Баклажан Эпик: характеристики сорта, фото, посадка, уход, отзывы

Баклажан Epic F1 — ранний голландский гибрид. Обладает прекрасной адаптивностью, поэтому сорт активно выращивают в разных климатических условиях. Мы узнаем, чем Epic нравится нашим садоводам, как сажать и как за ним ухаживать.

Характеристики и описание сорта

По внешнему виду гибрид Эпик — классический представитель баклажанов. Растение мощное, отличается прекрасной урожайностью и устойчивостью к различным негативным условиям окружающей среды.

Кусты

«Эпик» — это высокие, мощные, умеренно раскидистые кусты, достигающие 90-100 см в высоту. Стебель пурпурно-зеленый, слегка опушенный. Листья среднего размера, овальные, зеленые.

Плоды

Основные особенности:

• Плоды каплевидной формы.
• Стандартный цвет — темно-фиолетовый.
• Кожица гладкая, блестящая.
• На чаше редкие шипы.

Размеры плода:

• длина — 20-22 см;
• диаметр — 9,5-10 см.

Мякоть фруктов:

• кремовый или белый;
• густая консистенция;
• практически не содержит семян;
• он не горький на вкус.

Плоды крупные и тяжелые, поэтому на одном растении остается не более 6-7 штук — остальные аккуратно удаляют на стадии завязи.

Урожайность

Гибрид отличается высокой урожайностью. С 1 кв.м собирают 5-6 кг плодов и более. Баклажан при благоприятных условиях прибавляет 250-300 г.

Первые баклажаны собирают через 60-65 дней после посадки рассады в грунт или теплицу. При неблагоприятных обстоятельствах плодоношение откладывается на срок до 80 дней.

Самые большие баклажаны растут первыми. Последние созревающие плоды маленькие, кожица у них немного жесткая.

Для какого региона подходит сорт?

Правообладателем Epic F1 является голландская компания Monsanto. По его просьбе с 2005 года гибрид проходит сортоиспытания в России. После успешного прохождения испытаний в 2008 году Epic был внесен в Государственный реестр. Кроме того, его выращивание рекомендовано для всех регионов РФ.

В южных регионах его можно выращивать в открытом грунте и под укрытиями, а в районах с более суровым климатом — только в теплицах.

Использование плодов

Плоды эпики обладают прекрасными вкусовыми характеристиками. В приготовленном виде они обладают насыщенным вкусом, специфическим ароматом и в то же время не имеют характерной «баклажанной» горечи.

Как используется Epico»:

• Готовятся горячие блюда и закуски. Фрукты жареные, вареные, тушеные, запеченные. Их используют в качестве основного ингредиента и в различных блюдах.
• Делают заготовки. Фрукты соленые, маринованные, консервированные. Из них получаются отличные зимние закуски — «икра», всевозможные салаты.
• Чтобы заморозить. Их складывают в полиэтиленовые пакеты и помещают в морозильные камеры.

Достоинства и недостатки баклажана Эпик

Большинство дачников и садоводов, которым понравился гибрид Эпик, убеждены в его многочисленных достоинствах, позволяющих закрыть глаза на парочку мелких недостатков.

Профессионалы:

• Высокая невосприимчивость к большинству заболеваний.
• От табачной мозаики он практически не болеет.
• Устойчив к резким перепадам температуры.
• Отличный вкус.
• Высокая производительность.
• Неприхотливый уход.

Недостатки:

• Низкая устойчивость к холоду.
• Выращивание проводится рассадным способом. В большинстве регионов (кроме южных) Эпик выращивают в закрытом грунте.

Подготовка и посадка рассады

Баклажан «Эпический» выращивают по стандартной агротехнике: сначала выращивают рассаду, а затем пересаживают в открытый грунт или в теплицу.

Сроки посадки

Высевают семена с начала до середины февраля. Сроки посева могут варьироваться на несколько недель в зависимости от региона.

При выборе срока посева необходимо учитывать продолжительность выращивания рассады — она ​​составляет 60-75 дней, а срок посева — зависит от климата в том или ином регионе.

Подготовка семян

Перед посевом семена рекомендуется обработать. Их погружают в дезинфицирующий раствор для предотвращения различных заболеваний.

Методы обработки:

• Перманганат калия. Растворите 4 г препарата в стакане воды. Замочите семена в растворе перманганата калия на 20 минут. После замачивания промойте семена проточной водой и просушите их на хлопчатобумажной ткани. Не стоит класть семена на бумагу — они слипаются.
• Пероксид водорода. Растворите 6 мл перекиси в 200 мл воды и нагрейте раствор до 40 ° C.

