Груша Конференция: описание, посадка, уход и сбор уржая

Груша Конференция — старинный английский сорт, широко культивируемый в промышленных масштабах. Он считается одним из самых вкусных, неприхотливых и урожайных сортов и очень популярен в Европе, США и Китае. Её выращиванию в регионах России мешает разве что невысокая зимостойкость — Конференцию растят в основном на Северном Кавказе.

Происхождение и районирование

Точной информации о селекционных работах, связанных с выведением сорта Конференция, нет. Есть сведения, что эта груша является сеянцем от свободного опыления сорта Леон Леклер дэ Лавал дикими видами. Он якобы был случайно обнаружен английским селекционером Т. Риверсом в 1885 г. в одном из питомников Хартфордшира.

Своё название — Conference, сорт получил в честь Конференции по выращиванию груш, проходившей в Британии, и на которой новинка была представлена впервые. В России сорт был официально зарегистрирован в Госреестре в 2014 г. Он рекомендован к выращиванию в Северо-Кавказском регионе, Крыму, Краснодарском крае.

Описание сорта

Высота дерева зависят от подвоя. Если Конференция привита на лесную грушу, она вырастает средней или высокой — 5-8 м. Побеги за сезон прирастают на 60 см. Дерево, привитой на айву, вырастает до 2-4,5 м. Крона у дерева густая, раскидистая, пирамидальной формы, достигает в диаметре 3,5-5,5 м.

Плоды крупные, с жёсткой и шершавой кожицей. Поверхность матовая, с небольшими коричневатыми пятнами. У плодов сочная мякоть, тающая во рту. Во вкусе присутствует небольшая терпкость — из-за танина, содержащегося в кожице. Плоды у Конференции одномерные и одинаковые по форме.

Характеристики плодов:

• длина — 10-11 см;
• вес — 150-190 г;
• цвет — коричневато-жёлтый, при созревании — ржаво-пятнистый, с золотисто-коричневыми боками (со стороны солнца);
• форма — удлинённо-грушевидная, суженная вверху и округлая в нижней части;
• плодоножки — короткие, расположены не в центре плода, а немного наискосок.

В плодах совсем немного косточек. Попадаются и вовсе бессемянные плоды.

Как растёт груша Конференция?

Деревья растут быстро, каждый год прибавляя по 0,5 м. Живёт и плодоносит дерево около 40 лет. Максимальный срок — 45-46 лет. Плоды Конференции крепко держатся на ветках. Созревая, груши не опадают. Их не приходится собирать с земли или струшивать с веток.

Недозрелые груши плотные, у них розовато-кремовая мякоть и терпкое послевкусие. Полежав, они становятся более мягкими, сочными и ароматными. У дозревших плодов мякоть становится мягкой, маслянистой, сладкой и ароматной.

Характеристики груши Конференция

Конференция — осенняя груша. Как и многие другие старинные сорта отличается повышенной урожайностью.

Основные характеристики:

• Устойчивость к морозам — невысока, деревья на айвовых подвоях выдерживают морозы до -15…-20°C, не более.
• Зависимость вкуса плодов от погоды — высокая. В холодное, дождливое и ветреное лето плоды не могут качественно вызреть, их вкус ухудшается.
• Сроки созревания — со второй половины сентября и до середины сентября.
• Скороплодность — первый урожай дерево даёт на 3-6 год после высадки (зависит от подвоя).
• Урожайность — 60-70 кг с одного дерева.
• Засухоустойчивость — невысокая. Дереву нужны частые поливы.
• Иммунитет к болезням и вредителям — средний. Дерево почти не более паршой, но велик риск термических ожогов в жару.
• Дегустационный балл — 4,8-4,9 балл.
• Назначение — столовое.
• Транспортабельность — хорошая.
• Лёжкость — хорошая, плоды при благоприятных условиях могут храниться до 6 месяцев.

Многие садоводы утверждают, что Конференция, взрослея, становится более зимостойкой.

Опылители

Сорт Конференция — самоопыляемая груша. Она может плодоносить без участия посторонних груш. Но наличие поблизости опылителей повышает урожайность и делает вкус плодов более интересным, разнообразным.

Лучшие сорта для опыления — Любимица Клаппа, Вильямс и другие груши из группы Бере.

