способ.
• Влажность. Почва на грядках должна быть умеренно влажной. Прежде всего, вода нужна в первый месяц развития.

Посев в открытый грунт

Посев начинается рано. Их успех зависит от выбора периода посадки, соблюдения агротехнических правил.

Требования к почве и освещённости

Брюква относится к культурам длительного светового дня, то есть для цветения и плодоношения необходим свет в течение 13 часов. Сажают обычно на хорошо освещенных участках, но затемнение растение переносит хорошо.

Требования к почве и участку:

• плодородие;
• воздухопроницаемость;
• высокая водоудерживающая способность;
• умеренная кислотность pH = 6-6,5 (на закисленных почвах овощ дает низкие урожаи);
• лучшие предшественники — злаки, представители бобовых, паслен и тыквенные семечки.

Брюква может расти практически на любой почве. Лучше всего корнеплоды развиваются на плодородных поймах и дерново-подзолистых почвах.

Противопоказания для роста:

• песчаные, болотистые и глинистые участки;
• кислые почвы (перед посадкой их прокаливают).

Если сажать репу в кислой среде, корень разветвляется, корни разрастаются.

Сроки посадки

Сеют брюкву не в календарные даты, а в агротехническом плане, когда температура устанавливается на уровне + 5… + 6 ° С. Посадка при более низкой температуре приведет к значительному проценту цветущих и бескорневых растений.

откладывать посев тоже нельзя. На сеянцы будет активно нападать наземная блоха.

Посев в открытый грунт проводят одновременно с пшеницей, ячменем и другими яровыми злаками. Еще одна достопримечательность — цветение мать-и-мачехи.

Примерные сроки по регионам:

• в средней полосе: конец апреля — начало мая;
• на юге: середина апреля — начало мая;
• Сибирь: середина мая;
• Дальний Восток: начало или середина мая.

Схема и глубина посева

Посадочную площадку готовят за пару месяцев до окончания работ. Грядки роют на штык лопаты, удаляя растительный мусор, камни и другие отходы.

Чтобы копать, сделайте:

• 5 кг перегноя на 1 кв.м;
• минеральные составы (30 г суперфосфата, аммиачной селитры и калийной соли на квадратный метр).

Семена уже готовы. Их погружают в воду, нагретую до +55 ° C, на 30 минут. Для дезинфекции инкубируйте 2-3 часа в 1% растворе перманганата калия. Затем их промывают, сушат и для удобства посева смешивают с песком 1: 1 (например, на 10 г семян берут 10 г песка).

Норма высева — 0,2 г семян на 1 кв.м. Аграрии советуют выращивать на 1 кв. М не более 20 растений.

Порядок посадки в открытый грунт:

Подготовьте бороздки с интервалом 30-40 см друг от друга.

Разложите семена и углубите их:

• на рыхлых почвах 2,5 см;
• на тяжелых почвах достаточно 1,5 см.

Присыпьте слоем горшечной почвы и немного утрамбуйте.

Залить теплой стабилизированной водой.

Чтобы впоследствии не истончить гребень, семена аккуратно раскладывают по бороздам с интервалом 5-6 см (примерно 20 штук на 1 п.м).

Если есть угроза сильных морозов, накройте посевы пленкой. Но обычно брюква хорошо переносит весенние холода.

Выращивание рассадным методом

Посадка репы молодой рассадой в открытый грунт позволяет ускорить сбор урожая. Процесс требует от садоводов больших усилий, но снимать репу можно на 3-4 недели раньше, чем посев семенами. Это особенно важно в регионах с коротким летом и холодной весной.

Сроки посева и высадки в открытый грунт

Семена на рассаду высевают за 40-50 дней до предполагаемого посева. Пересадка происходит при появлении 5-6 листочков.

Пересадку рассады в открытый грунт проводят в пасмурную и безветренную погоду утром или вечером. Ориентировочная дата — май, когда температура достигнет + 15… + 16 ° C.

Как посеять брюкву на рассаду?

Семена предварительно обеззараживают в растворе тертого чеснока (25 г заливают 100 мл воды). Промытые семена кладут на влажную ткань для проращивания.

Порядок посева:

Подготовьте контейнеры или ящики. Заполните их питательной средой. В емкости обязательно должны быть дренажные отверстия, иначе вода будет застаиваться.

Как только ростки раскроются на семенах, высадите их на глубину 1-1,5 см:

• расстояние между семенами 2-3 см;
• между рядами 6-7 см.

Накройте семенные ящики прозрачным материалом (стекло, полиэтилен).

