Персик Золотой юбилей: описание сорта с фото, отзывы

Золотой юбилей — один из популярных среднеспелых сортов персика, который хорошо известен не только отечественным садоводам, но и европейским, и американским. Он существует уже 100 лет. Его любят за стабильно высокую урожайность, красивый вид плодов и их замечательный вкус, крепкий иммунитет и выносливость.

Особенности происхождения

Сорт был выведен в США в 1921 г. Для его получения американские селекционеры скрестили персик Гринсборо с Эльбертом. К отечественному госреестру он был причислен в 1947 г.

Описание плодов и дерева Золотой юбилей

Деревья сортовой разновидности среднерослы. Показатель высоты ствола колеблется в пределах от 2,5 до 4 м. Их характеризует мощная корневая система и хорошие темпы роста. Прочие их отличительные черты таковы:

• широкораскидистость и округлость кроны;
• её слабая облиственность;
• глубокий зелёный окрас листьев;
• колокольчатая форма цветков с розовой окраской лепестков.

В мае персик цветёт. Его крона покрывается множеством розовых цветов-колокольчиков, придающих дереву декоративный вид и источающих свой сладковатый аромат на весь сад. Цветение длится до 2 недель.

Урожай Золотого юбилея крупноплоден, отличается привлекательным видом и высокими потребительскими качествами. Описание плодов включает в себя характеристики:

• вес — 100-150 г (средний показатель массы —140 г);
• округлую, широкоовальную форму, немного сжатую по бокам;
• наличие брюшного шва средней величины, углубляющегося к вершине плода;
• жёлто-оранжевую окраску кожицы с обширным тёмно-красным румянцем;
• наличие пушка на поверхности кожицы, среднетолстой, но не жёсткой;
• оранжево-жёлтую мякоть с розовым оттенком у косточки, состоящую из множества мягких волокон, сочную и ароматную;
• средней величины косточку, легко отделимую от мякоти.

Вкусовые качества

Фрукты сортовой разновидности вкусны, сочны и ароматны. Их мякоть приятно сладкая с небольшой кислинкой. Её замечательный вкус обусловлен сбалансированным составом, включающим в себя компоненты:

• сухие вещества — 9,50%;
• сахара — 7,5%;
• кислоты — 0,87% (в том числе аскорбиновая кислота – 9,24 мг/100г).

Ключевые характеристики

Сорт персика обладает многими отличными показателями, делающими его популярным у отечественных садоводов.

Засухоустойчивость и морозостойкость

Золотой юбилей считается зимостойким видом плодовой культуры. Его деревья выдерживают снижение температуры до отметки -25°С. Морозостойкость присуща цветочным почкам и побегам. Они не склонны к обмерзанию. Присуща сорту и высокая засухоустойчивость.

Нуждается ли сорт в опылителях

Разновидность персика самоплодна. Выращивание по соседству с ней деревьев других сортов с таким же сроком цветения позволяет увеличить урожайность на 30-40%. Для перекрёстного опыления дачники используют виды:

• Ставропольский розовый;
• Инку;
• Харнас;
• Вулкан.

Урожайность и плодоношение

Персик начинает плодоносить на 3-ем году жизни. Он даёт урожай в течение 12-15 лет. Максимальной продуктивности дерево достигает к десятилетнему возрасту.

Показатели урожайности Золотого юбилея таковы:

• 50-65 кг персиков даёт 1 растение, которому исполнилось 10 лет;
• 20000 кг с 1 га фруктовой посадки получают фермеры, выращивающие сорт в промышленных масштабах.

Созревание фруктов дружное, длится 20-30 дней. Первые персики можно попробовать уже в июле. Пик плодоношения наступает в августе (первая декада). Урожай достаточно лёжкий (сохраняет товарный вид 8 дней) и транспортабельный.

Область применения плодов

Назначение урожая Золотого юбилея столовое. Хозяйки используют его плоды следующим образом:

• персики употребляют в пищу свежими;
• добавляют в десерты, фруктовые салаты;
• используют для переработки в сок, пюре (детское питание);
• варят из них джем, варенье, компот;
• консервируют;
• замораживают.