Преимущества и недостатки сорта

Прежде чем высадить грушу Конференция на своём участке, необходимо ознакомиться не только с её агротехническими характеристиками, но и всесторонне оценить все достоинства и недостатки этого старинного сорта:

высокая урожайность;стабильное плодоношение;самоплодность;превосходный вкус;плоды лёжкие и транспортабельные;хорошая лёжкость.невысокая устойчивость к морозам;зависимость от погоды;не презентабельный вид;склонность к грибковым заболеваниям. Груша Конференция не нуждается в сортах-опылителях, при этом сама она может выполнять функции опылителя.

Полезные свойства

В плодах Конференции содержатся витамины A, E, C, P, группы B, полезные аминокислоты, минералы — цинк, фосфор, медь, калий, железо, сера и другие. Их употребление приносит не только вкусовое удовольствие, но и пользу для здоровья.

Врачи часто рекомендуют груши людям, имеющим проблемы с желудком. Их также широко используют в диетическом питании.

Чем полезны плоды сорта Конференция:

• укрепляют иммунитет;
• повышают настроение;
• активизируют пищеварение;
• нормализуют общий метаболизм;
• снижают холестерин;
• вызывают чувство сытости;
• эффективны от диареи (благодаря танинам);
• препятствует отложению солей в почках и печени (благодаря калию).

Груши сорта Конференция сладкие, но при этом низкокалорийные. В 100 г плодов содержится 42-45 кКал. Они востребованы в диетическом питании. Самые вкусные и полезные груши — свежие. Из них также получаются вкусные повидла и джемы.

Посадка

Чтобы груша полноценно продемонстрировала свои сортовые особенности, важно высадить её в удачном месте. Если дерево окажется на участке, неблагоприятном для роста, оно будет угнетённым, болезненным и может даже погибнуть.

Сроки посадки

Грушу Конференция растят только в южных регионах РФ, поэтому лучшее время для её посадки — период со второй половины сентября до октября. За время, оставшееся до зимы, саженцы успеют сформировать новые корни и качественно прижиться на новом месте. Свежие саженцы рекомендуется высаживать через неделю после покупки, не позднее.

Осень на юге считается лучшим временем для высадки фруктовых деревьев. Молодые саженцы, прижившись, легко переносят тёплые южные зимы, а весной бурно пускаются в рост. Весной грушу высаживают в период с конца апреля до середины мая. Главное, успеть высадить дерево до начала сокодвижения.

Саженцы с закрытыми корнями высаживают в любое время — с апреля по октябрь.

Выбор места

Груша Конференция будет лучше расти и плодоносить, если правильно подобрать для неё место. Бывают участки, на которых высаживать груши противопоказано — там они будут чахнуть, болеть, давать низкие урожаи, могут даже погибнуть.

Рекомендации по выбору места:

• защита от ветра и сквозняков;
• хорошее освещение;
• максимальное приближение подземных вод к поверхности — 2,2 м;
• рыхлые, хорошо дренированные почвы, желательно — чернозёмы, суглинки или серозёмы, противопоказаны песчаные, супесчаные, торфяные, илистые и глинистые грунты.

Возле дерева должно быть достаточно простора. Нельзя высаживать грушу вблизи капитальных сооружений, которые могли бы помешать её росту и развитию.

Рядом с грушей не рекомендуется высаживать рябину — её соседство негативно отражается на жизни дерева, оно становится «болезненным».

Если уровень грунтовых вод менее 2,5 от поверхности земли, грушу высаживают на предварительно созданный холм диаметром 1 м и высотой 0,6 м.

Выбор саженца

Посадочный материал лучше всего покупать осенью, когда питомники начинают массовую реализацию саженцев. В этот период гораздо больший выбор, чем весной, когда обычно распродают остатки — то, что не удалось реализовать осенью.

Признаки хорошего саженца:

• возраст — 1-2 года;
• мощные корни из 4-5 крупных отростков, длина — около 30 см;
• кора — гладкая, ровная, без ран, трещин, прочих повреждений или следов болезней;
• количество боковых побегов — не менее 3-х.

Выбирать надо крепкие и здоровые саженцы. На их корнях не должно быть сухих или гнилых участков. Ветки должны быть прочными, гибкими — при сгибании они не должны ломаться.

Чтобы саженец не высох до момента посадки, его корни обмакивают в смесь из глины, навоза и воды (1:2:6). Осенние саженцы можно сохранить до весны, если прикопать их в саду, оставив над землёй верхушки.

Подготовка ямы

Участок, на котором будет расти груша, с осени тщательно перекапывают, внося под перекопку 6-8 кг перепревшего навоза или перегноя. Подготовку ямы для весенней посадки также проводят осенью, а для осенней — за 3 месяца до высадки.

