Пчелы собирают нектар, пыльцу и камедь с различных растений, а затем превращают их в мед, прополис и пчелиный хлеб. Растения, которые посещают эти насекомые, называются медоносами. Они различаются по урожайности, стоимости и сезонности.
Медоносные травы и цветы
известно великое множество медоносных трав и цветов. Среди них есть как однолетние, так и многолетние представители. Из этого разнообразия следует выделить особо важные виды.
Вереск
Это цветущее растение — осенний медонос. С гектара собирают до 100 кг меда.
Вересковый мед отличается темно-красноватым или коричневатым цветом, горьким вкусом и сильным ароматом. Благодаря высокому содержанию белковых веществ продукт при длительном хранении не кристаллизуется, а скручивается до студенистого состояния. После откачки сразу же принимает студенистую консистенцию.
Вересковый мед полезен при простуде, мочекаменной болезни и цистите.
Гречиха
Эту траву называют посевной, обыкновенной или съедобной. Он занимает первое место среди медоносов в большинстве регионов России.
При благоприятных условиях с одного гектара гречки можно получить до 80 кг меда. На этом участке требуется 2-3 пчелиные семьи. Насекомые собирают сырье в течение августа.
Цветки растения в большом количестве дают пчелам нектар и зеленовато-желтую пыльцу. Гречишный мед отличается темным цветом и особым вкусом. Состав средства богат железом и обладает высокими антисептическими свойствами.
Донник
Сладкий белый и желтый клевер ценятся как медоносные растения. У растения привлекательный продолжительный период цветения, который начинается в июле и заканчивается только поздней осенью. Донник дает до 600 кг меда с гектара.
Мед донника отличается светлым цветом, нежной консистенцией, приятным ароматом и отменным вкусом. Свежий продукт имеет светлую водянистую окраску. Быстро кристаллизуется до белого или светло-янтарного цвета, имеет тонкий ванильный аромат.
Мед донника насыщен глюкозой, которая полезна для центральной нервной системы и стимулирует лактацию.
Золотарник
Это травянистое растение — медонос поздним летом или осенью. Он высоко ценится за зимние запасы пыльцы и меда. Медовая продуктивность растения умеренная: с одного гектара плантации можно производить до 120 кг меда.
Изделие может быть темно-желтым или светло-коричневым с красным отливом. Золотарник имеет характерный аромат и горьковатый вкус.
Благодаря своим лечебным свойствам продукт используется при лечении мочевого пузыря, печени, дерматитов.
Иван-чай (кипрей)
Это травянистое многолетнее растение — летнее медоносное растение. Медовая продуктивность достигает 600 кг с гектара. Цветение кипрея наблюдается в июне-июле и продолжается около 40 дней.
Мед отличается прозрачностью, зеленоватым цветом и тонким ароматом. Кристаллизуется в белую кремообразную массу. Желтеет при нагревании.
В народной медицине продукт ценится за успокаивающие и противовоспалительные свойства.
Клевер
Это растение — один из лучших медоносов. Его урожайность может достигать 200 кг с гектара. Основной период цветения приходится на июнь-июль.
Продукт, полученный из клевера, отличается насыщенным янтарным цветом и сильным ароматом. По консистенции он вязкий.
Кориандр
Продукт, получаемый из этого однолетнего растения, называется кориандром или коляндрой. Растение — летнее медоносное растение, цветет обычно в июне. С гектара можно получить до 200 кг.
Кориандровый мед прозрачен и может иметь светло-коричневый или янтарный цвет. Ароматические характеристики продукта зависят от сорта. Из-за большого содержания эфирных масел запах у продукта кисло-пряный. Мед обладает специфическим вкусом, имеет лечебный карамельный привкус.
Кориандровый мед обладает множеством лечебных свойств. Он полезен для пищеварения, лечит заболевания желудочно-кишечного тракта, восстанавливает аппетит. Средство обладает антисептическими, болеутоляющими и бронхорасширяющими свойствами.
Одуванчик
Это многолетнее травянистое растение называют обыкновенным, полевым, лекарственным, аптечным. В среднем с гектара можно собрать 4,5 кг меда. Цветение в основном май-июнь.
Мед из одуванчиков густой и имеет золотисто-желтый цвет. Продукт быстро кристаллизуется, имеет резкий запах и характерный острый вкус.
Мед из одуванчиков не имеет рыночной стоимости: пчелы едят его весной. Продукт также является кормовой добавкой для вылупившихся взрослых насекомых.