Поддерживайте температуру в мини-теплице на уровне + 17… + 18 ° С.

После аварийной ситуации снимите крышку и перенесите емкости в низкотемпературное помещение (+ 6… + 8 ° C).

Через неделю верните посевы в теплые (температурный режим + 12… + 15 ° С).

Уход за рассадой

Перед посадкой в ​​грунт за рассадой нужно ухаживать около месяца. Уход заключается в поддержании на нужном уровне температуры, влажности почвы, освещения и питания.

Принципы ухода:

• Закалка. Растения регулярно выносят на улицу за 10-14 дней до посадки в грунт. Сначала 20-30 минут на адаптацию. Продолжительность «прогулок» постепенно увеличивают до 3-4 часов.
• Орошение. Саженцы регулярно увлажняют, ориентируясь на состояние почвы. Он не должен пересыхать, но нельзя допускать застоя воды. Частота полива подбирается индивидуально, так как зависит от условий выращивания. Лучшее время для полива — утром.
• Рыхление. Чтобы обеспечить доступ воздуха к корням, после полива почву между рядами рыхлят.
• Осветительные приборы. Если продолжительности светового дня недостаточно, саженцы начинают вытягиваться. В этом случае используется искусственное освещение, чтобы свет оставался не менее 13 часов.
• Истончение. После того, как у всходов появилась пара листочков, лишние растения срывают. Оптимальное расстояние между соседними экземплярами — 5-6 см.

Овощ плохо переносит пересадку, поэтому сбор урожая не проводится. Сеять сразу через желаемые интервалы и при необходимости прореживать. Саженцы репы пересаживают однократно, сразу в открытый грунт.

Правила посадки

Когда погода будет благоприятной и саженцы достигнут желаемого размера, приступают к пересадке.

Порядок:

Смочите почву в емкостях, чтобы саженцы можно было легко удалить, не повредив корни.

Подготовьте ямки в грядках с интервалом 20 см друг от друга.

Полейте сиденья теплой стабилизированной водой (около 500 мл на отверстие).

Выньте растение из посадочного ящика.

Поместите саженец в ямку шейкой над землей.

Присыпьте корни рыхлой землей и утрамбуйте руками.

Спрей (1/4 л). Когда вода впитается, мульчируйте торфом или перегноем.

Как ухаживать за брюквой в открытом грунте?

Растение неприхотливо в уходе. Процедуры стандартные: увлажнение, удаление сорняков с грядок, кормление и защита от вредителей.

Полив

При дефиците влаги шведский становится горьким, а его мякоть становится шершавой. В избытке получаются водянистые и безвкусные корни.

Особенности орошения:

• за период вегетации поливают примерно 4-6 раз;
• расход воды 10 литров на 1 кв.м;

Открытые при поливе корни присыпают землей.

Удобрение

У шведа довольно продолжительный вегетационный период. Следовательно, ему нужна мощность. Удобрение вносится через 2 недели после посадки. Количество и качество добавок зависят от характеристик конкретных почв.

Периоды:

Первый раз. В фазе образования настоящих листьев (примерно июнь). Удобрения на основе азота и фосфора вносятся, примерно по 0,3 литра на растение:

• нитрофоск 1 ст л на 10 л воды;
• жидкое органическое вещество (1 кг навоза развести в 10 л воды).

Второй раз. При закрытии рядов. Вводятся фосфорно-калийные минеральные смеси. Например, суперфосфат (20-30 г гранулированного удобрения на 1 кв.м насаждений).

В период вегетации рекомендуется опрыскивать бутоны борной кислотой. Для внекорневой подкормки готовят раствор из 10 г кислоты и 2 г перманганата калия, разведенных в 10 л воды. Расход составит 1 литр раствора на квадратный метр.

У репы в середине вегетации нижние листья могут засохнуть и погибнуть. Это не симптом болезни или реакция на неблагоприятные условия, а характеристика растения.

Прополка, рыхление, прореживание

Агротехнические мероприятия рекомендуется проводить через 1-2 дня после полива. Действуйте осторожно с вертолета, чтобы не повредить корни. Почву регулярно присыпают мульчей, чтобы замедлить испарение влаги, предотвратить рост сорняков и уменьшить количество рыхления.

Прореживание необходимо проводить на клумбах с посевами открытого грунта. Более слабые растения удаляют, сильные оставляют.

Процедура проводится в 2 этапа:

• Первый выполняется в момент появления первых листочков. На каждые 10 см приходится два растения.
• Второй раз брюква прорывается, когда появляются четыре настоящих листочка. Между соседними образцами должно быть 20 см.