Порядок подготовки ямы:

Выкопайте яму (ШхГ) 80-100х60-80 см.

Верхний слой почвы — около 20 см толщиной, откладывайте отдельно от остального грунта. Он понадобится вам для приготовления почвосмеси для наполнения ямы.

Смешайте в равных частях плодородную землю, полученную при копке ямы, с торфом и перегноем. Добавьте 50 г суперфосфата и 1 л древесной золы.

Накройте яму рубероидом или листом шифера, чтобы предотвратить вымывание питательных веществ.

В лёгкие песчаные почвы добавьте 7 л порошковой глины, смешанной с землёй (1:1). В тяжёлые глинистые грунты всыпьте 10-15 л речного песка.

Пошаговая посадка

Саженцы с открытыми корнями перед посадкой осматривают. Если обнаруживают сухие или повреждённые части корней, обрезают их до белого среза. Корни замачивают в воде или растворе стимулятора роста. Время замачивания — 3-12 часов.

Для замачивания корней используйте Корневин, Эпин, Циркон, Гетероауксин — они стимулируют корнеобразование и улучшают приживание.

Непосредственно перед посадкой обмакните корни в глиняную болтушку. Её приготовьте из глины, навоза и воды, смешав ингредиенты до консистенции сметаны.

Порядок посадки:

Откройте яму и извлеките часть почвосмеси, чтобы освободить место под корневую систему. Эту землю вы будете использовать для засыпки корней.

Сформируйте из земли холм, отступите от центра 15 см и вбейте опору — деревянный или металлический кол. Он должен быть выше саженца примерно в полтора раза.

Поместите на земляной холм саженец, аккуратно расправьте его корни. Корневая шейка при этом должна находиться на высоте 7-8 см над уровнем земли.

Засыпьте корни землёй. Засыпайте её постепенно, уплотняя каждый слой — чтобы предотвратить образование воздушных пустот.

Привяжите саженец к опоре и сформируйте вокруг него кольцевую борозду — для полива.

Полейте саженец тёплой отстоянной водой. Норма полива — 35-40 л.

Когда вода впитается, замульчируйте почву компостом, опилками, торфяной крошкой или иной сыпучей органикой.

За сутки до посадки, саженцы рекомендуется выдержать в 3%-ном растворе марганцовки — для обеззараживания корней.

Особенности выращивания и тонкости ухода

Груша Конференция требует стандартного ухода, никаких особых агротехнических мероприятий ей не нужны. Главное всё делать правильно и вовремя.

Поливы

Чтобы Груша Конференция правильно развивалась и полноценно плодоносила, ей нужны регулярные поливы. Они особенно важны в первые пару лет после высадки.

Рекомендации по поводу полива:

• Молодой саженец поливайте ежедневно. Норма полива — 20 л. В пасмурные дни поливы сокращайте до 1 раза в 2-3 дня. Или уменьшайте количество воды. Главное, не допустить застоя воды.
• Груши возрастом 3-6 лет поливайте примерно 1 раз в неделю. Норма — 30-45 л воды. Более взрослым деревьям достаточно одного полива в 2 недели. Воды им нужно больше — 60-70 л.
• При определении частоты и нормы полива учитывайте погодные условия. Поливайте грушу так, чтобы почва под деревом была после полива увлажнена на 50 см. До следующего орошения почва должна просохнуть до 10 см.
• Грушу рекомендуется поливать дождеванием приствольного круга. Второй вариант — полив в борозды глубиной 7-10 см, расположенные на расстоянии 50-140 см, в зависимости от величины кроны.

Через день после полива или сильного дождя почву в приствольном круге рыхлите и одновременно выпалывайте сорняки. Землю присыпьте сыпучим натуральным материалом — торфом, перегноем, опилками. Мульча замедлит испарение влаги и рост сорняков, сократит число поливов и прополок.

Подкормки

При правильной подготовке посадочной ямы дереву в первые два года жизни подкормки не понадобятся. Взрослые груши удобряют органикой каждые три года — по 10 кг на 1 кв. м, и минеральными удобрениями — несколько раз за сезон.

Рекомендации по поводу подкормок груши Конференция:

• Органику — перегной или компост, вносите осенью, под перекопку.
• Каждый год — до и после цветения, вносите 30-35 г комплексных удобрений, 30 г сульфата калия и 25 г мочевины.
• Каждую весну, до цветения, опрыскивайте дерево 1%-ным раствором железного купороса, 2%-ной мочевиной и 3%-ным суперфосфатом. На одно дерево — 3,5-4,5 л раствора.
• После цветения дерево рекомендуется подкармливать карбоаммофоской или нитрофоской (50 г на 1 кв. м).

