Сколько дают молока коровы: от чего зависит объём удоев?

На количество молочной продуктивности влияют различные факторы: порода поголовья (КРС), время года и т.д., поэтому однозначно сказать, сколько молока дают коровы, невозможно, но это можно определить по совокупности показателей.

Когда от коровы начинают получать молоко?

Примерно через шесть месяцев у коровы наступает половая зрелость, поэтому ее разрешается осеменять. Несмотря на это, специалисты не рекомендуют этого делать, так как организм коровы еще не полностью окреп, что затрудняет вынашивание плода.

Оптимальный срок до первого зачатия — от 1,5 до 2 лет.

Первое молоко можно сцеживать вскоре после родов, но молозиво вытекает из сосков примерно в течение 14 дней. Это то же молоко, но с повышенным содержанием жира, что благотворно сказывается на здоровье теленка.

Зависимость количества молока

Максимальный срок получения молока — 12 месяцев, но первые 3 месяца считаются наиболее питательным продуктом. По этой причине рекомендуется осеменять коров ежегодно.

Производство молока напрямую зависит от особенностей организма конкретного животного. Ее здоровье влияет на количество молочных продуктивностей, поэтому важно обеспечить корову разнообразным и качественным питанием, своевременно вакцинировать и содержать ее в приемлемых условиях.

Ученые выделяют основные причины хорошей молочной продуктивности:

• Масса. Чем здоровее корова, тем крепче ее тело. Оптимальная высота в холке 120 см.
• Возраст. После первого отела корова дает меньше молока, но с каждым последующим осеменением ее лактация улучшается. Наиболее благоприятный период для максимальной молочной продуктивности — с 4-го по 7-е роды.
• Сезон. В холодное время года нет зеленого корма, поэтому питательные вещества не поступают в организм коровы в достаточном количестве. На этом фоне организм слабеет.

Есть факторы, негативно влияющие на активность лактации:

• Напольное покрытие. Если есть дыры и т.д., п коровы появляется хромота, страх, дискомфорт.
• Освещение, прогулки. Без достаточного количества света и свежего воздуха животное увядает.
• Воспалительные процессы. Развитие мастита и других проблем с грудью резко снижает выработку молока, а когда эти стадии продвигаются, грудное вскармливание полностью прекращается.
• Питание. Рацион должен быть сбалансированным. Нужны грубые корма (солома, сено), белковые корма (комбикорм, крупы). Это влияет не только на количество молока, но и на вкус продукта.
• Водопад. Он всегда должен быть доступен бесплатно. Если это невозможно, животных следует кормить трижды в день.
• Гигиена. Если корову не мыть и не часто менять подстилку, развиваются инфекционные заболевания.
• Усталость. Дойные коровы плохо переносят излишний шум, резкие движения, крики, грубость. От этого они пугаются, на фоне чего снижается лактация.

Кроме того, на удой и качество молока влияет генетическая предрасположенность, частота доения (предпочтительно три раза в день и в одно и то же время), взаимоотношения между дояром и животным (в случае насильственного контакта корова отказывается давать молоко).

Как образовывается молоко?

Молоко вырабатывается в молочных железах. Как это произошло:

• из крови извлекаются особые вещества;
• перейти к груди;
• при контакте с элементами молочных желез они превращаются в составные части молочного продукта.

Следовательно, в молоке (в отличие от крови) преобладают сахар, кальций и жир. Для производства 1 литра молока через молочные железы проходит примерно 500 мл кровяной жидкости.

Для образования жира, ферментов рубца поджелудочной железы из пищи, которую принимает животное, синтезируется уксусная кислота, благодаря которой образуется жир. Вот почему так важна диета животного.

Когда грудь слишком насыщена молочными продуктами, грудное вскармливание прекращается, и после этого молоко снова восстанавливается. Максимальный перерыв между доениями — 10-12 часов.

Средний объём надоев

С учетом всех факторов специалисты рассчитали средние объемы производства молока по дням, месяцам и годам. Это средние показатели, поэтому строго ими руководствоваться не стоит.