Осот
Это многолетнее растение называют полевым, желтым, молочай. Растение считается травянистым, цветет в летне-осенний период. Дикий чертополох отличается высокой урожайностью меда: с одного гектара можно собрать около 400 кг продукта.
Посевной мед имеет белый или светло-желтый цвет и приятный вкус. Продукт на высшем уровне.
Свиноматический мед ценится за его питательные свойства. В народной медицине чаще всего используется как средство от истощения, особенно в послеоперационном периоде у детей и пожилых людей.
Подсолнечник
Это однолетнее растение является источником не только семян, но и меда. С одного гектара убирают до 50 кг продукции. Цветение длится в среднем 30 дней и приходится на июль-август.
Следует отличать однолетний подсолнечник от клубневого, хотя это тоже медонос.
В жидком виде продукт обладает прекрасными вкусовыми качествами. Подсолнечный мед быстро кристаллизуется, приобретая светло-янтарный цвет. Иногда наблюдается зеленоватый оттенок. Кристаллизованный мед имеет слабый запах и приятный вкус с кислинкой.
Подсолнечный мед обладает высокой ферментативной активностью. Обладает ценными диетическими качествами, тонизирующими и мочегонными свойствами.
Рапс
Это однолетнее растение является весенним медоносом при осеннем посеве. Озимый рапс обеспечивает медовую продуктивность 60-90 кг с гектара.
Рапсовый мед отличается беловатым или желтоватым цветом, очень сладким вкусом и особым ароматом. Продукт очень плотный и быстро кристаллизуется. Процесс образования кристаллов может начаться уже в сотах. Образующиеся кристаллы белого цвета, имеют стойкий цветочный аромат и кислый вкус.
Рапсовый мед требует особых условий хранения, так как он может быстро скиснуть. Продукт имеет высокое содержание глюкозы, что благотворно влияет на мозговую активность. Рапсовый мед полезен для структур костей и печени, способствует выведению из организма тяжелых металлов.
Синяк обыкновенный
Это растение является ценным летним медоносом. С гектара можно производить до 800 кг меда.
Продукт, полученный от обычного синяка, на высшем уровне. Он имеет светлый или светло-янтарный цвет. Продукт имеет приятный вкус и слабый аромат. Мед имеет густую консистенцию, медленно кристаллизуется и образует мелкозернистую клетку.
Мед от обычного синяка полезен для сердечно-сосудистой системы и оказывает успокаивающее действие.
Фацелия
Это однолетнее растение — один из лучших медоносов. С одного гектара урожая можно получить полтонны меда. При правильной организации посева цветение продолжается практически все лето.
Продукт, полученный из этого растения, имеет кисло-сладкий и пряный вкус. Цвет может быть разным: бледно-желтым, бледно-зеленым или бледно-голубым. В загустевшем состоянии масса обычно белая, пастообразная по консистенции.
Этот мед содержит много витаминов и минералов. Прежде всего, он содержит калий, хром, кальций, цинк, марганец, кобальт и серебро.
Чистяк
Эту траву также в народе называют жабой. Это медонос ранней весной. На это растение охотно прилетают пчелы. С одного гектара можно получить до 15 кг продукции.
Медоносные кустарники и деревья
Среди растений этого типа кустарники или небольшие деревья обычно являются медоносами. Их отличительная черта в том, что все они относятся к многолетним растениям.
Барбарис
Этот медонос обычно растет в виде куста, реже встречаются деревья. В мае-июне дает большое количество нектара. С одного гектара можно собрать до 80 кг продукции. При этом урожайность меда с такой площади составляет более 23 кг.
Барбарисовый мед отличается светло-желтым цветом, нежным и сладким вкусом. В аромате присутствуют нотки весенних цветов. Средней вязкости.
Барбарисовый мед обладает множеством лечебных свойств. Он полезен для желудка и кишечника, мочеполовой системы, оказывает антибактериальное действие. Средство отлично тонизирует и обладает противовоспалительными свойствами.
Боярышник
Такие деревья и кустарники являются поздневесенними медоносами и привлекательны для пчел. Медовая продуктивность у них умеренная и может достигать 80 кг с гектара.
Цветение боярышника длится всего полторы недели — в конце весны — начале июня. В этот период растение издает неприятный запах, на который не обращают внимание насекомые.
Боярышниковый мед имеет темный цвет с красноватым оттенком и легкой горчинкой во вкусе. Средство высоко ценится за лечебные свойства, особенно полезно для сердечно-сосудистой системы.