При выборе удобрений важно ориентироваться на внешний вид дерева.

Реакция дерева на нехватку микроэлементов:

• азот — мельчает и светлеет листва;
• калий — раннее засыхание и опадение листьев;
• кальций — появление на листьях неровных светлых пятен;
• фосфор — запоздалое цветение.

Помимо обычных удобрений можно использовать растения-сидераты — их высевают прямо в приствольных кругах. Лучшие травы для груши — клевер, овёс, фацелия. Они обогащают почву, а затем их можно скосить и использовать как мульчу.

Зимовка

Груша Конференция не способна выдерживать низкие температуры, поэтому даже в южных регионах их рекомендуется утеплять, так как любое критическое понижение температуры может привести к подмерзанию и даже гибели дерева.

Как подготовить грушу к зиме:

Под деревом сгребите листья и опавшие плоды, соберите ветки.

В конце октября-ноябре перекопайте почву в приствольном круге. Перекопка помогает уничтожить вредителей, обосновавшихся на зимовку в верхних слоях почвы.

Насыпьте мульчу слоем 15-20 см — перегной, опилки, торф и т. п.

Побелите ствол и скелетные ветви известковым раствором. Его приготовьте, смешав в 10 л воды 2 кг извести, 500 г глины порошковой и 300 г медного купороса. Раствор для молодых деревьев делайте более жидким — вместо 10 л воды вливайте 15-17 л.

Утеплите ствол воздухопроницаемым материалом — мешковиной, спанбондом, лутрасилом. Между его слоями уложите еловые лапы.

После того как выпадет снег, сгребите его к дереву, соорудив сугроб высотой примерно в полметра.

Чтобы утеплить молодые саженцы груши, можно накрыть их полностью — например, подходящей по размеру картонной коробкой.

Виды обрезки

Способ обрезки и технология формирования кроны зависит от подвоев, на которые прививается груша Конференция. Низкорослые и высокорослые деревья рекомендуется формировать по разным схемам.

Формирование высокорослой груши

Если груша привита на подвой лесной груши, ей больше подойдёт разреженно-ярусная крона. Формирование проводится по стандартной схеме — в течение 4-5 лет. У дерева постепенно формируют несколько ярусов, отступая от каждого предыдущего на 50-60 см.

Формирование низкорослой груши

Грушам, привитым на айвовые подвои, рекомендуется чашеобразная крона. Такая форма обеспечивает хорошую вентиляцию и освещённость внутри кроны. Она также облегчает сбор урожая и обработку дерева. Сформировать чашеобразную форму удаётся за 4-5 лет.

Формируя у груши Конференция форму кроны в виде чаши, следует помнить, что такое решение способствует загущению кроны, к которому у этого сорта и без этого имеется склонность.

Формирование на шпалере

Этот способ формирования предусматривает отбор ветвей, расположенных в одной плоскости.

Правила формирования:

• оставляют 8-12 скелетных ветвей;
• нижние ветки расположены под углом 45-55°, верхние — 60-80°;
• центральный проводник каждый год обрезают так, чтобы он был выше уровня самой верхней ветки на 0,6-0,7 м;
• конкурирующие и ненужные ветки вырезают «на кольцо»;
• обрастающие ветки оставляйте с интервалами 15-25 см.

Все виды формирующей обрезки проводят только в весеннее время, чтобы за лето дерево успело восстановиться. Осенью, перед зимовкой, сильная обрезка противопоказана так как она является стрессом для груши — это понижает шансы на благополучную зимовку.

Регулирующая обрезка

Это вид обрезки особенно важен для низкорослых деревьев, но может понадобиться и для груш большой высоты. Её проводят каждый год — рано весной. Задача — вырезание побегов, которые растут внутрь кроны и загущают её.

Поддерживающая обрезка

Её проводят в летнее время — во время активного роста побегов. Поддерживающую обрезку проводят методом чеканки — укорочением на 5-10 см. Такая обрезка стимулирует рост обрастающих веток, на которых будет закладываться урожай.

Поддержать высокую урожайность можно за счёт обрезки на побег замещения — аналогично формированию винограда. Такая процедура сопровождается большими затратами времени.