Обработка необходима, если на упаковке не указано «полуобработанный». Обычно цветоводы предоставляют для посадки готовый посадочный материал. Чрезмерная обработка таких семян только навредит — нарушит их защитный слой.

Схема посева семян на рассаду

Саженцы выращивают в отдельных стаканах или в ящиках. Если вы сеете семена в емкости, вам нужно будет замачивать рассаду. Корневая система у рассады баклажанов очень хрупкая, лишняя пересадка — серьезный стресс для растения.

Емкости заполняют покупным субстратом или почвосмесь готовится самостоятельно путем смешивания 1: 1: 1:

• почва из сада;
• перегной;
• торф.

Добавьте 1 стакан древесной золы в каждое ведро с почвенной смесью. Такую смесь желательно продезинфицировать, нагревая ее в духовке или залив кипятком.

Порядок посева:

• Емкости с землей смочите теплой водой.
• В стакан положить 1-2 семечки — на глубину до 1,5 см. При посеве семян рядами соблюдайте промежуток в 2 см между ними.
• Накройте посевы пленкой или стеклом и поместите в теплое, хорошо освещенное место. Лучше всего семена хранятся при + 25 ° C.

Уход за рассадой

При появлении всходов через 7-10 дней пленку или стекло, закрывающее посевы, снимают.

Особенности ухода за рассадой баклажанов:

• Температурный режим. После прорастания поддерживайте температуру + 16… + 18 ° С. Через несколько дней снова поднимите до + 23… + 25 ° С. Ночные температуры должны быть + 13… + 15 ° С.
• Орошение. Регулярно увлажняйте почву. Важно не допускать пересыхания и переувлажнения почвы.
• Подкормка. Внесите удобрения, содержащие фосфор, через неделю после прорастания. Затем с периодичностью в одну неделю азотсодержащие подкормки, стимулирующие рост зелени.
• Подсветка. Саженцы обычно размещают на самом светлом месте. Но если света все равно не хватает, установите фитолампы или люминесцентные лампы. Световой день для рассады должен длиться не менее 12 часов. Расположите источник света на расстоянии 0,5 м от рассады.
• Закалка. Время от времени перемещайте саженцы в более прохладные температуры. Это поможет растениям быстрее адаптироваться на клумбах.

Саженец пересаживают, когда его высота достигает 20 см, а количество листочков составляет 4-6 штук.

Выращивание баклажана Эпик в открытом грунте

Посадка в открытый грунт проводится только при установлении устойчивого теплого климата. Температура воздуха днем ​​- до +20 ° С, ночью — не ниже + 15… + 16 ° С.

Выбор места и грунта

Место выращивания баклажанов должно быть хорошо освещено, а почва — достаточно плодородной. Обнищавшие земли обязательно подкармливают удобрениями.

Почву для баклажанов осенью удобряют — на каждый квадратный метр вносят ведро компоста или перегноя и 2 стакана древесной золы. При пропуске осеннего события удобрение вносят весной за 2-3 недели до посева.

При посадке баклажанов нужно соблюдать правила севооборота.

Хорошие предшественники для баклажанов:

• бобы;
• горох;
• морковь;
• дыни.

Пересадка рассады на постоянное место

При пересадке рассады в открытый грунт необходимо заранее подготовить лунки для посадки. Поскольку у «Эпика» куст полуразвернутый, необходимо оставлять между растениями расстояние около 70 см.

Порядок пересадки рассады в грунт:

• Ямки для рассады делайте рядами или в шахматном порядке. Рекомендуемая модель посадки 40-50х60-70 см. На 1 кв.м должно поместиться 4-5 саженцев. Глубину и диаметр лунок сделайте в соответствии с размером корневой системы.
• Поливайте саженцы теплой водой за 24 часа до пересадки в землю, чтобы облегчить удаление саженцев из ящиков и стаканов. Планируйте высадку вечером или утром.
• В подготовленные лунки залейте 500 мл горячей воды. А когда вода впитается, положите саженец в лунку вместе с кусочком земли и присыпьте его корни.
• Мульчируйте уплотненную почву, чтобы предотвратить испарение влаги и рост сорняков. Для мульчи можно использовать сухую траву или солому.

Полив и уход за грунтом

Первые 10 дней после посадки баклажаны поливают умеренно. Полив проводят только под корень.

Как поливать баклажаны:

• периодичность полива после посадки — каждые 2-3 дня;
• во время плодоношения баклажаны поливают ежедневно;
• вода для полива используется горячая (+ 20 ° С).