Индикаторы:

• Средняя молочная продуктивность одной коровы в день. В первые 1-2 месяца после отела корова дает от 7 до 11 литров молока в сутки. По мере раздачи количество молока постепенно увеличивается. После 4-го отела можно доить до 20 литров и более в день.
• Среднемесячный надой молока. В течение 30 календарных дней корова дает разное количество молока, так как это зависит от сочетания всех факторов. А именно: сезон, порода, время и частота доений, возраст и т.д.
  Например, если с момента родов прошло от 4 до 12 недель, месячные ставки будут максимальными. Потом они спускаются. По статистическим данным, на территории России и стран СНГ от одной коровы получают от 200 до 400 литров молока в месяц.
  Израиль считается страной с наибольшим производством молока: у них ежемесячное производство молока достигает 1500-1700 литров.
• Сколько молока можно получить за год. Годовые показатели в России составляют от 5 000 до 8 000 литров молочной продукции. В первом случае это мясная порода, во втором — молочная.

Чтобы точно отслеживать активность лактации, фермеру нужно будет вести дневник, который ведется ежедневно.

Причины снижения надоев

Помимо внешних негативных факторов, отмечается слабая молочность (гипогалактия) и недостаток молока (агалеаза). Это разновидность патологической аномалии, которая чаще всего требует ветеринарного вмешательства.

Разнообразие:

• Агалактия кормовая. Причина развития болезни — неправильно составленный рацион и недостаток воды. Другое происхождение — болезни органов пищеварения.
• Агалактика искусственная. Развивается на фоне стрессов, неправильного режима доения.
• Агалактика климатическая. Молоко пропадает из-за повышенной влажности, холода, недостатка света.
• Агалактия действует. Причина в том, что владелец вызывает преждевременные роды, слишком много молока, нечастые или слишком частые доения.
• Агалактика физиологична. Возникает на фоне таких заболеваний, как воспаление молочных желез и матки, маститы, пищевые отравления.

Специалисты не советуют вести коровам малоподвижный образ жизни, так как это приводит к застою. Это, в свою очередь, вызывает снижение надоев.

Как долго даёт молоко корова?

Период лактации у коров условно делят на следующие категории:

• Время созревания. Это возраст животного до 2 лет, когда оно полностью сформировано, чтобы зачать и родить теленка.
• Настоящая зрелость. Это период от 2 до 10-15 лет в зависимости от породы и состояния коровы. В это время корова активно доит.
• Старость. Корова считается недойной после 12-15 лет.

Лучшие молочные породы

Существует огромное количество молочных пород коров, но в России лучшими считаются:

• Гольштейн. Корова родом из Голландии, чаще всего выращивается в США, но мы также находим ее на больших и малых сельскохозяйственных угодьях. Жирность молока достигает 3%, суточная надойность 35-40 литров.
  
• Ярославская. Порода выведена в России. Считается очень популярным, так как не требует ухода и ухода. Годовой удой — от 6000 до 7000 литров, повышенной жирности — 4,5-5%.
  
• Красная степь. Порода выведена в Украине. Также считается востребованным, так как среднегодовой удой 4000-11000 литров, жирность 5%.
  
• Свитер. Родом из Англии. Жирность — 4-6%, средний объем молока в год — 4000-10000 литров.
  
• Черный и пестрый. Это русская корова с большим весом — 700-1000 кг. Жирность — 4%, удой молока в год — не менее 7500 литров.
  

Как выбрать корову для больших удоев?

Если коровы выращиваются специально для молочного производства, важно правильно выбрать коров. Независимо от породы животное должно соответствовать определенным требованиям:

• конечности — сильные, походка — без хромоты, шаг — уверенная;
• грудь — чем больше, тем лучше, обратите особое внимание на видимость толстых вен (это отличный показатель);
• область живота — без провисания;
• грудь — чем шире и глубже, тем качественнее корова (если грудь опущена на расстояние от 15 до 25 см, такое животное выбросить);
• череп обязательно удлиненный;
• рога маленькие и тонкие;
• хвост — основание не должно быть широким, иначе это говорит о неправильном составе тела;
• ребра — между ребрами должно быть большое расстояние, что говорит о хорошем развитии дыхательной системы.

Обратите особое внимание на возраст коровы: чем она старше, тем меньше молока она будет давать, будет снижена жирность, а время наступления старости уже приближается. Оптимальный возраст животного для фермеров, которые хотят быстро добиться высокой молочной продуктивности, — 4 года.

Чтобы узнать, сколько молока дает корова, сравните все факторы, ведите дневник и увеличивайте надои молока за счет правильно составленного рациона, хороших условий содержания и бережного и доброго отношения к животному.