Максимальную пользу для здоровья приносит употребление фруктов в свежем виде. Их мякоть богата витаминами (С, Е, А и другими), фруктовыми кислотами, минералами. Это лакомство помогает улучшить состояние кожи, укрепить иммунитет, повысить настроение и снять тревожность.

Устойчивость к болезням и вредителям

Американский сорт славится крепким иммунитетом. Его деревья редко болеют и подвергаются атакам насекомых. Особенно они не склонны к грибковому поражению.

Требования к почвенно-климатическим условиям

Персик Золотой юбилей лучше всего приспособлен к культивированию в мягком, умеренном и южном климате. Он может расти и в жарких областях страны. Наилучшие результаты даёт его возделывание в климатических условиях Северо-Кавказского региона и Крыма.

Сорт не особо требователен к почве. Для поддержания здоровья дерева и обеспечения его максимальной продуктивности возделывайте персик на земле, отвечающей требованиям:

• суглинистой, супесчаной или чернозёме;
• плодородной;
• рыхлой;
• влаго- и воздухопроницаемой;
• нейтральной по кислотности или слабощелочной;
• без близкого к её поверхности залегания грунтовых вод.

Посадка персика Золотой юбилей

Перед покупкой саженца Золотого юбилея изучите тонкости его посадки. Если вы всё сделаете правильно, деревце быстро и без осложнений приживётся на новом месте, будет хорошо расти и развиваться.

Рекомендуемые сроки

Высаживайте персиковое дерево в своём саду в рекомендуемые опытными садоводами сроки:

• осенью (конец сентября, октябрь) за 1,5 месяца до установления минусовых температур — для южных областей страны;
• весной (апрель), до распускания почек — для Средней полосы.

Проводите посадку, удостоверившись в том, что растение пребывает в состоянии полного покоя.

Выбор подходящего места

Отведите для выращивания в своём саду персика Золотой юбилей участок, отвечающий требованиям:

• солнечный (персик очень солнцелюбив, он плохо растёт в тени, не любит полутень);
• защищённый от сквозняков;
• безветренный;
• ровный;
• находящийся в южной или юго-западной части сада.

Подготовьте его к посадке Золотого юбилея заранее. Осенью выкопайте посадочные ямы. Выдерживайте между ними расстояние 300-400 см. Размеры ямы — 60х60 см.

Наполните посадочные лунки на 2/3 рыхлым питательным субстратом, состоящим из садовой земли и древесной золы. Сформируйте из почвосмеси горку. Допустимо добавить в неё немного перепревшего навоза, компоста, куриного помёта или минеральных удобрений.

Выбор и подготовка посадочного материала

На посадку берите однолетний саженец, имеющий хорошо сформированную корневую систему, здоровый и крепкий, не имеющий повреждений. Оставьте его на 24 часа в ведре с водой, в которую добавили стимулятор корнеобразования.

Алгоритм посадки

Высаживайте персиковое дерево на своём приусадебном участке, следуя пошаговой инструкции:

Полейте посадочную яму и установите во влажной земле деревянный кол, который послужит опорой для саженца.

Разместите персик в центральной части ямы на горке из питательного субстрата.

Расправьте его корни, стараясь их при этом не повредить.

Засыпьте их почвой. Отслеживайте, чтобы корневая шейка была углублена не более чем на 4 см.

Утрамбуйте почву вокруг ствола.

Полейте саженец. Расход воды — 20 л на 1 растение.

Область приствольного круга замульчируйте.

Если вы произвели посадку Золотого юбилея осенью, в завершение процедуры не забудьте обрезать боковые ветви у саженца, оставив 3 самые мощные. Срезы посыпьте измельчённой в порошок древесной золой. Листья полностью оборвите. Ствол покройте известью.

Посаженное весной деревце также потребуется сразу же обрезать. Укоротите каждый побег саженца, в том числе и основной, на треть. Белить ствол не требуется.

Уход за растением

Персик Золотой юбилей требует стандартного ухода с учётом некоторых его сортовых особенностей. Он заключается в процедурах:

• поливе;
• рыхлении почвы приствольного круга;
• подкормках;
• обрезке;
• подготовке к зимовке.