Почву возле растений регулярно рыхлят и пропалывают. Делается это максимально аккуратно, так как корни баклажана расположены близко к поверхности.

Подкормка баклажанов

Подкормку производят, когда рассада укоренится. В качестве подкормки используют компост, перепревший навоз, золу или минеральные удобрения.

Правила кормления баклажанами:

 

• Удобрения разбавляют водой перед использованием или вносят непосредственно во время полива.
• Растворы удобрений засыпаются в борозду, образованную вокруг растений. Борозду выкапывают на расстоянии 15-20 см от стебля.
• За вегетационный период от посева в землю до сбора урожая проводят от 3 до 5 подкормок. Первый — через 2 недели после высадки рассады в грунт.
• До начала плодоношения растения подкармливают комплексными минеральными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий.
• В период плодоношения вносят азотно-фосфорные удобрения — 1 ч.л разводят в 10 л нитратной и суперфосфатной воды.
• Для пасленовых культур используют специальные удобрения. Например Флоризель, Агрикола и др.

 

Болезни и вредители

Гибрид «Эпик» достаточно устойчив ко многим заболеваниям, но профилактическое лечение ему не навредит. Для опрыскивания используются универсальные препараты, предотвращающие фитофтороз, серую гниль, черную ножку и бактериальные пятна.

Профилактика означает:

• бордовая жидкость;
• сульфат меди;
• купрокс и так далее

Первое профилактическое опрыскивание проводят через три недели после появления всходов.

Эпические болезни и вредители баклажанов и меры борьбы:

Заболевания / паразиты	Признаки поражения	Как бороться?
Ложная мучнистая роса	Грибковое заболевание, поражающее все растение. Листья и стебли покрыты темным налетом.	Опрыскивают фунгицидами — «Алирин-Б» и др.
Blackleg	Грибок поражает корни, а затем распространяется по всему растению.	Лекарства нет. Пораженные кусты удаляют и дезинфицируют почву раствором марганца (на 10 л воды — 5 г).
Серая гниль	Гриб покрывает надземную часть растения серым пушистым налетом.	Используется для распыления «Гамаир».
Колорадский жук	Личинки жуков способны за несколько дней уничтожить всю зеленую часть растений.	Вдоль грядок высаживают бархатцы и пижму. Опрыскивают инсектицидами. Например, препарат «Апач».
Паутинный клещ	Насекомые опутывают растения и высасывают их соки.	Опрыскивается акарицидами, например, «Акарин». Растения измельчают древесной золой или табачной пылью.
Улитки	Они едят стебли, листья и плоды.	Практикуйтесь в ручном сборе урожая. Чтобы предотвратить их появление, присыпьте почву молотым перцем или ореховой скорлупой.

Сбор и хранение плодов

Плоды собирают в стадии технической спелости — каждые 2-3 дня. Созревают баклажаны примерно через 3-4 недели после появления цветов.

Сбор и хранение плодов эпики»:

• Спелые баклажаны имеют темно-фиолетовый цвет и плотную мякоть.
• Фрукты необходимо срезать секатором.
• Незрелые плоды не срывают — они не созревают при хранении.
• Свежие баклажаны долго не хранятся. Чтобы продлить срок хранения, протрите фрукты сухой тканью и храните в прохладном месте. Температура хранения поддерживается на уровне + 1 ° С.

Советы по выращиванию эпических сортов баклажанов можно найти в следующем видео:

Отзывы огородников

★★★★★ Алина, 47 лет, садовод-любитель, Липецкая обл. Всегда покупаю семена, с плодов не собираю, поэтому часто беру гибриды. Эпический баклажан из всего, что я выращивал, был первым по вкусу и простоте. Урожай собирается в любых условиях, раннеспелый — плодоносит раньше многих других сортов. Минус — нельзя передерживать на кустах — кожура плодов становится твердой, а мякоть становится неприятной рассыпчатой.

★★★★★ Вадим Иванович, 69 лет, пенсионер, Саратов. Прошлым летом «Эпика» сняла с куста 6-7 плодов. Вес каждого 200-300 г. На грядке вырастил 20 кустов, собрал почти 40 кг. В последнее время предпочитаю выращивать гибриды — они лучше растут, меньше болеют и очень продуктивны.

 

Гибрид Epic имеет все шансы стать одним из самых популярных баклажанов среди наших садоводов. В нем воплощено главное, что ценят любители этого овоща — сочетание неприхотливости в выращивании с высокими урожаями и прекрасным фруктовым вкусом.