Санитарная обрезка

Такая обрезка проводится для приведения кроны в порядок и профилактики заболеваний. Она предусматривает удаление всех повреждённых, подмёрзших, поломанных, сухих и больных веток — все они становятся пристанищем насекомых-вредителей, грибков и прочих возбудителей болезней.

Все ветки, обрезанные во время санитарной обрезки, сжигают. Процедуру проводят дважды за сезон — весной и осенью.

Болезни и вредители

Сорт Конференция устойчив к бактериальным ожогам и парше, но перед другими заболеваниями оно не имеет особого иммунитета. При малейшем появлении признаков поражения — болезнями или вредителями, необходимо принять соответствующие меры.

Таблица. Болезни и вредители груши Конференция, меры борьбы с ними

Название	Симптомы	Как бороться
Септориоз	Появление ржавых и серых пятен на листьях.	Удаление поражённых частей и опрыскивание Скором, Купрозаном, Олеокупритом — до появления листьев.
Монилиоз	Потемнение мякоти, появление на плодах коричневых пятен с белыми или жёлтыми наростами.	До цветения опрыскивают 2%-ной бордоской жидкостью, в течение лета обрабатывают Байкалом-Эм или Актофитом — раз в 2 недели.
Чёрный рак	Ствол и ветки покрываются чёрными трещинами.	Больные участки зачищают до здоровых тканей и обрабатывают 2%-ным медным купоросом.
Ржавчина листьев	Листья покрываются оранжево-жёлтыми пятнами.	До появления листьев дерево опрыскивают 2%-ным раствором Нитрофена, летом обрабатывают Байлетоном.
Мучнистая роса	Листья покрываются беловатым налётом.	Повреждённые побеги обрезают, бутоны опрыскивают фунгицидами, дерево обрабатывают Топазом или коллоидной серой 3%-ной.
Плодожорка грушевая	Гусеницы прогрызают плоды, выедают мякоть.	Почки и цветки опрыскивают БИ-58 с интервалом в 2 недели, осенью — Аккордом или Алатаром.
Тля	На тыльной стороне листьев селятся колонии мелких насекомых, чёрных или зелёных.	Обработка Агравертином по первым листовым почкам, завязи опрыскивают Искра-Био, при появлении вредителей — Децисом, Фуфаноном.
Листовёртка	Листья скручиваются в трубочки или полностью сгрызаются гусеницами.	Собирают гусениц вручную, опрыскивают для профилактики Золоном, в течение лета три раза обрабатывают Лепидоцидом.

Сбор и хранение

Плоды груши Конференция отличаются превосходной лёжкостью. В холодильнике они могут сохранять свои товарные и вкусовые качества до 4-х месяцев, а в подвале — до полугода.

Особенности сбора и хранения груш Конференция:

• плоды снимают сразу после созревания или за несколько дней до него;
• перед закладкой на хранение груши рекомендуется просушить на улице (под навесом) в течение 2-х дней — это удалит из плодов лишнюю жидкость и улучшит их вкус, сделает его более приятным;
• сбор плодов проводят в солнечную и тёплую погоду, чтобы они не были влажными;
• рекомендуемая температура хранения — +1….+2°C, влажность — 85-95%;
• плоды, закладываемые на хранение, не рекомендуется укладывать в коробки, бумагу или полиэтиленовые пакеты — в низ образуется конденсат, стимулирующий развитие грибковых заболеваний;
• лучший способ хранения груш — пластиковые или деревянные ящики.

Груши Конференция со временем становятся только вкуснее — достаточно им полежать неделю на подоконнике, чтобы их вкус существенно улучшился. Мякоть плодов становится сладкой, сочной, зернистой.

Отзывы садоводов

Тимофей Денисович Т., Геленджик, садовод-любитель Груши у сорта Конференция очень вкусные, хранятся долго. Со временем они не только не теряют вкуса, но даже становятся вкуснее. Этот сорт лучший в моём саду. Груши храню в погребе. Здесь они лежат примерно до конца апреля. Зимой их вкус становится медовым. Анна Филипповна О., Новочеркасск, дачница Сорт Конференция не требует от меня особого ухода. Главная сложность для меня — обрезка, но я эту процедуру поручаю специалистам. Мягкие и сочные груши лучше есть свежими. Для салатов, пирогов и экзотических десертов они не очень подходят — нужны сорта с более жёсткими плодами.

Конференция, несмотря на своё «заморское» происхождение, идеально подходит для выращивания в южных регионах России. Здесь английская груша демонстрирует лучшие особенности сорта — высокую урожайность и превосходный вкус плодов.