Брусника
Этот вечнозеленый кустарник обеспечивает пчелам поддержку. С одного гектара посева можно получить до 50 кг меда. Цветение длится около 2 недель и начинается в конце мая.
Клюквенный мед — натуральное средство.
Ваточник
Этот кустарник способен давать до 700 кг меда с гектара. Пчелиная семья может собрать с этого растения более 5 кг нектара в сутки. Начинает цвести в конце июня.
Стеганый мед обладает особым ароматом и нежным вкусом. Цвет очень светлый, иногда желтоватый. При перекачке в сухую погоду продукт нагревается за счет своего веса и плотности.
У флиса есть отрицательная особенность: ноги насекомых могут защемляться пыльцевыми карманами цветов. Если пчела не сможет освободиться, она умрет, в лучшем случае будет хромой.
Желтая акация (древовидная карагана)
Этот кустарник — главное раннецветущее медоносное растение. С одного гектара можно собрать до 300 кг продукции.
Акациевый мед отличается прозрачностью и светлым цветом, приятным ароматом. Он привлекателен отсутствием горечи, характерной для других сортов. Продукт долго не кристаллизуется и может оставаться жидким круглый год. Часто ценится выше липового меда.
Акациевый мед легко усваивается, обладает сильными антисептическими свойствами, способствует пищеварению, не вызывает аллергических реакций.
Ива
Это древесное растение еще называют ивой, ивой, ивой, ивой. Как медоносное растение привлекает раннее цветение и у разных видов оно возникает в разное время, что позволяет продлить период сбора пыльцы.
С одного гектара этих растений можно получить до 200 кг меда. Обычно он используется для развития пчелиных семей, но бывает и в товарном виде.
Каштан
Это дерево является весенним медоносом и дает пчелам не только пыльцу и нектар, но и липкую жидкость. Отличительная особенность растения — изменение окраски пятнышек на цветках с желтой на красную. После таких изменений пчелы к растению не прилетают.
Цветет каштан около 2 недель в мае-июне. Количество цветов и урожайность меда зависят от температуры воздуха. В среднем с гектара получают 25 кг продукции.
Каштановый мед отличается жидкой структурой, темно-коричневым цветом и прозрачностью. Он медленно кристаллизуется, оставаясь жидким до весны. К конскому каштану это не относится — продукт, полученный из него, моментально кристаллизуется.
Каштановый мед обладает прекрасными бактерицидными свойствами, часто используется при лечении респираторных заболеваний.
Лещина
Эти кустарники и деревья еще называют орешником или орешником. Это растение является не только источником орехов, но и прекрасным лесным медоносом.
Фундук привлекает ранним цветением: он начинается в конце апреля, а в некоторых регионах уже в феврале. Растение дает много пыльцы, которую собирают впрок на зиму и раннюю весну для подкормки насекомых. В хорошую погоду пчел изгоняют из зимнего сарая для сбора пыльцы, что стимулирует размножение расплода.
Липа
Это дерево — одно из важнейших летних медоносов. С одного гектара можно собрать 700 кг меда, но урожайность растения зависит от климата и возраста посадки.
Качество и вид липового меда зависят от региона. Продукт может быть прозрачным, бесцветным или бледно-желтым. Он привлекателен своим сладким вкусом и ярко выраженным ароматом. Горечь характерна для дикого лесного меда. Отличительной особенностью продукта на основе извести является быстрая кристаллизация с потерей прозрачности и приобретением крупнозернистой структуры.
Черника
Этот кустарник является весенне-летним медоносом и ценится в первую очередь за поддержку. Урожайность меда с гектара может достигать 50-80 кг.
Черничный мед отличается прозрачностью, приятным вкусом и особым ароматом. Имеет светлый цвет и красноватый оттенок. Продукт ценится за диетические и лечебные свойства. Его использование обеспечивает выведение из организма токсинов и радиоактивных элементов.
Черемуха
Эти невысокие деревья — весенний нектар и пыльца. Урожайность меда с гектара невысока — до 20 кг.
Вишневый мед привлекателен своими лечебными свойствами. Укрепляет кровеносную систему, нормализует работу кишечника, снимает воспаление. Витаминный состав продукта полезен для укрепления иммунной системы.
Есть много медоносов. Часто те представители флоры, которые считаются обычными сорняками, отличаются высокой урожайностью меда. Мед, полученный из разных растений, отличается вкусом, вязкостью, цветом, ароматом. Вне зависимости от источника приема этот продукт обладает целебными свойствами, но у каждого растения свои.