Высаженная рассадой брюква не нуждается в прореживании. Его сразу высаживают на указанном расстоянии.

Обработка против болезней

У шведа стойкий иммунитет, но при неблагоприятных условиях и при нарушении агротехники он может поражаться различными заболеваниями, чаще всего грибковыми.

Заболевания шведа и методы лечения содержатся в таблице:

Название болезни	Симптомы поражения	Меры борьбы
Фомоз	Листья покрыты серо-коричневыми пятнами, корни загнивают.	Опрыскивание 1% бордоской жидкостью (1,5 литра на 100 квадратных метров).
Бактериоз	Почки желтеют, становятся скользкими и пахнут гнилью.	Обработка семян горячей водой, опрыскивание бордосской жидкостью 1% (1,5 литра на 100 квадратных метров) и опудривание золой (250 г на 1 квадратный метр).
Кила	Корни покрыты наростами.	Полив раствором извести (на 1 кв.м расходуется 10 л воды, в которой разводится 500 г извести).
Blackleg	Корневая шейка истончается и чернеет, листья засыхают.	Удаляя больные растения, присыпьте почву перманганатом калия (5 г на 1 кв. М) и золой (стакан объемом 250 мл), смешанной с медным купоросом (1 ч. Л.).

Вредители и борьба с ними

Насекомые поражают все части шведского. Несвоевременная обработка может привести к полной потере урожая.

Паразиты и варианты борьбы с ними:

• Крестоцветная блоха. Маленькие прыгающие насекомые, длиной 2-3 мм. Прогрызть отверстия в листьях. Борится опудриванием рассады табачной пылью (20-30 г на 1 кв. М).
• Капустная муха. Паразитируют личинки, которые прогрызают ходы в корнях. Спасти урожай помогает регулярное мульчирование и рытье ямок возле корней, в которые насыпают табачную крошку (10-15 г на ямку).
• Капустная тля. Поселяется на надземных частях растений и высасывает сок. Уничтожают паразита раствором хозяйственного мыла (150 г разводят в 10 л воды, процеживают). Точных цифр расхода раствора нет. Листья и черешки обильно увлажняют со всех сторон.
• Медведка. Крупное подземное насекомое длиной до 5 см, питающееся плодами впадины. У молодых растений грызет корни. Боритесь с паразитом инсектицидами. Например, Медветокс (30 г на 10-15 пог.м), Гром (1 г на площади 1 м2).

Можно ли сажать брюкву под зиму?

Сеять овощ можно не только весной, но и под зиму. Семена, перезимовавшие под снегом, дают всходы с высокой устойчивостью к болезням. Они выносливее яровых культур, вместе растут и дают хороший урожай.

Особенности озимого посева:

• Их сеют поздней осенью, после первых настоящих заморозков, когда земля промерзает на глубину до 5 см.
• Перед посадкой грядки рыхлят, разбрасывая органические и минеральные удобрения. На дно лунок насыпают 1-2 см песка, сделанные с интервалом 20 см, сверху пару семян брюквы и присыпают перегноем.
• Саженцы поливают горячей водой, а грядки засыпают еловыми ножками и опавшими листьями.

Уборка и хранение

Брюкву, предназначенную для длительного хранения, выкапывают в сентябре или октябре, но всегда до наступления морозов. В противном случае корни при хранении загниют. Процедура проводится в сухую погоду.

Особенности очистки и хранения:

• Плоды обрезают, чтобы не осталось плодоножек. Их очищают от земли, сушат и кладут в ящики или пакеты. Чтобы брюква дольше сохранялась, ее присыпают речным песком.
• Хранится в подвале. Оптимальная температура — + 5 ° С, влажность — до 95%.
• Корнеплоды можно хранить замороженными, предварительно промыть, очистить от кожуры и нарезать кусочками. Брюкву также ферментируют, сушат в рассоле.

Полезные советы

Шведская агротехника проста. Но чтобы получить качественный урожай, следует прислушаться к советам опытных садоводов.

Полезные советы:

• После снятия пленки или стекла с емкости, в которой растут саженцы, ее не поливают 3 дня.
• Поливают рассаду опрыскиванием — 1-2 раза в неделю.
• Рекомендуется сажать урожай рядом с овощами, салатом, лекарственными травами, но его близость к растениям семейства капустных (репа, редис, капуста) будет неблагоприятной.

Как правильно выращивать репу, опытный садовод расскажет в следующем видео:

Выращивание репы не связано с какими-либо трудностями. Соблюдение правил агротехники, своевременный полив и внесение удобрений — залог качественного урожая.