Полив и рыхление почвы

Плодовая культура влаголюбива. Полейте её посадку не менее 3–4 раз за сезон. Желательно проводить процедуру с частотой 1 раз в 2 недели. Расход воды — 30 л воды на 1 взрослое дерево. Увлажняйте грунт на глубину до 0,5 м. Проводите полив ранним утром или в вечерние часы после спада жары.

Повышенная потребность во влаге у персика Золотой юбилей наблюдается за 21-30 дней до созревания урожая. Регулярный и обильный полив в этот период обеспечивает его хорошее качество:

• крупный размер плодов;
• их сочность и сладкий вкус.

После каждого орошения взрыхляйте грунт под деревом для обеспечения лучшего поступления к его корням кислорода. Не допускайте образования плотной воздухонепроницаемой почвенной корки. Мульчируйте увлажнённую и вспушенную землю компостом или садовым торфом.

В условиях холодного климата обязательно проводите подзимний полив с повышенной нормой расхода воды. Лейте до 50 л под 1 дерево. Осуществляйте процедуру в начале ноября в хорошую погоду (температура воздуха — +10°С).

Подкормка дерева

Удобряйте персиковое дерево сорта Золотой Юбилей ежегодно, используя составы:

• минеральные — если выращиваете культуру на чернозёмном грунте;
• минеральные и органику — на бедной почве.

Придерживайтесь схемы внесения подкормок:

• В начале весны используйте мочевину. Расход — 50–70 г на 1 дерево.
• Летом подкормите плодовую культуру комплексным минеральным составом, следуя инструкции. В пору созревания плодов опрыскайте листву растворённым в воде сульфатом калия (30 г на 10 л).
• В осенний период внесите сульфат калия или суперфосфат. Расходуйте 40 г вещества на 1 кв. м приствольного круга.

После сбора плодов опытные садоводы высевают под персиком культуры-сидераты. Зелёное удобрение тоже даёт плодовому дереву питательные вещества.

Технология обрезки

Формируйте крону персика Золотой юбилей первые 3-4 года после его посадки. Затем проводите только санитарную обрезку дерева, вырезая непродуктивные ветви:

• имеющие признаки болезней;
• поломанные;
• сухие;
• мешающие друг другу.

Процедуру проводите во временном промежутке между пробуждением почек и раскрытием цветочных бутонов. Все срезы обрабатывайте, используя садовый вар или измельчённую в порошок древесную золу.

Старайтесь придать кроне персика Золотой юбилей чашеобразную форму. Проводите её формирующую обрезку, следуя правилам:

• В первый год после посадки обрежьте проводник на саженце на высоте 60-70 см. Наиболее высоко расположенная ветка дерева должна обладать широким углом отхождения. Выберите чуть ниже 2 прироста под аналогичным углом и обрежьте все 3 ветви до 10 см на наружные почки.
  Оставшиеся ветки на штамбе и проводнике обрезайте сразу после распускания почки.
• На второй год после посадки персика на его скелетных побегах сохраните оптимальный наклон. Приросты продолжений укоротите до 60-70 см. Мощный верхний и нижний прирост удалите, боковой проредите. Оставленные побеги укоротите на 2 почки.
• На третьем году на верхней скелетной ветви дерева выберите 2 сильных ответвления второго порядка. Обрежьте их до 60 см от раздвоения основного побега. Часть проводника над верхней ветвью обрежьте. Верх и низ скелетных ветвей освободите от мощного прироста.
  Однолетний прирост, достигший длины 80 см, подрежьте на две почки. Нижний побег укоротите до 50 см. На укороченных в прошлом году на 2 почки побегах обрежьте прирост, направленный вверх. Нижние ветки обрежьте на 2 почки.

Проводите формирующую обрезку весной, а санитарную осуществляйте по необходимости, летом (после уборки плодов) или осенью при подготовке дерева к зимовке.

Подготовка к зиме

Сорту присуща морозоустойчивость. Он выдерживает снижение температурного режима до -20-25°С. Его деревья нуждаются в укрытии на зиму, если произрастают в климатических условиях средней полосы и северных областей РФ. На юге укрывать персик перед зимовкой нет необходимости.

Подготовьте плодовую культуру к холодной поре года, если в вашей местности не редки суровые зимы, выполнив действия:

• осуществив влагозарядный полив в ноябре;
• окучив ствол дерева на высоту 50 см;
• утеплив персик при помощи короба из колышков, рубероида, мешковины, современных нетканых материалов или картона (саженцы укутывайте полностью, а взрослые деревья — до скелетных ветвей);
• накрыв область приствольного круга слоем торфа или перегноя (его толщина — не менее 15 см), лапником хвойных культур.

Возможные заболевания и вредители

Сорт устойчив к большинству опасных болезней персика, в частности к клястероспориозу и мучнистой росе. Ему страшна только курчавость листьев.

Это грибковое заболевание в весенний период проявляет себя симптомами:

• появлением на листьях дерева вздутий, которые со временем краснеют;
• наличием на вздутиях воскового налёта;
• образованием на побегах ран, из которых сочится камедь;
• усыханием и опадением листвы;
• гибелью бутонов;
• пожелтением, искривлением и усыханием ветвей.

Больше всего от курчавости страдают молодые побеги в возрасте до 2 лет. Сильное поражение грибком способно погубить дерево.

При первых признаках заражения персика курчавостью примите меры:

• срежьте и сожгите все пострадавшие от грибка ветви;
• обработайте персиковое дерево бордоской жидкостью (концентрация — 1%) или используйте хлорокись меди в виде водного раствора (2%), проведите не менее 4 обработок с частотой 2 раза в месяц.

С целью профилактики заболеваемости персика курчавостью ранней весной опрыскивайте деревья бордоской жидкостью. Также применим для их обработки медный купорос.

При правильном уходе персик Золотой Юбилей не страдает от атак вредителей. В противном случае возможно появление на деревьях тли, долгоносика, фруктовой моли, восточной плодожорки.

Если поражение паразитами незначительное, применяйте народные средства, практикуйте ручной сбор насекомых и накладывание ловчих поясов, своевременную очистку дерева от отмершей коры.

Если насекомых много и дерево сильно от них пострадало, приступайте к его лечению:

• поражённые вредителями ветви срежьте;
• уничтожьте их вдали от садового участка;
• используйте для обработки персика универсальные инсектициды (Фитоверм, Фуфанон, Искру).

Сбор и хранение урожая

Плоды Золотого юбилея снимайте с ветвей сразу же, как только они поспеют. В противном случае через 2-3 дня они начнут падать на землю. Срок «жизни» спелых фруктов — до 8 суток.

Если вы хотите, чтобы урожай хранился в течение 3 недель, срывайте персики с ветвей за 7 дней до того, как они созреют.

Положительные и отрицательные качества

Золотой Юбилей славится многими достоинствами, делающими этот американский сорт персика популярным у отечественных дачников:

высокой урожайностью;привлекательным видом и отличным вкусом плодов;универсальностью использования урожая;его лёжкостью и транспортабельностью;зимо- и засухоустойчивостью;самоплодностью;невосприимчивостью ко многим грибковым инфекциям.

Из немногочисленных минусов сорта садоводы выделяют:

склонность к осыпанию с ветвей спелых фруктов;подверженность к поражению курчавостью листвы, особенно при недостаточном уходе за деревом или неблагоприятных погодных условиях.

Отзывы

Павел, 34 года, садовод-любитель, СаратовЯ долго не мог решиться посадить персик в своём саду. Боялся, что это южное растение вымерзнет. Долго выбирал место для саженца у себя на участке, чтобы оно было максимально солнечным. Купил популярный американский сорт. Сегодня мой Золотой Юбилей подрос и дал первые плоды. Они очень вкусные и сочные — настоящий деликатес! Максим, 52 года, садовод, Феодосия На моей даче растёт сорт персика Золотой Юбилей. Выращиваю это дерево не первый год. Плоды крупные, сладкие с кислинкой, потрясающе сочные и ароматные. Недавно моё дерево начало болеть курчавостью. Я борюсь с этим грибковым заболеванием, но вылечить персик полностью не получается.

Персик Золотой юбилей достоин внимания отечественных садоводов благодаря хорошей урожайности, неприхотливости в уходе, засухо- и холодостойкости, красивым плодам и их отменному вкусу. Достаточно соблюдать стандартные правила агротехники культуры, чтобы получать обильный урожай фруктов.